家庭菜園 0
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えっと少し前の日ですが、ちょっと珍しいワインを飲んだので記録しておきます。日本のワインです。無濾過の白ワインで、にごりがあります。山形県天童市のナイアガラ種を原料として醸造されています。アルコール度数は8%と、一般的な白ワインより低めです。にごりの感じはこんな。味わいは、ほんのり甘く酸味も少々。何となく日本酒っぽく感じてしまったのは見た目のせいでしょうか。食べたものは、ポテトサラダとか。鯛ハーブ塩焼きとか。楽しい食事をいただけました。にほんブログ村
2024.05.03
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クリスマス・イブのテキトー料理です。ニンジンのハーブサラダ、ちょっといいミニトマト、塩もみキャベツの黒胡椒サラダ、フライドチキン、ローストビーフ、帆立・牡蠣・ムール貝のアヒージョ風です。飲み物は、シャトー・モンペラ ルージュ2013です。2017年3月に1ダース買っていました。テキトー料理ですが、美味しく頂きました~。お家で飲むと経済的ですね♪にほんブログ村[2020] シャトー モンペラ ルージュ 750ml デスパーニュ家 (AOC...12本だと送料無料でいいですね♪1本あたり1,954円(税込) 送料無料 シャトー モンペラ ルージュ 2020...
2023.12.24
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最近、やや料理をサボりがちだったのですが、土曜日はワイン飲むので作りましたよん。相変わらず簡単料理ですけどね、自分で作るって安心感がありますから、それが一番かな。・今季初の枝豆(岐阜県産)。これは一袋を茹でたもので二人分です。少ないけど仕方ない、二袋買う気にはならない価格だったので。・ポテトサラダ、シンプルにキュウリのみ加えて。珍しくマヨネーズ調味だけど、お酢がたっぷり入ってます。これは一人分。・トマトたっぷりなカプレーゼ。本来はモッツァレラ1個とトマト1個で作るらしいけど、トマトをたくさん食べたかったので、トマトは2個使用しました。下にベビールッコラをたっぷり敷いたのだけど見えない。お皿の選択を間違えたな、もっと大きいお皿にして、周りをベビールッコラで囲めば良かった。これは二人分。バジルは乾燥のものだったので香りがいまひとつでした。植えればいいのよね。でも多分畑で昨年の種がこぼれたのが生えてくると思うので期待。・鰯のハーブガーリック焼き。大きな鰯(千葉県産)が煮付け用で売っていたので、3枚に卸して焼きました。お魚卸すの久々かも、切り身を焼くことが多かったな。二人分です。飲んだのは、コチラのワインです。ロゼのプロセッコ。最初に花のような香りを感じました。透明ボトルと落ち着いたトーンのラベルが涼しげです。このあとチーズスプレッド乗せクラッカーを食べ、最後に広島レモンケーキを食べて終わりにしました。よく食べた?いえ我が家にしては少なめでしたが、何となく満足感はありましたので、良かった良かった~~。にほんブログ村フォンテッサ プロセッコ・ロゼ [2020] アドリア・ヴィーニ <ロゼ> <ワ...
2023.05.20
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遡って書いています。あまり作らない料理を作ったので記録です。メインは、「ムサカ風茄子とジャガイモミートソース焼き」です。焼いた薄切り茄子の下に、挽き肉と玉ねぎとジャガイモのトマト煮。サラダもね。ワイン、Alasia Langhe Nebbiolo。オリーブ塩漬け。ミモレットとベビチも。ふぅ、料理がどうもめんどくなってきた、トシかしらん。。。にほんブログ村【円安対抗SALE】アラシア ランゲ・ネッビオーロ [2019] アラルディカ ...
2022.10.17
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イタリアンをテイクアウトして、イタリアの赤ワインと共に。前菜盛り合わせです。他には、生ハムサラダとラザニアとピザをいただきました。良いですね。テイクアウトで晩ご飯って、楽で美味しくて。。。にほんブログ村【6本〜送料無料】マスカ デル タッコ ルリ アッパッシーテ 赤ワイン イタリア 2020 750ml
2022.10.09
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遡っての食卓記録です。まだまだ暑い9月30日(金)でした。梨に生ハムを巻いたり、鮭ムニエル、ヤングコーンも一緒に焼きました。盛り付け雑すぎですが。。。なんか色が寂しいな。あっ、最初にグリーンサラダをボウル一杯食べてます、画像撮り忘れですね。飲んだのはキリッと冷えた白ワイン、オレンジワインという名のコチラ。オレンジ色っぽいから、かしらね。【6本〜送料無料】ボルゴ サヴァイアン オレンジワイン アランサット 白ワイン ...価格:1584円(税込、送料別) (2022/12/12時点)にほんブログ村
2022.09.30
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またまた遡って書いています。まだ暑かった9月、広島産活きムール貝を購入しました。白ワイン蒸しでいただきましたよん刻んだニンニクとセロリを入れています。薄橙色の身は、ふわんと優しくって旨味たっぷりジューシーです。付け合わせはフライドポテトがベストなのですが、諸事情によりバター蒸しポテトで。飲み物はシャンパーニュ。ムール貝といえば、Leon。ブリュッセルでは1回、パリでは数回行きました。鍋にた~っぷりのムール貝をひたすら食べましたわ~、懐かしい~~。思い出に浸りながら、2kgのムール貝を食する我々でありました送料無料 松島 産直の天然ムール貝2kg 水揚げ後に活の状態で発送します! ワイ...価格:4815円(税込、送料無料) (2022/11/30時点)ダニエル・ド・ミル ブリュット NV <白> <ワイン/シャンパン>価格:5181円(税込、送料別) (2022/11/30時点)にほんブログ村
2022.09.17
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遡って書いています。今となっては懐かしい感もある夏野菜ですねぇ。あ、海老が大好きなんです。イタリアンハーブ塩で味付けしました。サラダもボウルにたっぷりと。飲んだのは、南イタリアの微発泡ワインです。アッサリした食事とすっきり軽やかなワインでした【6本〜送料無料】フェデリチャーネ モンテレオーネ ビアンコ ポンペイアーノ 微...価格:1298円(税込、送料別) (2022/11/28時点)にほんブログ村
2022.09.10
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もう年変わってしまいましたが、クリスマスイブの食事を備忘録として記します。↓ケールとフリルレタスのチーズナッツサラダ、下はミニトマトとパプリカのはちみつマリネ↓玉ねぎと蓮根のソテー、こんがり焼いてバルサミコソースなんで色が暗いし写真も暗いわぁ↓ゆで卵とピンクペッパー入りポテトサラダ、ワインはモンムソー キュベJM↓スライスプロシュート↓ラザニア、なんでこの器なの~、ちょうどいいのがなかったのよね、よりにもよって浦島太郎の描かれたお皿とは・・・↓シーフードと蕪のサフランクリーム煮、写真撮るの忘れててお鍋に残った具の少ない部分だけど備忘録だからまぁいいやってことで。。。写真バラバラなのは、まとめて食卓に並べるのではなく作っては食べ作っては食べを繰り返しているからなのでした。あ、もちろん飲みつつですねということで、記録終わりデス。あ、スパークリングワインの後に赤ワインも開けちゃったんだったかな?記録も記憶もないのですが多分そうでしょう、ラザニアが焼きあがった頃にねにほんブログ村飲んだスパワはこれ↓でした。【よりどり6本以上送料無料】 スパークリングワイン モンムソー キュベ JM ブリュット 2016 750ml スパークリング ワイン フランス
2021.12.24
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金曜日の日記です。11月18日木曜日がボージョレ・ヌーヴォーの解禁日でしたね。わが家では、金曜日に到着するよう注文していました。久々にローストビーフを作りたいなと思っていたところ、いつも行くスーパーで牛ももかたまり肉を発見。お手頃価格でしたの、ラッキーということで、こんな感じ。作るのは簡単だけど、キレイに切るのが大変です。ま、来客に出すとかじゃないから気にしない。やっぱり自家製は自然なお味でいいですね。そう、見た目より味と安全性よね、ってことで。あ、左上にあるのは肉汁を煮詰めて作ったソース、右下にあるのは大根おろしでわさびと一緒にのせてホースラディッシュの代わりにします。ワインは毎年買っている仲田氏の。チーズとドライフルーツ盛り合わせも食べました。こちらも、きれいに切れてませんが。最初にお野菜も食べています。ケールとほうれん草とラディッシュのサラダ、小カブのサラダなど。パンもしっかり食べました。バゲットとナッツ・ドライフルーツ入りのパンです。よく食べてます、季節的なこともあってか、かなりお腹のサイズが大きくなってきちゃった。運動しよう、そうしよう〈ローストビーフ作り方覚書〉・強火で全ての面を色づくまで焼く・蓋をして弱火で片面5分づつ両面焼く・アルミホイルに包んで30分保温簡単なので、良かったら作ってみてくださいねにほんブログ村ルーデュモン ボジョレー ヌーヴォー [2021] 航空便チーズ 詰め合わせ ギフトセット おつまみ 食べ比べ 盛り合わせ 6種類 プレゼ...
2021.11.19
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はぁ~もう11月になってしまいましたね。何事も遅いoumatyanは、ようやく今日ボジョレー ヌーヴォーを購入しました~~。いつも買っているタカムラ ワイン ハウスさんでは、ルー デュモンが売り切れてしまっていました。毎年タカムラさんでルー デュモンのボジョレー ヌーヴォーとフィリップ パカレのプリムールを複数本ずつ購入しています。今年は違うお店での購入となってしまいましたが、楽しくってつい買いすぎに。↓まずはルー デュモン、3本。生産者:仲田晃司さんルーデュモン ボジョレーヌーボー750ml【2021】ヌーヴォよりどり4本以上送...↓ルイ ジャドも久々に【2021】ルイ ジャド ボージョレヴィラージュ プリムールヌーボー【ヌーヴォよ...↓ルイ・テット 透明ボトルとシンプルラベルがスッキリ【2021ヌーボー】ルイ・テット ボジョレーヌーヴォー 750ML ヌーヴォよ...↓「レモンなどの柑橘系果実や白い花を思わせる心地良い香り。果実味豊かでさわやかな味わい」ルイ・ジャド マコン・ヴィラージュ プリムール↓ジョセフ・ドルーアン、「珠玉の味わいは”ブルゴーニュの誇り”と謳われるほど」メゾン・ジョセフ・ドルーアン ボジョレーヴィラージュヌーヴォー750ml 【ヌー...ここまでが、ワインと地酒の店 かたやまさんでのお買い物です。対象商品4本で送料無料です。が、フィリップ パカレも買わなくちゃと検索していたら、魅惑的な飲み比べ5本セットを発見しました。↓ フィリップ パカレ、ルー デュモン、アンリ フェッシー、ドメーヌ デ ニュグ、ドメーヌ サシャーヌの5本セットです。送料無料も嬉しいデス。【送料無料】[B]毎年人気の実力派による2021年ヌーヴォー飲み比べ5本セット ...販売は、トスカニー イタリアワイン専門店さんです。トスカニーさんといえば、イタリアンですねってことで、ノヴェッロも追加購入。【6本〜送料無料】[N]ヴィーノ ノヴェッロ テッレ ディ キエティ 2021 ...ってことで、滅茶苦茶買いすぎてしまったけど、まぁいずれ飲むからいいでしょう、わっはは今年の解禁日は11月18日(木)です。19日の金曜に飲もうと思って配送日指定しておきました。楽しみ~~♪にほんブログ村
2021.11.01
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金曜日の晩ご飯~♪週末はやっぱりスパークリングワインよね~♪ってことで、届いたばかりのスモークサーモンを食べました。フリルレタス、ベビーリーフ、玉ねぎスライスにドレッシングかけてスモークサーモンを載せ残りのドレッシングを。たっぷりなサラダ、直径19cmのお皿に乗ってますが、一人分です。ね、同じのが二つです。2皿で1パック使いました。飲み物は、こちらのカヴァ。「果実味が豊かで、しっかりとしたドライな味わいは、シーフードに最適です。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵で丁寧に作られたいます」とのことなので、今日のサラダにピッタリ。あとキノコソテーを食べました。入っているのは、ブラウンえのき、生キクラゲ、シメジ、にんにくスライスです。チーズは、ミモレット、ゴーダ、レッドチェダーです。ボリュームたっぷりのスモークサーモンを食べつつ繊細な泡を飲んで大満足な週末でしたにほんブログ村カヴァ マルケス・デ・チベ ブリュット NV <白> <ワイン/スパークリング>価格:1485円(税込、送料別) (2021/10/18時点)【無添加&正規品】ごちそうスモークサーモン150g(大判15〜20g/約8枚入り)価格:2380円(税込、送料無料) (2021/10/18時点)
2021.10.15
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まだまだ暑い我が家地方、週末にプロセッコ飲みました。色は濃いめ、ややコクがあって香り豊かで泡も細かくって、とっても気に入りました食べたものは、ほうれん草とケールのサラダ、スモークロースハム、ピザ2種。夜は涼しくなって過ごしやすいです。秋の夜長を楽しみましょう~~にほんブログ村プロセッコ ブリュット ル・キュヴェ NV ロカ・デ・フォルティ <白> <ワイ...価格:2035円(税込、送料別) (2021/10/3時点)
2021.10.01
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週末ワインな我が家です。平日はほぼ飲みません。メリハリが大切?!ニュージーランドのピノ・ノワールです。あーNZワインは久しぶりですねぇ。そして、ピノ・ノワールを飲むのも久しぶりでした。最初ピノ用のグラスを出すのを忘れていて、あれっ?って思ってピノ用のグラスに変えたらしっくりきました。気のせいかもしれませんが。いつも濃いめの色の赤ワインを飲むことが多いので、冷涼な地域で造られたというこの透明感のあるワインの色が少し不思議に感じられます。とはいえ、香りや味が薄いわけではなく、綺麗な味わい、気品ある雰囲気にうっとりしました。食べたものは、ほうれん草とトマトのサラダ、アワビ茸とガーリックを添えたミニステーキ、あと何だったか忘れましたが、食べ過ぎずにいい感じでした。日本ではコチラのショップ様のみの取り扱いとのことです。モコブラック ピノ・ノワール [2018] ブティノ ニュージーランド <赤> ...価格:2937円(税込、送料別) (2021/9/26時点)にほんブログ村
2021.09.26
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3連休ですね。初日の夜はスパークリングワインを飲みました。コチラ↓「カヴァ ラ・パシオン ブリュット」です。食べたものは、ベビーリーフとキャロットラペ。キャベツとケールとラディッシュとスライスアーモンドのサラダ。鮭、玉ねぎ、しめじのクリーム煮。あとパンとか。夜は涼しくてホッとします。食事や飲み物を楽しむのにいい季節になってきました。カヴァ ラ・パシオン ブリュット NV <白> <ワイン/スパークリング>価格:1639円(税込、送料別) (2021/9/19時点)【送料無料】ワインセット カヴァ 6本 セット 辛口 シャンパン製法 瓶内二次発...価格:5148円(税込、送料無料) (2021/9/19時点)にほんブログ村
2021.09.18
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日曜日の晩ご飯です。翌日が平日だけど、スパークリングワインが飲みたかったので、ハーフサイズのヘンケル・トロッケンにしました。実家で収穫の無花果を冷やしていたので、生ハムで巻いて(というか載せただけっぽい)。一緒に写っているのはキュウリのハーブサラダです。あと、茄子を焼いて崩したハンバーグとあわせてチーズを載せたもの。その後食べたものは記憶記録ナシです。ヘンケル・トロッケン、スッキリして美味しいわぁ。ハーフサイズがあって助かったな。ピッコロサイズも置いとくと気軽に飲めるわぁ~ヘンケル トロッケン ハーフ 375mlHenkell Trocken Half価格:880円(税込、送料別) (2021/9/14時点)ヘンケル トロッケン ピッコロ 200ml 12本セットHenkell Troc...価格:5148円(税込、送料無料) (2021/9/14時点)にほんブログ村
2021.09.12
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週末の食事画像です。サラダをボウルでど~ん。ケール、小松菜、ビーツ、スライスアーモンドなど。こちらは取り分けたもの。キャベツサラダ、炒めたビーツ、黒あわび茸とブラウンえのきのガーリックバター醤油炒め。手羽中とゆで卵の煮物(みりん、酢、醤油で煮ています)。この後ドイツパンほかイロイロ食べて、ちょっと食べ過ぎでした。あっ、飲み物撮るの忘れちゃった。スパークリングワインのセットの中のものでした。最近飲むのは控えてます。だいたい週末だけですね。メリハリついて良い感じデスにほんブログ村ワインセット 送料無料 第40弾 辛口 スパークリングワイン 10本 まとめてお...価格:6600円(税込、送料無料) (2021/9/4時点)ワインセット 送料無料 第54弾 スパークリングワイン 6本 セット 『ロジャー...価格:6396円(税込、送料無料) (2021/9/4時点)ワインセット 送料無料 第30弾 お値打ち スパークリング ワイン 7本 セット...価格:6090円(税込、送料無料) (2021/9/4時点)
2021.09.03
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少し前の週末の食卓です。サラダ用のほうれん草があったので、炒めたベーコン、新タマネギ、プチトマトを入れてサラダにしました。ボウルにた~~っぷりが嬉しいデス♪タコとベビー帆立。飲んだワインはコチラ↓ スプマンテ ブリュット ピノ シャルドネ NV カンティーナ ベッリーニ。ワインセットの中の1本です。7種のチーズのピザ。最近は、食べ過ぎず、良い感じですにほんブログ村辛口スパークリング10本セット(ノーマル)↓ワインセット 送料無料 第39弾 辛口 スパークリングワイン 10本 まとめてお...価格:8250円(税込、送料無料) (2021/6/18時点)ゴージャスセットはコチラ↓ワインセット 送料無料 第34弾 辛口 スパークリングワイン 10本 セット 高...価格:11000円(税込、送料無料) (2021/6/18時点)どちらも何度もリピしています。オススメできるセットですヨ
2021.06.12
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少し前の週末の晩ご飯です。素敵なお店を見つけていたのですが、このコロナウィルス感染拡大下では外食という選択肢はない。ってことで、テイクアウトをさせていただきました。生ハムサラダ、イタリアンポテトフライ、前菜盛り合わせ です。泡ワインはモンサラ。前菜に合いますねぇ石窯で焼くピザ1石窯で焼くピザ2途中でワイン追加抜栓。ルイジャドブルゴーニュ。更に飲み食べるの、ドライベリー入りミックスナッツ。ふぅ~、たくさん飲みました。2本飲むのは久々かも。おうちで飲むのも好きだけれど、せっかくのお料理ですからお店で食べたいものです。いやほんと、飲食店さんは厳しいですよね。お料理のテイクアウトでは収益率は低いでしょうね。私どものような飲兵衛店がお店で食事をすれば、飲み物で収益に貢献できるのになぁ。はやくコロナウィルスが収束して、お店でゆっくりと飲食できるようになったらいいのに~。それまで頑張って持ちこたえて欲しいです。にほんブログ村ワイン王国4ツ星 モンサラ カヴァ ブリュットNV(泡 白 辛口) スパークリング【6本以上ご購入で送料 代引無料】ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 ルイ ジャド 正規 赤ワイン ワイン 辛口 ミディアムボディ 750ml (ルイ ジャド)Bourgogne Pinot noir [2018] LOUIS JADOT AOC Bourgogneミックスナッツ 恋するベリーナッツ 250g ポイント消化 送料無料 グルメ お試し 業務用 無添加 [ アーモンド クルミ カシューナッツ マカダミア ナッツ ] グルメ お取り寄せグルメ セール SALE お買い物マラソン
2021.05.03
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先週末飲んだスパークリングワインです。「フロリダ ブランカ カヴァ ブリュット」食べたものは、新玉ねぎと生ハムとカニカマのサラダ、セロリのレモンナンプラーサラダ、スパイシーポテトサラダ、キャロットラペ、蒸しアスパラ(茹でるより旨味が減らないそうです)、餃子皮のピザ です。お花のラベルが素敵なスパークリングワイン、フレッシュで奥行きもあってとっても美味しかったデスたくさんサラダを作って疲れたけど、美味しいスパワで楽しい週末でした。にほんブログ村フロリダ ブランカ カヴァ ブリュット ナチューレNV マス オリヴィエ ( 泡 白 ) スパークリング価格:1320円(税込、送料別) (2021/4/6時点)
2021.04.03
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赤ワインにキッシュ、合いますよね~。でもパイ生地を伸ばして型に敷いて・・・というのが面倒です。本日は、簡単にパイ生地の代わりにパンを生地+型にしたキッシュを作りました。焼き上がりはこんな感じです。お手軽にオーブントースターで焼きました。180度に温度設定し30分、アルミホイルで焦げ調節しながら焼いています。切るとこんな感じです。パンはパリッパリ、中はふんわりです。参考にしたレシピはコチラ↓です。いろいろきのこのフランスパンキッシュ具は色々なもので楽しめそうですね。今回は、玉ねぎをプラスして炒め、茹でブロッコリーも加えました。また作りたいメニューデス。良かったらお試しくださいね飲んだワインはコチラでした。【よりどり6本以上送料無料】 パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン オーガニック 2019 750ml 赤ワイン スペイン先日は樽熟成のを飲みました。【よりどり6本以上送料無料】 パラ ヒメネス カベルネ ソーヴィニヨン 樽熟成 オーガニック 2018 750ml 赤ワイン スペインどちらもとってもリーズナブルな価格なのになかなかの味わい、しかもオーガニックデイリーワインにうってつけだと思いますにほんブログ村
2021.01.22
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2021年が明けました。本年も当ブログをよろしくお願い致します。食べたもの記録です。朝はお雑煮をいただいてから、昨日作った簡単おせち料理や珍味や蒲鉾などで日本酒を飲みました。あっ、お酒の画像がなかったわ、残念。だらだら昼過ぎまで飲んでいたので昼食兼用となりました。3時におやつにアップルケーキを食べて、散歩に行きました。ゆっくり5kmほど歩いたら、帰りは寒かったです。テレビで人がワインを飲んでいるのを見て、夜はワインな気分になってしまったので、白ワイン。12月の片付けの際にひょっこり出てきたワインです。ムール貝のガーリックバター炒め、キャベツサラダも食べました。他は記録も記憶なしで不明です。お正月にワインもいいですね。本当はシャンパーニュが良かったな、でもイロイロ料理する気分ではなかったのでお気楽ワインで丁度良かったですにほんブログ村
2021.01.01
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初めてローストビーフを作りました。2020年12月24日の日記です。(日付遡って書いていたの辞めましたんで、急に1年以上日記の日付が空いちゃったけど気にしない)シャトーテシエを飲みました。感動する美味しさで、食事が進みましたよセロリサラダとキャロットラペ。ローストビーフに大根おろしとわさび(ホースラディッシュの代わりになったかな)、肉汁と赤ワインで炒めた玉ねぎを添えて。ガーリックフランス、赤ワインに漬けたレーズンのパンとミモレットスライス。あとピーカンナッツやカマンベールチーズなどなど、食べました。ローストビーフを始めた作った感想は、作るのは簡単だけど切るのが難しかったです。〈作り方覚書〉・強火で全ての面を色づくまで焼く・蓋をして弱火で片面5分づつ両面焼く・アルミホイルに包んで30分保温また作ってみたいと思います。そしてまたこのワイン飲みたいな、完成された味というか、とっても美味しかったデス。シャトーテシエ [ 2016 ] ( 赤ワイン )価格:2838円(税込、送料別) (2020/12/25時点)にほんブログ村
2020.12.24
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2020年11月20日の日記です。前日がボジョレーヌーヴォー解禁日でした。例年は、数ヶ月とか寝かせてから飲むのだけれど、今年はさっさと開けましたコロナ感染対策をしながらのブドウ収穫や醸造、大変だったでしょうね。従事された方々に感謝し、頂きました。大好きなルー デュモンのヌーヴォーです。食べたものは、こんなのだったり、写ってないけど定番キャベツサラダとか、6種のチーズのピザ、のあとに更に別のピザを食べ、その後お肉を少し焼いたら、ワインが足りなくなって、モンペラ2015年を開けました。2015年のモンペラは、少し飲んで翌日まで置いておいたら、翌日の方がずいぶん美味しくなってました~~あぁ、2015年かぁ、イロイロ苦しかった年でした。今はそれから解放されたけれど、また別の事柄に拘束されていてなんだかな。。。はぁ~、どんなことでもいつかは終わる日が来るのよね。まぁ、自分の寿命があればだけれど。さて、あと何回ボジョレーヌーヴォー解禁日を迎えられるのでしょうかねにほんブログ村
2019.11.07
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ある日の食卓です。オリーブの実も好きなんですが、コルニッションも大好きなんです。コルニッションとはコレ↓、小さーいキュウリのピクルスです。ポリポリの食感と、ハーブ入りのワイン酢の味わいが好き サーモンとしめじのバターソテーも食べました。飲んだのは、ロゼの泡です。久々にコルニッション食べて楽しい気分でした~~にほんブログ村コンデ デ スビラト カヴァ ブリュット ロゼNV ( 泡 ロゼ ) スパークリング価格:1320円(税込、送料別) (2020/11/8時点)小きゅうりのピクルス・ペピニーリョ・コルニッション価格:720円(税込、送料別) (2020/11/8時点)マイユ コルニッション 220g価格:870円(税込、送料別) (2020/11/8時点)
2019.11.02
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先日土曜に飲んだスパークリングワインです。アイレス アンディノス エクストラブリュットです。アルゼンチン産スパークリングって初めてかも。。。果実味たっぷりなのにスッキリ、グレープルーツっぽい酸味と微かな苦み、豊富な泡立ちだけどカヴァみたいにブクブクではなくって繊細な泡なのが嬉しい~~♪なかなか良いモノに巡り会ったワ!と思ったけど、単品販売はなかったの、残念です。スパークリング10本セットの中の1本でした。食べたものは、帆立貝柱バターハーブ塩焼き、キャベツサラダ、トマト、しめじ入り牡蠣醤油ペペロンチーノなどなどでした。ワインセット 送料無料 第31弾 辛口 スパークリングワイン 10本 セット 高...価格:11000円(税込、送料無料) (2020/10/2時点)にんにくや にんにく洋麺価格:270円(税込、送料別) (2020/10/2時点)にほんブログ村
2019.10.01
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ある日の食卓です。スパークリングワインを飲みたくなりましたが、料理の材料があまりなく・・・。テキトー料理ですが、何とかなったかな。小蕪とベビーリーフのサラダキノコのガーリック炒めキャベツのザワークラウト風ロースハムスパワはコドーニュ、キレイな泡が立ち上りますキャベツとハムの組み合わせはいいですよね~~にほんブログ村スペイン産スパークリング 2本 ギフト各種お祝いにおすすめ「幸せを呼ぶゴージャスな泡」 結婚祝い 贈り物 コドーニュ バルセロナ エディション ブリュット & ロゼワイン セット お祝い
2019.06.11
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先月のとある日の晩御飯です。この頃は元気だったので、ベルギービール飲んで赤ワイン飲んでます。食べたのは、トマトとプリーツレタスのサラダ大根と赤大根のサラダ(赤大根の色がとても良かったな~~)塩漬けオリーブ白菜のスープ煮ステーキとキノコソテースモークチーズスパゲティ(どんなソースだったか忘れた)飲んだのは、ヒューガルデン・ホワイト330ml×24本 瓶【ケース】【送料無料】[正規品][輸入ビール][海外ビール][ベルギー][Hoegaarden White][ヒューガルデンホワイト][RSL]と、【あす楽】ルー デュモン ボージョレ ヌーヴォー 2019 赤 航空便 750ml ■岡山県出身の仲田氏の醸すボジョレーでしたにほんブログ村
2019.05.25
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ある日の夜の食卓です。野菜イロイロとオリーブ塩漬け並べて、スパワを開けました。この後ピザ2種食べましたが、撮るの忘れてました~。ワインはお馴染みのコチラ↓ リーズナブルで飲みやすい味です。 サンテロ ブリュットNV ピノシャルドネ ( 泡 白 ) スパークリング 750mlサンテロ プロセッコ スプマンテ エクストラ ドライNV ( 泡 白 ) スパー...
2019.04.20
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先日飲んだワイン見つけました。【6本〜送料無料】ピクリット ネーリ リゼルヴァ 2015 エミリオ ブルフォン 750ml [赤]Piculit Neri Riserva Emilio Bulfon【店内どのワインでも6本〜送料無料】【キャッシュレス5%還元対象※楽天カードで決済する場合は、楽天スーパーポイントで5%分還元される】ってチョット嬉しい
2019.03.30
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自宅で簡単イタリアン。買って来た物を並べて、ワインを開けただけですが…。まぁ、そんな日もあるよね~ライスコロッケも食べたかったな~。[ ライス コロッケ シーフード チーズ (25g*40ヶ) ] ベトナム コロ...ワインはコチラ↓ お手軽プライスで飲みやすい味わいです。【赤ワイン】 イタリア センシィ サッフォ キャンティ トスカーナ ミディアムボ...ちょっとカロリー摂り過ぎちゃいました。次の日はアッサリにして調整しましょにほんブログ村
2019.01.01
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着物100シリーズ、やっと88まで到達しましたが、着物以外の日記をずっと書いておらず、少し寂しく感じましたので、ある日の食卓を載せてみます。我が家では欠かせないキャベツのオリーブオイルサラダも食べました。気軽に飲めるふだんスパークリングワインとして我が家では定番のこのコを飲みました。着物でいうと、気に入って愛用している木綿着物って感じでしょうか。サンテロ ブリュットNV ピノシャルドネ(泡 白)750ml今、食べてみたいおつまみはコレ↓ ワインにとっても合う塩クッキーです。トマト味、バジル味、チーズ味2種の詰め合わせです。鎌倉レザンジュ送料無料 プティフールサレ着物もワインも大好き~~にほんブログ村
2018.12.19
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気温上がってくると冷えた白ワインが恋しいですネ。ということで、タケノコとスズキとキャベツ、キノコの白ワイン蒸しとか。料理に使用、そして飲んだワインはコチラ。お手頃価格でとっても飲みやすい白ワインでした。コチラ↓こ購入してました。【よりどり6本で送料無料】[2016] コート デュ ローヌ ブラン リーブル ...キャベツ、どんな料理に使っても美味しい~~、大好きですにほんブログ村
2018.02.11
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1/28の日記です。この野菜、ご存知ですか?ロマネスコというそうです。生前、人から苗を貰って育てていた父は、珊瑚野菜と言っていました(それを私は三号野菜と思っていましたが)。カリフラワーの一種だそうです。薄い黄緑が優しい雰囲気、好きな色です。塩ゆでしました。あと牡蠣のレンジ蒸し。ぷっくりした身に旨味がたっぷり。白ワインはミュスカデ。あと、帆立貝柱のピザも。食べてから日が経ってしまったけど、我ながら思い出しても楽しいメニューでした。↓「パリを中心に300軒以上のビストロでガブ飲みされる、ミネラリーでコクのあるミュスカデ 」だそうで・・・。これも飲んでみた~~い♪ミュスカデ セーヴル・エ・メーヌ シュール・リー[2015年]ドメーヌ・デュ・ムーラン・カミュ 白 750ml Domaine du Moulin Camus[Muscadet Sevre & Maine sur Lie]にほんブログ村
2018.01.28
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お魚イロイロだったので、本日は白ワイン。まずは鯛のお刺身。鯵のトマトソース。鮑ステーキ。すっきりワイン、不思議な香りでした~~ワインはコチラ↓リヴァーストーン・フォールズこの価格ではまずお目に掛かれないニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン! リヴァーストーン・フォールズ ニュージーランド産白ワイン ニュージーランドワイン/辛口/白ご訪問ありがとうございます。ランキング参加中デス♪にほんブログ村
2018.01.14
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ちょいとお安いアボカドを買いました。サラダで食べようと皮をむいたら、色の割に硬めだったの~。柔らかめで、口に入れるととろける感じが好きなんで残念。まぁ皮むいちゃったので、サラダじゃなくって炒めることにしました。フライパンのまま失礼します結果、柔らかくなったわけじゃないけど、これはこれでいい感じ。サラダ用に海老を茹でる手間を考えると、炒める方が簡単だし味付けは、イタリアンハーブソルトを使いました。スパークリングワインに合う簡単おつまみでした飲み物は、サンテロのピノシャル、大好きなスパワです。気軽なお値段で飲みやすいお味♪よくここの店で買っています。サンテロ ブリュットNVピノシャルドネ(泡・白)750ml[Y]違うお店ですが、12本だとさらにお得ですね~。最大200円offクーポン配布サンテロ ピノ シャルドネ スプマンテ 750ml 正規品【ケース(12本入)】【送料無料】[スパークリングワイン][長S]ご訪問ありがとうございます。ランキング参加中デス♪にほんブログ村
2018.01.09
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もう誰も何も言わなくなった9月のプレミアムフライデー。自宅でワインを飲みました食べたものはこんな感じからスタートして ↓この後お肉とかピザ食べたけど写真はなく・・・。ワインはこれです ↓コドーニュはカヴァだけど繊細な感じ。サラダ食べながら泡ワイン飲んでると幸せを感じますそしてモンペラ2013年、安定の美味しさですね!秋の夜長、楽しく飲んで過ごしました~~♪バルセロナ・エディション・ブリュットNVコドーニュ(泡・白)[Y]価格:1980円(税込、送料別) (2017/10/3時点)シャトー・モンペラ・ルージュ[2013](赤ワイン)[Y][J][S]価格:2138円(税込、送料別) (2017/10/3時点)
2017.09.29
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実家で今年はじゃがいも(特にメークイン)が豊作とのこと。よく作るサラダです↓メークインを棒状に切って軽く茹で、マヨネーズと酢とオリーブオイルと粒マスタードで和えただけの簡単メニュー。色んなメインディッシュにも飲み物にも合いますが、私の好みは魚介か鶏肉料理にキリッと冷えたスパークリングワインです。先日これ↓買いました。デイリーに飲むにはリーズナブルで良いです。【送料無料・62%OFF!】1本830円で楽しめる!本格シャンパン製法の極上の泡6本セット≪第89弾...価格:4,980円(税込、送料込)暑い夏はシュワッとしたものがいいわね~~にほんブログ村
2012.06.27
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遡り日記です。本当に、なかなか日記を更新できていませんなぁ。こたつに入ると出られなくなり、パソに向かうことがめっきり少なくなってしまいました。この日は、月曜というのに何だか飲みたい気分に。ということで、テキトー料理だけれどスパークリングワインです。ワインは、メトード・トラディショナル ブリュット・ド・シャルヴィ カーヴ・ド・バイイ。スッキリ辛口と程よい酸味、泡がやや荒いのを我慢すれば味はかなり好みのタイプです。料理は、蕪とベーコンのスープ煮、スルメイカのイタリアンハーブソルト炒め、塩漬けオリーブで簡単に。スルメイカ、大2ハイ使ったら多かったワ。ええ、飲みたい気分というのは良い気分という訳ではなくってその逆。良くない気分をさっぱりと洗い流してくれるスパワでした~気分スッキリにしてくれたスパワちゃんはこちら↓ただ今特別セールやってます。こういう時にドッサリまとめ買いして在庫しておくと便利ですね【ポイント最大10倍!】(2/12 18:00~2/14 9:59まで)【よりどりセール】【6本以上で送料無料...価格:1,000円(税込、送料別)ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店相変わらず炬燵で家飲みしてます本日の記事を楽しんでいただけましたら、ポチッと応援お願いします。にほんブログ村
2011.01.24
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なかなか更新できずに日々が過ぎてしまいます。新しい仕事のため、毎日11時間も外出しているし、家に居る時は寝ている時と食事を作っている時以外は、ほとんど炬燵でごろごろな日々です。業務の方は、精神的な疲れがヒドイものの、お仲間とのコミュニケーションに大いに助けられて、何とかこなしております。期間限定のお仕事なので、とにかく最終日まで力尽きずに協力してガンバロー!!という良い雰囲気を感じています。ということで、遡り日記です。ルイ・ジャド プリムールとピザです以前他のヴィンテージを飲んだ時は、色が薄めでかなり酸味を感じたのですが、2010年は、新酒と思えないくらい濃い目でコクが深い感じでした~この時期だからか、特別セールになっています↓(残り3本ですが)。11月に飲むより少し落ち着かせて今頃飲むのが美味しいと思うのです。ご注文承り中!【I】[2010] ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール (ヌーヴォー) 750ml ...価格:2,772円(税込、送料別)↓コチラも好きなのですが、2010年は買いそびれておりました。ご注文承り中!【K】[2010] マコン・ヴィラージュ・プリムール (ヌーヴォー) 750ml (ルイ...価格:3,024円(税込、送料別)冬は炬燵で家飲み家飲みランキング参加中現在19位です。本日の記事を気に入っていただけましたら↓応援クリックお願いしますにほんブログ村
2011.01.15
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年末年始とその後も、かなり日本酒づいていたわれわれですが、この日はちょっと久々のワインです。といっても超手抜き料理であっさりと。こんな感じでした~メニューは藻塩仕立てロースハム、ポテトサラダ、ブラウンマッシュルームのオムレツ、茹で野菜といったシンプルなものばかりで。飲み物は、ドイツのスパークリングワイン、ヘンケル・トロッケン・ドライ・セックです。マイルドでスムースな飲み口です。ハムのじんわりと感じる旨みやポテトサラダのマヨネーズに合ってカナと思いますコチラ↓です★ワイン王国27号「特選ベストバイ4ツ星」★【15%OFF】ヘンケル・トロッケン・ドライ・セック...価格:1,606円(税込、送料別)相変わらずの家飲み派です。本日の記事を楽しんでいただけましたら、ポチッと応援お願いします。にほんブログ村
2011.01.08
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クリスマスイブの飲み物&食べ物の記録です。サラダ2種コンソメスープモエシャンぷちぷちっと立ち昇る泡がスパワとは違うわ~赤ワインはシャトーノブレ2000年、そしてチキンレッグミニステーキとパンよく食べよく飲みましたにほんブログ村やっぱり美味しいモエシャン楽天最安値に挑戦!モエ・エ・シャンドンブリュット・アンペリアルNV750ml(泡・白)並行輸入品[Y]価格:3,349円(税込、送料別)
2010.12.24
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ワインの記録です。他にもイロイロ飲んでいるのですが、写真撮り忘れたまま空き瓶を処分したりして思い出せなかったりします。ので、写真あるものだけでも記録したいと思います。アタ・ランギ ピノ・ノワール [2002]楽天の購入履歴を見ると、2006年2月に購入していました。2本買って、1本はわりとすぐに飲んでしまって、もう1本を残していたのでした。あっさりめのお肉を焼いてあわせました。他の料理の写真がなかったのでメニューわからないなぁ。。。味わいは、深くて滑らかでほんの少し枯れかけた果実感がありました。とっても美味しい。ニュージーランドワイン、好きだなぁ。でも現地で飲むともっと美味しいはず。いいなぁ、ニュージーランドにまた行きたいなぁ、遠いけど。。。にほんブログ村2002年、まだありました。欲しい。。。アタ・ランギ・ピノ・ノワール[2002](赤)価格:9,800円(税込、送料別)2004年と、[2004]アタ・ランギ ピノ・ノワール価格:7,644円(税込、送料別)2006年です(写真は2002年の使いまわしだけど)。アタ・ランギ・ピノ・ノワール 2006~ NZ最高ピノ! スクリューキャップ価格:7,140円(税込、送料別)
2010.12.18
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久々にワインの記録です。ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール・ル・ポン・デュ・ディアーブル[2010]ヴィニフェレ・パ・ジュンコ・アライ新井順子さん曰く、「もちろん収穫を出来るだけ待ち天然酵母で発酵、補糖は一切行わず、ヌーヴォーですらもSO2を一切加えず、発酵中の二酸化炭素の注入も行いません」というだけあって、自然な味でとびきりフルーティ。「ワインは農産物」(←誰の言葉だったか忘れてしまった)という言葉がピッタリ。料理はこんな感じ。手抜きだけど、素材の味を大切にしたってことで。 このワインは売り切れです。購入先はコチラ↓でした。お酒は楽しくほどほどににほんブログ村
2010.12.11
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少し前のばんごはんです。野菜室に茄子の入った袋がたくさん。頂き物の茄子がたまってました。こんな時は、茄子を大量消費できるラタトゥイユです。茄子、玉ねぎ、ズッキーニ、人参、ベーコンをオリーブオイルで炒めて、トマト缶を加えて圧力鍋で加熱。茹でたスパゲッティにたっぷりかけていただきました。写真では殆ど食べちゃってますが、オムレツと椎茸のハーブソルト炒めをちゃちゃっと作ってイタリアワイン開けました。で、このラタトゥイユですが、大量に作ったのでどんぶり1杯分くらい残ってます。というか残すつもりで作ったのですが・・・。これが翌日に再生されて新たな料理(?)となる訳です。翌日は、玉ねぎと豚肉を炒めて残ったラタトゥイユを加え、水も加えて煮ます。で、カレールーを少なめに投入。カレーパウダーの水溶きも投入。仕上げに斜めに切ったオクラを投入。野菜の旨みたっぷり、油脂分控えめのヘルシーカレーです。すでによく煮込んだラタトゥイユがベースなので煮込み時間がかかりません。そして、すでにある野菜のとろみとオクラのとろみで、カレールーの使用が少なめになるのでヘルシーに仕上げられます。さらにこのカレーが残ったら、カレードリアとかマカロニ入りカレースープとかに使いまわしたり・・・あ、そこまではいいかっあ、くれぐれも残った(残した)お料理は冷蔵庫にしまうのをお忘れなく!簡単料理、節約料理、時短料理、ヘルシー料理のささやかなヒントになれば幸いですにほんブログ村
2010.09.13
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この日も暑かったです。病み上がりですが実家へ手伝いに。夏ですが、稲刈りです。毎年この頃収穫する品種なのです。で、帰ってきて晩御飯作りました。日曜だけど、疲れたのでビールと泡ワイン飲んじゃおってことで。写真撮り忘れたけれど、メニューは、 枝豆(秋田県の枝豆でした) カルパッチョ(ヒラメとホタテ貝柱) アボカドとクリームチーズのサラダ 海老と黄ズッキーニのハーブ炒め キャベツサラダ最後の2品のみ写真とりました(作りながら飲んでいたのでした)。飲んだ泡ワインは私のお気に入りのコチラ↓爽やかで、柔らかい味が上品で、とっても癒される味なのです日本人醸造家がブルゴーニュで絶賛された泡[NV]クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブラン・ド・ブラ...あのー、読んでくれた方にお願いというか質問病み上がりなのに、作業後なのに、この暑いのに、簡単な物ばっかりだけど、料理作ってエライねぇって言って下さる?それとも飲兵衛だから当然かなっ!?よろしければ応援クリックお願いします。にほんブログ村
2010.08.29
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ヴーヴ・クリコ・ポンサルダンを頂きました。クール便で届いたので、即冷蔵庫へ、そして早めに飲んじゃいましょ♪ということで今日飲みました。いろいろ料理作ったのに、写真撮っておらず、メニューも忘れてしまったよ。唯一、もう終わり頃に1枚、がこの写真↓最後に作った料理の残りが写ってますな、これは茄子とプチトマトと舞茸のチーズ焼きです。相変わらず簡単料理肝心のシャンパーニュのお味は、一言で言うと「キリッと辛口、飲みやすい味」でしょうか。モエの「優しくって複雑な味」とはすこし対照的かな。。。贈り物には確かにピッタリ、どなたが飲んでもいい評価がいただけそうな正統派でしょう今回、送り主様はデパートで買ってクール便で配送してくれました。デパートだと結構なお値段でしょうね、申し訳ない。。。こちらのお店では、楽天最安値に挑戦中です。ヴーヴ・クリコ・ポンサルダンイエロー・ラベルNVブリュット正規代理品750ml(泡・白)(ギフトボ...ギフトボックス入りなので、プレゼントや手土産に最適(箱なしも同ページにあります、このお値段なら自宅用にストックも)。酷暑を忘れさせてくれる泡ちゃんに感謝にほんブログ村☆おまけ☆昼間コレ着て実家へ行って西瓜食べました~このコーデよく着てる、気兼ねなく着られるのがいいわ!
2010.08.01
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珍しく白ワイン。気温が高くなってくると、ほどよくキリッと冷えた白で喉を潤したくなります。で、コチラ。近年のお気に入り、ルイ・ジャド マコン・ヴィラージュ・プリムール。まとめ買いしてた2007年の最後の1本。塩煎りした小海老、ぶなピーのハーブソルト炒め、ガーリックフランス、塩漬けオリーブ。タコと新ガーリック炒め、トマト、明太子フランス。んー、ちょっとパンが油っぽかった~。ワインは、フルーティな香りがいっぱいで、爽やかながら豊かな味わいで美味し~い2009年も在庫はごく僅かみたいです。以前買ったヴェリタス~輸入直販ワイン専門店さんでは売切れていました。こちらはあと2本。【ルイ・ジャド】マコン・ヴィラージュ プリムール 【2009】750ML価格:2,900円(税込、送料別)カーヴ・ドゥ・北杜パンを載せているのはコチラのボード。マンハッタナーズのお茶目な猫がいいでしょ卓上でパンや果物を切るのに便利です。マンハッタナーズ テーブルマルチボード価格:1,050円(税込、送料別)ご訪問ありがとうございます。にほんブログ村 家飲みカテゴリーに登録しています。応援クリックいただければ幸いですにほんブログ村
2010.06.01
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週末はワインを飲みたくなるわが家のチクワです。で、リクエストにお応えしました。抜栓は、チクワが担当。がっ、コルクが抜けないっ!!ぽろぽろ割れてくずれてきます。一生懸命取っていきますが、最後には残りのコルクが瓶の中に落ちちゃった。がーーーーん。仕方ないので、中身を陶器のコーヒーポットに移します(わが家、デキャンタないので)。はぁ~、失敗。ワインセラーに水入れるの忘れてたからだ。乾燥しすぎてコルクもカラカラなんだわ。ワインセラーの設定温度は12℃。夏は冷蔵することになるけど、冬は気温が12℃以下だから保温してることになる。ので、冬はトレイに水入れておかないと中が乾燥状態になってしまうことをすっかり忘れていたのだ、この冬は。残念だけど、写真撮りました。他のワインはどうだろう、泡モノとか入ってるんだけど、フツーに開かないと危ないよねぇうちのコはこれです↓ もうこのタイプは殆ど売り切れみたいです。場所とらなくていいデザインと思うのですが、もう作ってないんでしょうね。 デバイスタイル エンジェルシェア 12本収納タイプ ワインセラー 【WA-12 木目】 【送料無料】※...ワインは、こちら↓の1998年。1998年は楽天在庫なさそう、1999年も在庫僅少で。 《2月の特選ブルゴーニュワイン》【メゾン・ルロワ】ブルゴーニュ・ルージュ [1999] 750ml・赤
2010.01.16
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今秋搾ったばかりのオリーブオイルが手に入ったので、そのフレッシュな味わいを料理に活かしました。合わせるワインは、スッキリ系白で。 ・きゅうりスライスをイタリアンハーブソルトで和えて、オリーブオイルを垂らして ・茄子と豚肉のガーリックソテー、盛り付け後にオリーブオイルを垂らして ・オリーブ塩漬け ・パンもオリーブオイルをつけながら食べます ・焼きはまぐり簡単料理だけど、オリーブオイルの青臭いフレッシュさを活かしたつもりホント、青臭い香りと味がするんですよ!!ワインは、ヴェリタスさんでまとめ買いしてた「ギャプステッド・ワインズ スノーウィ・クリーク シュナン・ブラン/ヴェルデホ/シャルドネ 2007年」です。すっきりとしてて、でもさっぱりしすぎず程よい旨みが、美味しい~~オーストラリア産ですが、イタリアン風料理にも良く合う味と思います。収穫の秋を感じた晩御飯でした。 ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
2009.11.01
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