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みんた808 @ Re:♪バナナ黒酢♪(10/22) お久しぶり！私もおちびと私がインフル…

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2007.01.24

*ジューシー鶏のからあげ*

鶏肉・・・・・２枚

＜漬けだれ＞
　にんにく、しょうがのすりおろし・・・各小さじ１
　砂糖・・・・・・・・小さじ１
　たまご・・・・・・・２個
　鶏がらスープ・・・・少々
　ゴマ油・・・・・・・大さじ２
　しょうゆ・・・・・・大さじ２
　しお・・・・・・・・小さい１/３
　片栗粉・・・・・・・大さじ５

鶏肉を一口大に切り＜漬けだれ＞に３０分漬ける。
油で揚げる。
スプーンですくってたれも鶏にからみつけて揚げる。

★-----★-----★-----★-----★-----★-----★

ずっと前何かの料理本で見つけて作ったら
今までのから揚げの中で一番美味しかった！
しっかり衣に味も付いてるし、衣が白くなったりしないし
　　（よく片栗粉で皮が白くなってたんです）
それからうちの定番の鶏のから揚げになりました！

１月２４日の献立にアップしてます！