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2009年09月07日
テーマ： ★お菓子★(2968)
カテゴリ： カテゴリ未分類
太陽の光の強い 関西ですが
この所 夕方になると 涼しいと言うより
冷たい風が 吹いています
２４節気の ひとつ
白 露 （はくろ）は 今日 ９月７日頃からと言う事です。
白露とは、大気が冷え、野の草
秋分の15日前で、この頃から秋の気配をひとしお感じるようになるとか。
露は、大気が冷やされて大気中の水蒸気が地面や物の表面に凝結して出来た
水滴のことです。
露は秋の季題にもなっていて、秋の季節を感じます。
涼しくなってくると 食欲が 増しますね
「たねや」さんの どら焼きです。
どら焼きは ポピュラーな 菓子で 何処でも売っていますが
やはり 「たねや」さんは 違います。
まず 生地が ふんわりと柔らかく しかも しっとり
白餡と つぶ餡の ２種類あります
どちらかと言うと しろ餡が好きです
しろ餡の お菓子って あまり無いんですよね。
つぶ餡は 北海道大納言、 しろ餡は 北海白小豆です。
つやつやに 甘すぎず 程よく炊かれたお豆が たっぷり挟まってます。
原料の お豆も 厳選されていますね
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