五月の森はサンセール

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人生訓

テーマ：酒屋より発信。おすすめ地酒。(387)

カテゴリ：宮城県の蔵元

私はウソが嫌いです。

曲がった事も大嫌いです。

そんな私の人生訓は

「二枚舌♪」

こらーーーーっ！?

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つうか、普通こういうのを人生訓とは言わないですね。

黄金澤『燗あがり』山廃純米原酒21BY

◆蔵元：川敬商店　宮城県遠田郡美里町　
◆原料米:宮城県産とよにしき100%　◆精米歩合:60%
◆日本酒度:+0.5～+2.0　◆酸度:1.7　◆アルコール分:17.0%
◆お値段：720ml/1,340円　1.8L/2,680円

「お燗で美味しい純米酒」をコンセプトに今冬発売されたばかりです。二枚舌の私が言うのも何ですが、スター選手の多い宮城県の蔵元の中で『黄金澤』は地味な存在かも知れません。でも造りの実力はトップクラスだと思っていますし、山廃ならナンバーワンと言って過言ではないんだっちゃ。

早速お燗で楽しみましたが、それはそれは美味しかったですよ。華々しい香りを抑え、原酒ならではのしっかりとした旨味が有りながら、それを感じさせない滑らかな舌ざわりの艶とエレガントさのある味わい。

濃過ぎず薄くなく、実にソフトで見事なまでにバランスが良く取れています。ちなみにこの純米酒は常温から熱燗の温度帯じゃないと真価が発揮されませんので、冷やして呑んではいけません。

いや～、これはお燗で美味しい純米酒として、宮城県民が全国の酒通に誇れる日本酒ですのでご自分でお楽しみいただくのは勿論の事、是非県外のお知り合いの方にもお勧めいただきたいと思います。勧め方に理屈は必要としません。一言添えてやるだけでいいんです。

「とにかぐウメーがら、何も聞がねで呑んでみさい!!」

ってな。