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NIYAniya
ようこそおいでくださいました。m(__)m 私が感じたこと、思ったこと等等気が向いたときに更新したいと思います。 音楽・グルメ・クッキングもカキコしていきますので、長い目でみてくださいね。＼(^o^)／
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2008年09月18日
テーマ： 手作りジャムを楽しもう♪(367)
カテゴリ： Cooking
行きですねぇ。
風が強くなってきて、が近づいてる雰囲気たっぷりになって来ました。
かなり強い勢力らしい！！
被害が無ければいいけど。。。
いつもと別の八百屋さんで6ヶ\198のリンゴを買いました。
おかしい話なんですが、リンゴって苦手なんです。
生のリンゴがね。。。
だけど、アップルパイやジャムは大好き。
ちょっとすっぱそうだったのと、当たって悪くなりかけていたのでまたまたジャムを作りました。
いつもはシナモン風味にするんだけど、今日はコンポート風にしてみました。
白ワインの香りがして、大人ジャムに仕上がりました。
コンポート風リンゴジャム
材料
りんご 600g（切った状態で）
砂糖 リンゴの30%
白ワイン 100cc
レモン汁 大2
1.リンゴはくし切りにして薄くカットします。
すぐに色が変わってしまうので、レモン汁をかけておきます。
2.白ワインを鍋に入れ、半分のリンゴと半分の砂糖を入れます。
その上に残ったリンゴと残りの砂糖を入れ、火にかけます。
この時に剥いた皮を入れて煮ると、色が綺麗に仕上がります。
3.30分ほど煮て出来上がり。
煮沸消毒した瓶にたっぷり入れ、瓶を逆さにしたまま冷ませばOKです。
niyaん家は、毎朝ヨーグルトを食べるのでジャムは必需品です。
買って来たものは飽きてしまうので、旬の果物で作るって経済的です。
ってゆーかぁ
今日、夕食作ってないしぃ～
今日のCocoa
ジャムを作り始めたところ、Cocoaの凝視に。。。
こわいって。。。
もちろん、召し上がっていただいたんですよ。。。
風が強くなってきて、が近づいてる雰囲気たっぷりになって来ました。
かなり強い勢力らしい！！
被害が無ければいいけど。。。
いつもと別の八百屋さんで6ヶ\198のリンゴを買いました。
おかしい話なんですが、リンゴって苦手なんです。
生のリンゴがね。。。
だけど、アップルパイやジャムは大好き。
ちょっとすっぱそうだったのと、当たって悪くなりかけていたのでまたまたジャムを作りました。
いつもはシナモン風味にするんだけど、今日はコンポート風にしてみました。
白ワインの香りがして、大人ジャムに仕上がりました。
コンポート風リンゴジャム
材料
りんご 600g（切った状態で）
砂糖 リンゴの30%
白ワイン 100cc
レモン汁 大2
1.リンゴはくし切りにして薄くカットします。
すぐに色が変わってしまうので、レモン汁をかけておきます。
2.白ワインを鍋に入れ、半分のリンゴと半分の砂糖を入れます。
その上に残ったリンゴと残りの砂糖を入れ、火にかけます。
この時に剥いた皮を入れて煮ると、色が綺麗に仕上がります。
3.30分ほど煮て出来上がり。
煮沸消毒した瓶にたっぷり入れ、瓶を逆さにしたまま冷ませばOKです。
niyaん家は、毎朝ヨーグルトを食べるのでジャムは必需品です。
買って来たものは飽きてしまうので、旬の果物で作るって経済的です。
ってゆーかぁ
今日、夕食作ってないしぃ～
今日のCocoa
ジャムを作り始めたところ、Cocoaの凝視に。。。
こわいって。。。
もちろん、召し上がっていただいたんですよ。。。
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