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美ら食堂（取手市）
こってりしたラーメンを完食するのが少しきつくなってきた……と感じる今日この頃。でも、麺類への欲求は止まらない。かといって、お蕎麦やうどんでは少し物足りない。そんな「わがままな胃袋」が求めて止まないのが、沖縄名物のソーキそばです。そして、ついついリピートしてしまうのが、茨城県取手市にある「ちゅら食堂」どこか懐かしく、明るい店内お店に一歩足を踏み入れると、目に飛び込んでくるのがかわいいシーサーと天井に飾られたオリオンビールの提灯！ この明るく賑やかな雰囲気、見ているだけで「沖縄に来たな〜」と心が躍ります。店内はとても綺麗で清潔感があり、女性一人でも、家族連れでもゆったり過ごせるのが嬉しいポイントです。そしてメニューはいたってシンプル。ソーキそば（トロトロのスペアリブ）ちゅらそば（しっかり旨味のロース肉）これに、お腹の空き具合で選べる「大・中・小」のサイズ展開。 この潔さに、味への自信を感じますよね。今回もいただいたのはソーキそば。 丁寧に取られた出汁の優しい旨味と、ホロホロに解けるお肉の甘み……。 ラーメンのような重さはないのに、独特のコシがある麺のおかげで、食べ終わる頃にはしっかりとした満足感に包まれます。まさに「今の私」にちょうどいい塩梅なんです。そして、食後には嬉しい黒糖のサービスも。 この素朴な甘みが、出汁の効いた口の中を優しくリセットしてくれます。こうしたちょっとした心遣いが、また足を運びたくなる理由かもしれません。「最近ラーメンは重いけれど、美味しい麺が食べたい！」 そんな時は、ぜひ取手の沖縄へ足を運んでみてください。
2026.05.08
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牛久のポケットファームどきどき
妻が、会社の同僚から「今ならいちごも食べ放題らしいよ！」と耳寄りな情報を聞きつけ、牛久にある「ポケットファームどきどき」併設のレストランへ行ってきました。10:30の開店直後、まさかの展開！？気合を入れて開店時間の10時半に到着したのですが、そこにはすでに行列が……！なんと、自分たちのちょうど目の前で満席になってしまうという痛恨のミス。「1時間待ちかぁ…」と覚悟を決め、整理券を受け取って店内の直売所をぶらぶら。ところが、ものの10分で呼び出しの放送。心の準備ができていなかったので、嬉しい肩透かしを食らいました（笑）。旬の野菜と、本命の「いちご」ルールの説明を受けたら、いよいよ戦場（ブッフェ台）へ。旬の地場野菜： どきどきファームならではの新鮮な野菜料理がずらり。こだわりカレー： 数種類あってどれもボリューム満点！そして妻の本命、いちご！ 今回の目当ては何と言ってもいちごの食べ放題。小粒ながらも甘みと酸味のバランスが絶妙で、パクパクいけちゃいます。気づけば、あっという間に40個完食！ 旬の味覚をこれでもかと堪能しました。満腹感のその先にあるものお腹も心もパンパンにして帰宅。しかし、大量のいちごと美味しい料理を消化するために、体が全エネルギーを注ぎ込み始めたようで……。抗えない眠気に誘われ、ふと目が覚めたら、もう外は夕方。「食べて、寝る」という、これ以上ないほど贅沢で自堕落な休日を過ごしてしまいました。↓↓そういえばそろそろ返礼品が届く頃です(^^)【ふるさと納税】高評価！いちご あまおう 540g 1080g 1620g フルーツ 苺 旬 数量限定 不揃い 2月 3月 4月 くだもの【着日指定不可】《2026年2月中旬-4月末頃出荷》定期便 果物 itigo amaou 福岡名産品春の牛久、お腹を空かせて行くのが正解です。
2026.03.08
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夢のかけら〜自由が丘ハックルベリー
いつか自分のバーを持ちたい。そう周囲に話していると、ありがたいことに「勉強になりそうなお店があるよ」とお客さまが素敵なお店へ連れて行ってくれることがあります。今回、連れて行ってもらったのは、自由が丘にある「ハックルベリー」音楽をこよなく愛するマスターがワンオペで切り盛りする、カウンター7席だけの小さなロックバーです。紹介してくださったお客さまとマスターは、なんと30年来の飲み仲間なのだそう。そんな深い絆が流れる空間で、贅沢な時間を過ごさせていただきました。私が「オールディーズが好きなんです」と話すと、マスターがそっと出してくれたのは、映画『アメリカン・グラフィティ』のサウンドトラック。しかも本物のLPレコード。実物を目にするのは初めての経験。パチパチというノイズさえ心地よい、レコード針が奏でる小気味よい音楽。デジタルでは味わえない音の厚みに、思わず時間を忘れて聞き入ってしまいました。しかし、そんな至福の時間のなかで聞いた、少し寂しいお知らせ。駅前の再開発の影響で、このお店も近々閉店してしまうとのことでした。「街は生きている」それは進化でもあるけれど、大切な居場所がなくなってしまう寂しさは、どうしても拭えません。最後にマスターと交わした、力強く固い握手。その手の温もりに込められた本当の思いは、まだ修行中の私には計り知れないものがあったかもしれません。けれど、あの夜に感じた「音楽とお酒、そして人が紡ぐ空気感」は、私が目指す理想のバーの形として、しっかりと心に刻まれました。ハックルベリー。残された時間は短いかもしれませんが、あのレコードの音色は、自由が丘の街の記憶の中にずっと響き続けるのだと思います。「アメリカン・グラフィティ」オリジナル・サウンドトラック [ (オリジナル・サウンドトラック) ]
2026.03.05
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属人化は正義か悪か
仕事をしていて、私が常に恐れていることがあります。それは「仕事の属人化」部下を持つ立場としては、特定の誰かにしかできない仕事がある状態は、リスクでしかありません。「もし彼が明日倒れたら？」「急に辞めてしまったら？」そう考えると、手順化を進め、誰でも代わりが務める状態（標準化）を目指すのが、組織としての正解だと思っています。そんな思いを持ちつつ、先日、行きつけのバーでマスターと会話した時のこと。私が「属人化を防ぐのが大変で……」と愚痴をこぼすと、マスターは不思議そうな顔をしてこう言いました。「属人化の何がいけないの？」「 僕なんて、僕にしかできない接客を追求していますけどね」面白いくらいに話が噛み合わない（笑）。組織のリスク vs 個人の武器よく考えれば当たり前なのですが、立場が変われば「属人化」の意味は180度変わります。会社組織であれば、「誰でも回せること」が安定を生み、属人化は組織の停滞やブラックボックス化を招く「リスク」個人の場合であれば、「あなただからお願いしたい」と思われることが生命線。属人化こそが、他との差別化を生む「最大の武器」マスターにとって、誰にでも代わりが務まるバーなんて、きっと魅力がないのでしょう。だったらチェーン店で飲んでなさい、ってことでしょう。どちらも正解、だから難しい、「マニュアル通りに動ける安心感」と「マニュアルを超えてくる個人の色」。この矛盾する二つの間でバランスを取るのが、マネジメントの醍醐味であり、一番の悩みどころなのかもしれません。ひとしきりおしゃべりをして、店を出る時、また来ようと思いました。悔しいがこれこそが「属人化の魅力」。さて、来週も「属人化は正義か悪か」の間でもまれるとしますか。↓↓最近買ったおすすめの本、マーケティングをわかりやすく学べます↓↓たった1日で儲かる社長に生まれ変わる 非常識なマーケティング大全 [ 小山 竜央 ]価格：2,420円（税込、送料無料) (2026/2/28時点)
2026.02.28
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あの店は今
地元での飲み歩きブログを書いている以上、どうしても避けて通れない、そして一番大切なことがあります。それは、「紹介したお店が今もあるか？」 ということ。このブログを参考に足を運んでくださる方もいらっしゃると思うので、現時点での最新状況をまとめてお伝えします。月日の流れとともに、街の景色も少しずつ変わっています。バーブラウン2階店のオープンについて以前お伝えしましたが、その後1階店も再開。現在は大箱と小箱の「二刀流」で営業を展開しており、シーンや気分によって使い分けられるのが嬉しいところ。ちなみに取手店は閉店しました。居酒屋なつこ変わらず元気に営業中です。名物のピザは100円値上げしましたが、それでも十分すぎるほど安いです。洋風居酒屋あんオーナー交代がありましたが、スタッフさんやお店のスタイルは変わらず、馴染みの空気感は健在です。洋風居酒屋マイルーム残念ながら閉店されました。その後の居抜きの店も1年で閉店し、現在は「呑み処Bond」がオープン。早くも3年目に突入し、新しい定番スポットになっています。居酒屋雅営業中。行かれる際は念のため営業日を確認することをおすすめします。 居酒屋まりこちらも元気に営業中。雅さん同様、営業日を確認してから伺うのが確実です。バリーゴルフレストランのシェフだったオーナーは、予定通りこちらの経営に全振りして、美味しい料理をリーズナブルに提供してくれています。こうして振り返ると、変わらない安心感もあれば、新しい出会いもあり、街は生きているんだなと実感します。これからも、地元の魅力的なお店をどんどん発掘してご紹介していきますね。皆さんの「今夜の一軒」の参考になれば幸いです。↓↓飲みすぎて終電を逃した時のために↓↓【ふるさと納税】茨城県龍ケ崎市の対象施設で使える楽天トラベルクーポン 寄付額25,000円（クーポン額7,500円）
2026.02.24
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「世界に一つだけのボトル」メーカーズマーク封ろう体験
先日、虎ノ門ヒルズで開催されていたサントリー主催の「メーカーズマーク 封ろう体験」に行ってきました。メーカーズマークといえば、あの赤いワックス（封ろう）。一本一本手作業で仕上げられるため、この世に二つと同じ形がないのが魅力ですが、今回はなんと「自分で」その封ろうができるんです。会場に到着すると「1時間待ち」とのアナウンスが。だがしかし、迷わず列に並びました。待っている間、隣のカップルの彼氏さんが彼女に「メーカーズマークがいかに美味しいか」を熱弁していて、なんだかこちらまで温かい気持ちに（笑）。そんな「愛」を感じる空間での待ち時間は、意外とあっという間でした。支払いを済ませると、まずはレクチャータイム。メーカーズマークの歴史やロゴに込められた願いを学びます。中でも一番印象に残ったのが、ロゴの「丸い円」のお話。よく見ると4箇所が途切れているのですが、これは、南北戦争、禁酒法時代、第一次世界大戦、第二次世界大戦という、ウイスキー造りができなかった4つの困難な時期を表しているのだそう。「お酒を造れる、飲める」という当たり前の日常は、実はとっても平和で幸せなことなんだな…と、改めて深く実感しました。レクチャーの後は、いよいよ実践です。防護服に身を包み、約200度に溶けた赤い液体の前へ。「ネットでたまに見かける、ボトルが真っ赤になるくらいのドブ漬けにしたい」…と意気込んでいたのですが、「やりすぎるとボトルが割れるかも」というお話に少し日和ってしまい（笑）、結果はちょっと控えめで中途半端な仕上がりに。トホホ…となりましたが、それもまた「味」！自分でやったからこその愛着が湧いています。嬉しいノベルティもGET！最後に、体験の様子をインスタにアップして、ノベルティのグラスもいただきました。美味しいお酒の背景にある歴史を知り、自分の手で仕上げたボトルを手にする。五感で楽しめた、本当に贅沢な時間でした！今夜はこのグラスで、平和に感謝しながらゆっくりハイボールを楽しもうと思います。ウイスキー メーカーズマーク 700ml■ (71152) 洋酒 Whisky(22-2)価格：2,308円（税込、送料別) (2026/2/22時点)
2026.02.22
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金払いに人柄が出る
いつものようにカウンターで一人飲んでいると、隣の会計の声が耳に入ってきました。「端数、切っといてよ」 軽い調子で言ったのは、いつも“株で儲かった”と話している常連さんでした。数百円とはいえ、、店も困惑していました。私はビールを飲みながら、強烈な違和感が覚えました。お金を持っているかどうかより、どう使うかに品が出る。 この人は個人店の仕事へのリスペクトがない。 支払には人柄が出る。そんな当たり前のことを、カウンター越しのやりとりがそっと教えてくれました。(決して自分が株で負けが込んでいるから言っているわけではありません。)全面改訂 第3版 ほったらかし投資術 （朝日新書857） [ 山崎元 ]価格：869円（税込、送料無料) (2026/2/16時点)楽天で購入
2026.02.16
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日本最強のハムは絶対●●ハム！
毎年夏に長崎に出張に行くと必ず飲みに行くバーがあります。そのバーはオーナーがYOUTUBEでも配信していて、カジュアルでリーズナブル、とても楽しい。そして必ず頼むのが、雲仙ハム。絶対日本最強のハムだと思うんですよ。ほんのり甘く、焼くだけでうまい。宣伝文句の通りです。うまい酒にうまい料理、そしてマスターとの会話。年に1回のこのひと時がとても大切です。話は変わり、年末のこと。私のような扶養家族もいない身にとって、年末調整は戦慄のイベント。まったく所得控除のできない私はしっかりと追加で納税をしました。もうイヤだ、せめて何らかの方策はないものか。そうしてたどり着いたのが、ふるさと納税。そして迷わず、長崎県島原市へポチリ。【ふるさと納税】 高評価★4.87 雲仙ハム 選べる 量 ソーセージ 大・小 300g×2～3本 800g×2本[ 絶品 人気 ウインナー ハム 詰め合わせ おつまみ ギフト 肉 お弁当 おかず 小分け 便利 国産 豚肉 BBQ 長崎県 島原市 422037005] レビューキャンペーン レビューキャンペーン価格：10,000円～（税込、送料無料) (2026/2/8時点)楽天で購入1万円で雲仙ハム3本をいただきました。来年もやりますよ。
2026.02.08
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さようならイトーヨーカドー
イトーヨーカドー竜ケ崎店が今日をもって閉店となりました。地元民にとっては悲しいかぎり。思えば3年前、茨城県の出店計画の見直しということで、日立店と竜ヶ崎店のどちらかが閉店になるという話がありました。その時は日立店が閉店になり、ホッとしたのも束の間、こんどは竜ヶ崎店まで閉店と聞かされたのが半年くらい前。これで茨城県からイトーヨーカドーは完全に撤退したということになりますね。閉店となる今日は大盛況。最後の賑わいを眺めながら、明日はもうやってないのかあ、と感傷的になってしまいました。でももっと悲しんでいる人もきっと多いんでしょうね。ずっと働いていたパートさんや、警備員、清掃の人たち。25年間、この街の発展の象徴のようなモールでした。長い間本当にありがとう。イトーヨーカドー物語【電子書籍】[ 高梨みどり ]
2025.02.24
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洋風居酒屋 バリー
JR常磐線龍ケ崎市駅西口のもうひとつの飲み屋事情。それは「気がつけばお客が開業している（笑）」まさにミイラ取りがミイラ、といったカオスな街にまたしてもこのパターンでお店が誕生しました。洋風居酒屋バリー。ただし、今回のこの店は今でのミイラとはひと味違う。ガチ勢です。そう、オーナーは現役のゴルフレストランのベテランシェフＴさん。会社で偉くなりすぎて現場を離れてしまったのが物足りなくて、セカンドキャリアの準備を兼ねて退職前に開業したとか。羨ましいキャリアの積み方です。まさに私の目指す姿。来訪したのは土曜のランチタイム。軒先のメニューボードを見て、あたりをつけて入店。ここは以前も居酒屋で何度かお邪魔したことはあったのですが、だいぶ雰囲気変わりましたね。小洒落たいい感じです♪やっと来れましたよー遅くなってすみません、と軽く挨拶を交わし、オムライスをオーダー。さほど待たずに出てきたのが、サラダ、そしてデミソース仕立てのドレスドオムライス。あっさりめの優しい味で、二日酔いにはちょうどよかったです。最後にデザートも戴き、とにかくコスパ良すぎ。居酒屋というタイトルで紹介しながらランチの紹介になり恐縮ですが、今現在、本業との兼ね合いもあり、営業は土日の昼と夜のみ。1日も早いフル営業が待たれます。今度は夜にも行ってみたいです。けどＴさん、飲んで仕事にならないんじゃないかな（笑）洋風居酒屋バリー龍ケ崎市佐貫町今のところ 土日の昼と夜のみ営業予算 ランチ千円前後、夜多分2〜3千円
2023.10.02
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沖縄食堂 つた家
龍ケ崎市の沖縄食堂つた家を紹介します。古くからあるお店で、気になってから10年以上はたっていました。ただ飲み屋というイメージが強く、車で行って飲んで帰ることを考えると、いろいろ簡単ではなく、行こうとは思っていませんでした。ところが最近になってランチも普通にやっていると知り、沖縄そばを食べたくてお昼の時間に訪問しました。開店時間すぐに入ると、すでに数名が泡盛をボトルでやっていました笑昼から飲めてうらやましい。とは言え目的は沖縄そばなので、沖縄そばを注文。沖縄の人っぽい女性(違ったらごめんなさい)の配膳で着丼。あっさりしていてうまい。最近流行りのラーメン屋はたいていコッテリ系なので、こういう味にはホッとさせられます。メニューを見るとフードもお酒も豊富で夜はまた別の楽しみ方がありそう。噂によると、夜は夜で誰かの三線の演奏が聞こえてくるとか。今度は夜も行ってみたいです。沖縄食堂つた家龍ケ崎市貝原塚町3718昼 11時半〜14時半夜 17時〜21時火曜定休
2023.06.14
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新アーリータイムズ日本先行販売に思う
アーリータイムズの新しいやつが日本先行販売のポップが貼られて売っていたのでつい買ってしまいました。早速飲んでみると、すっきりスムース、あまりクセはなく飲みやすいです。アーリータイムズと言うと、普段飲みしやすい価格帯のバーボンで、個人的にはジムビームやフォアローゼズあたりと同格な印象。ただ最近、イエローラベルを見ないなと思って調べてみたら、まさかの終売。そして半年あけてのアーリータイムズホワイトの発売。バーボンは暖かいアメリカで作られるウイスキーなので熟成も早く、原酒不足というのも考えにくいところですが、ちょっと調べて事情がわかりました。ブランドが譲渡されたんですね。お酒のブランド譲渡というのには大きく2種類あって、一つは蒸留所ごと譲渡されるパターン。そしてもう一つが、原酒とレシピが譲渡されるパターン。このふたつのうち厄介なのが後者、そして今回のアーリータイムズのブランド譲渡がコレに該当します。この事によって以前のような味、色の再現が難しくなり、イエローラベルでは変な澱が出てしまったそう。そういうわけで仕切り直しでホワイトの発売に至ったらしい。蒸留所には人がいて、その人たちが作り手として長い年月をかけて試行錯誤を重ねて良いお酒を作る、それこそがブランドというもの。改めて人の大切さを感じた出来事でした。乾杯！
2023.05.04
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バーブラウン２階店オープン！
2016年12月にオープンしたバーブラウンですが、6周年となった昨年末に、これまでの店舗の上階に新店を構えました。おめでとうございます。新しい店内も骨っぽい雰囲気でウイスキーが良く似合う。ちなみに写真は鶏皮の串焼き。ナイショのスパイスで味付けしており、焼き鳥とは一線を画しているらしい。けど、この前マスターが口を滑らし、「焼き鳥ですね！」と受けていたのを私は見逃しませんでした笑6年前にお店を構え、コツコツ真面目に営業してきたブラウン。若者を中心にファンも徐々に増え、酒好きの老若男女の憩いの場としてこの街に定着してきました。コロナで思うように営業できなかった時期を乗り越えての新店舗。聞けば1階は閉めたわけではなく、2階店の営業が落ち着けば、再開するとのこと。選択肢が増え、バーライフが充実してしまいます。
2023.02.10
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【河内町】長竿亭
知人に美味しいそば屋を教えてもらいました。龍ケ崎市の隣町の河内町の長竿亭。田んぼみちを通り抜けると、出てきたのは古民家風情の店構え。それもそのはず、実際の古民家を改修してそば屋にしたようです。お店に入ると、段差などで高低差があり、昔の家ってこうなんだーと思わせます。お子さんやお年寄りは少し気をつけたほうがよいかもしれません。店員さんはみんな元気で気持ちの良い接客です。メニューは、そばと天ぷら、そして湯葉。そう、店着いてから調べたのですが、こちらは湯葉が有名らしい。早速、蕎麦とは別に湯葉の刺し身注文。すかさず店員さんがこちらも美味しいですよ、と丸湯葉を勧められました。モッツァレラチーズをイメージして作ったものらしいです。写真撮り忘れました！けどおいしかったです。みなさんも是非！「長竿亭」稲敷郡河内町長竿3901予算 千円前後
2022.08.26
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バドワイザー飲み比べ
久々の投稿になります。バドワイザーが戦略変更で、キリンの委託生産をやめて、直に日本でやるようになったのが2020年4月頃。国内に流通するバドがメイドインアメリカになるのならむしろうれしい、と思っていたのもつかの間で、日本で流通するバドはすべて韓国製と知り、完全に気持ちが萎えていました。ところがこの度、たまたま人からもらったバドが、よく見ると製造国アメリカ、とある。ロットが古いのか？と思いきやそうでもない。日本で手に入った理由はわからないけど、これはうれしい。そしてぜひやりたいのは、韓国製との飲み比べ。というわけでヤオコーで買ってきました、メイドインコリアのバドワイザー。そして飲み比べと。自分でも先入観抜きで味を評価したかったので、どっちがどっちか自分でもわからないようにしてグラスに注ぎました。右のほうが少し色が薄く見えますね。それと右側は泡切れが幾分早い。そして実際に飲む。右はすっきりした味わいで、一方左側はというと、炭酸が強く爽快な印象。結果的に私が美味しいと思ったのは、左側のグラス。で正解をオープン。美味しいと思った左側はアメリカ製のバドでした。似たようなことしている人いるかな、と思いネットで検索してみたら、アマゾンのレビューにたどり着きました。なんでも、製造国アメリカと謳っていたから注文したのに届いたのは韓国製だった、というクレーム。気をつけないといけませんね。
2022.06.27
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【あん】宣言明けのカウンターにて
緊急事態宣言も開け、 久々にお店に行きました。 カウンターに並び、久々の面々と 再会を喜び合う・・ちょっと大げさかな。 二ヶ月ためたストレス発散するかのように、カラオケやらおしゃべりやら。 いやあ、お酒は楽しいっ。 ただ、この二ヶ月を経て、飲み手の意識もずいぶん変わったみたいです。 大きく分ければ、家飲みでいいんじゃね？となった人、もう一方は早くみんなと飲みたい、マスター、ママに会いたいという人。 これってまさしく、外飲みに何を求めていたかっていう価値基準の話ですよね。 残念ながら今回の自粛期間で街の酒場から離れてしまった人も一定数いるようです。 今更ですが、やはりお店は飲食プラスアルファが求められるのだなと思います。
2021.10.02
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【宣言解除】会うんだ！！みんなに！！
緊急事態宣言に伴う時短要請、 飲み屋にとっては実質、営業自粛要請。 この9月末でようやく終わり。 いやいや長かったですねえ。 龍ケ崎の店も明日から一斉に開けるみたいです。 まったく楽しみです！ 会うんだ！みんなに！ 自粛に耐えた飲食店の皆様、本当におつかれさまでした。 感染症対策に気を付け、 私も頑張って金落とします！
2021.09.30
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ボトル棚でこれはちょっと・・
飲み屋さんでは、居酒屋、バー問わずカウンターで飲むのが好きです。 カウンターで棚のボトルを眺めながら、注文の品を待つ。 まったりした時間です。 そんなカウンターでの時間ですが、ひとつ気になることがあります。 それは、居酒屋のキープボトルの置き方。 バーではあり得ませんが、居酒屋ではたまにボトルを棚に寝せて置いてる店があります。 イメージとしてはハチの巣みたいな見え方。 カウンターでは他人様のキープボトルの瓶底を見ながら飲むことになります。 これ、ちょっとどうかなーって思うんですね。 まず、お酒を寝かせて置くということは、お酒が空気に触れる面積が広くなり、品質維持にはよくない。 また、何より他人様のボトルの瓶底を眺めながら飲んでも、旨くないっ。 省スペースとか、仕事効率化の結果なのかもしれませんが、飲み手としてはあまり良いものではありませんね。 あくまで個人の感想ですが、皆さんはどう思いますか？
2021.09.06
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アルコール提供終日停止イコール
もはや何回目の要請か忘れてしまいましたが、飲食店に対して8月末までの営業時間短縮要請が出てしまいました。 今回の要請の大きなポイントは、間違いなく「酒類の提供終日停止」ですね。 20時までの営業制限ならまだしも、飲み屋さんにとって酒類の提供終日停止は、営業するなと言っているようなものですよね。 これを受けて、龍ケ崎の飲み屋さんも軒並み休業を決めて貼り紙を出していますね。 要請を無視して営業している店もありますが、概ねお上の言うことに従っているお店が多いですね。 今月一杯はバー難民確定ですね(泣)
2021.08.11
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【あん】外飲みはじめました
龍ケ崎市駅西口の洋風居酒屋あん。 敷地内の駐車場で、週末限定の外飲みを始めました。 料金は1時間千円で缶ビール諸々飲み放題。 採算度外視の素敵な企画です。 ママいわく、新しいお客さんと出会いたい、とのことで始めた企画だそうです。 ですが、今のところ来る人は常連客が多く、外飲みしてから中に入って飲み直しというパターンが多いみたい(笑) 新しいことを始めるって、イイですね。 コロナで鬱屈した世の中ですが、楽しく飲みましょう！ ----------- あんの外飲み企画 木金土の週末限定 60分1000円、90分1500円 缶ビール、チューハイ、ソフトドリンク等
2021.07.18
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時短要請も終わり
地元龍ケ崎市の飲食店の時短要請も今日で終わり。 そうは言っても、飲食店の皆さんは、コレでホントに終わりかなって疑心暗鬼になってます。 今更ですが、ここ最近の時短要請、いろいろ分断を引き起こしたような気がします。 時短要請に対して、お店側がとった対応は、時短か休業か無視かいずれか。 何が正解かは分かりませんが、無視して営業しているお店は売上好調、当然要請を守っているお店は面白くない。けど休業中のお店は、売上+協力金が入る時短のお店がうらやましい。なんだか世知辛い世の中です。 とはいえ明日からまた通常営業になります。みんな様子見ですかね。 早く何も気にせず飲み歩きたいです！
2021.06.09
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禁酒法時代到来
緊急事態宣言やまん防の影響で、飲み屋さんは壊滅的です。 地元も時短要請が五月雨式にあり、今週は取手が解除になって、代わりに龍ケ崎が時短に・・・。 やってる店を渡り歩く我々は、さながらバー難民といったところです。 飲み仲間たちは「まるで禁酒法だね」とぼやいています。 もともと禁酒法は、アメリカで1920年から1933年に施行された法律。 アルコールが全面禁止というのはご存じの通りですが、それによってひとつ大きな変化がありました。 プリントアート 禁酒法時代 アメリカ "FAREWELL 18TH AMENDMENT" 28cm×35.5cm モノクロ ■ ポスター インテリア ガレージ ディスプレイ アメリカ合衆国憲法修正第18条 アメリカの優秀なバーテンダーが仕事を求めて世界中に散らばり、カクテル文化が広まったってこと。 まあ悪いことばかりではないってことですかね。 今回の禁酒法。 飲み屋さんには厳しい日々ですが、何か新しいニーズも生まれてくるかもしれませんね。それをうまく見つけてマネタイズできたら良いですね。
2021.05.18
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茨城弁「はかいく」
今更ですが、茨城県民です。 会社では、「茨城って東北？」と真顔で聞かれたり、「あーU字工事のー」とか言われたり。残念な限りです。 ちなみに「いばらぎ」って言われると大半の県民は「いばらきね」と言い返します。 そんなわけで久々に聞いた茨城弁について語ります。 市内某居酒屋にて。 私「Hさん、ちょっとこのカクテル飲んでみてくださいよー。」 大工H「どれ・・・お、飲み口いいねえ。」 「酒がはかいくねえー。」 はかいく・・・久々に聞きました。 翻訳すると、「はかいく」とは「はかどる」という意味です。 つまりお酒が進むね、という意味です。 茨城県民が標準語と勘違いしている茨城弁って多々あります。 その中のひとつかもしれません。 一人娘 ひとりむすめ 本醸造 生貯蔵酒 山中酒造店 300ml 瓶【本醸造酒】【茨城 常総】【クール便推奨】
2021.04.30
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アサヒ生ジョッキ缶
アサヒスーパードライの「生ジョッキ缶」が、人気があって供給が追いつかないみたいですね。 SNSでは、ガバッと開けた缶の上部から、モコモコと泡が出てくるのがいかにも美味しそうに紹介されています。 というワケで買ってみて検証してみました。 ぷしゅっ もこもこもこ・・・ ゆっくりと泡が盛り上がってきます。 これほっとくと溢れるのかな、そんなこと思いながらゴクリ。 ・・・・泡がややなめらかであるものの、味はいたって普通かな。 なんだろ、この肩透かし感。 半分くらい飲んで分かりました。 缶の縁の形状が、唇に違和感を感じさせる。 もともと私はビールをグラスで飲みたいタイプなので、器の唇への接触はなめらかなものを期待します。 それでも缶ビールを美味しく飲めるのは、唇への接触面積が小さいから、あまり気にならないんですが、この生ジョッキ缶は接触面積が大きすぎるんですね。 そんなわけで私は、一回飲めばいいかな、って感じでした。 ですが、翌日行ったbarbrownのマスターは大絶賛。箱買いしました！って。 プロのバーテンダーに箱買いさせる、アサヒビールの技術力はやっぱスゴいんですね。 そして自分はもしかして味オンチなのでは、と一抹の不安を覚えるのでした。
2021.04.26
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なつこのピザ
よく行く「居酒屋なつこ」ですが、ビザが美味しくて有名だということを、最近になって初めて知りました。 ちょうど身近に一度行ってみたい！という方がいたので、一緒にビザを食べに行ってきました。 相変わらずママは朗らかでほっこりします。 ビザを頼んで待つこと10分。 はい、おまたせ。 あつあつのミックスピザ。 見た目普通のピザなんだけど、何故か旨い。チーズの量が多めで食べ応えあり。 考えてみたら、ここでお通し以外の 食べ物食べたの初めてだ。 いつも店のビールサーバーから自分で注いで飲んでるママの意外な一面を見た思いでした。 佐貫の飲み屋は奥が深い・・・。 「居酒屋なつこ」 龍ケ崎市佐貫町507-21 18時～0時 無休 予算 2千円前後 ナポリピザ ベース #800 1枚 110g 9275(ぴざ 居酒屋 パーティ ピザ 洋食)
2021.04.17
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イタリアンアイスティー
カクテルのゴッドファーザーが大好きで、地元の飲み屋さんにアマレットの在庫をお願いして、これまで３店がお願いを聞いてくれました。ありがたい話です。 このアマレット、カクテルのパリエーションがあまり多くなく、在庫してもらっているものの、ゴッドファーザー以外に頼むものがありませんでした。 そこでネットであれこれ探してみつけたのがコレ。 イタリアンアイスティー。 簡単に言えばアマレットのウーロン茶割り。すっきりとした甘さで食後にぴったりかなと。 個人的には写真みたいなコリンズグラスよりロックグラスで飲みたいです。 アイスティー風なカクテルだと、ロングアイランドアイスティーもあるけど、度数も控えめで味も上品、バーテンダーのお手を煩わせない、すべての点においてイケるカクテルだと思います、オススメです。 アマレット ディ サローノ 28度 700ml[リキュール][長S]［likaman_DIS]
2021.03.28
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真似のできないビジネスモデル
マーケティング用語に模倣困難性という言葉があります。 ビジネスを有利に展開していく上で大切な概念で、素晴らしいビジネスモデルだけれども、真似できない、といったものです。 そのパターンはいくつかあって、一番わかりやすいのは、特許があって真似できないってもの。その他にも、真似するには時間がかかりすぎる、要素が複雑すぎて何を真似たらそうなるか分からない、などいろいろなパターンがあります。 面白いパターンでは、某外資メーカーの歯ブラシがあります。 ヘッドを小さくした故、奥歯の隅々まで届くといったもの。技術的にはなんの難しさもないはずなのに、日本のメーカーは真似できない。 何故か？ それは日本の歯ブラシメーカーは歯磨き粉も作っており、歯ブラシのヘッドが小さいと、歯磨き粉の消費が落ちてしまう。だから真似できない。 まあ、いずれにしても真似できない何かを持つことは、個人法人問わず大切なことだと思います。 そういう目線で、地元の飲み屋を歩いてみると、長く続いているお店は、やはりそれなりに真似しにくい特徴や独自性があります。 バーボンに特化したバー、東北の日本酒を揃えた店、周りを見てもいろいろあります。 そんな中、ものすごく真似できない店がかつてありました。 居酒屋とスナックの中間のような店なのですが、超常連客だけで成り立っている。 さらにはお客が食材や飲み物を持ち寄ってくる。それがそのままその日のニューになり、持ち込んだ人からもフツーに料金をとる。 全く謎です。 身銭を切って差し入れしてくれた人に、それで料理を出して通常通りの金をとる ・・・ドM？ おそらくこれは長い歳月をかけて成立したモデルなのでしょう。一般の人には理解できない世界です。 そんなお店もあるから夜の街は楽しいですね。 早稲田大学ビジネススクールMBA入門［session5］模倣困難性ーー競争優位を持続させる【電子書籍】[ 早稲田大学ビジネススクール ]
2021.03.18
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難易度の高いオーダー
持論です。 カクテルはいわゆる混ぜ酒、そう高くないお酒を組み合わせて美味しく楽しく飲むもの。 だからベースのお酒にわざわざ高いものを使う必要はないと考えています。 ジンならビーフィーターがイイ、ボンベイはちょっともったいないかなって感じ。 あ、あくまで個人の感想です。 ビーフィーター ジン【700ml/40%】ビフィータ20191201 この考え、先日地元のバーテンダーにも話したら共感とともに盛り上がりました。 まあ、飲み方なんて人それぞれだから、どう飲もうが個人の自由。 ただそれでも「え、いいんですか？」みたいなオーダーもたまにあるみたいです。 「ゴッドファーザー、ベースはマッカランで」 カッコいいけどこれはたしかにもったいない。 ザ・マッカラン 12年 ダブルカスク 40度 700ml 正規箱付_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]お家 家飲み 一人客は何かとこだわりが多いのかな。 バーテンダー泣かせの難易度の高いオーダーも多々あることでしょう。 ごくろうさまです。 そういえば私もそんなこだわりの場面に出くわしました。 ある日、カウンターにてとなりの席の若者が元気な声でオーダーしていました。 「マスター・・」 「ウイスキー、ロックを水割りで！」 ・・・・マスターは一体どう提供したんだろうか。 バーライフに幸あれ。
2021.03.13
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ニコラシカ
佐貫でハシゴ酒をしていると、似た行動パターンの人たちと飲みトモになります。 そんな一人にお堅い仕事のT先輩がいます。 仕事のストレスなのか、いわゆる痛飲タイプ・・・ほんと体壊しますよ先輩。 ある日、いつものようにbarbrownに向かうと、途中でT先輩発見。 違う店に向かうおうとしていたところを無理矢理brownに連れて行きました(笑) 先輩「俺ここくるといつもアレやっちゃうんだよねえ」と右手でテーブルを叩きつける仕草。 ああ、ショットガンですね先輩。 そんな先輩にたまにはこんなのどうですか？と勧めてみたのがニコラシカ。 ブランデーの入ったショットグラスにレモンスライスを乗せ、さらにその上に砂糖を乗せたカクテル。 まずレモンと砂糖を口に入れてからブランデーを流し込む、といったもので、口の中でカクテルにする感じです。 先輩がどれどれ・・とパクッ、ゴクッ、おかわりー。 その飲み方はほばショットガン。 結局そういう飲み方が好きなんですね(笑) 【5,000円以上送料無料】クルボアジェ VSOP 1000ml 40度
2021.03.12
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オールドパーで遊ぼう。
オールドパーというウイスキーをご存じですか？ 割と古典的なスコッチで飲みやすいのですが、今回お話したいのはこの名前の由来に関すること。 オールドパー 12年 正規品 【750ml/40%】20191201 この名前の由来になっている人がいて、その人は、152歳まで生きたと言われたイングランド人のトーマスパーなるご老人。 このお方なんと80歳で初婚、一男一女をもうけ、さらに105歳で浮気して外にもう一人子供を作ってしまったという規格外のご老人。このご長寿にあやかって彼の名を関して発売されたのがオールドパー。 さらに面白いのは、このボトルの形状。四角い底の四隅を斜めにカットしてあり、いろんな角度でボトルを立てられます。 トーマスパーにちなんでまさに「どこでも立つ」というジョークもちらほら(笑) こんな話を地元のイザック「洋風居酒屋あん」でしていたら、どれどれと何故かみんなでオールドパーを立たせる競争、が始まりました。 みなさんいろんな角度「立った立ったあ」と楽しんでいましたとさ。 こうやって少しずつ夜の街に人が戻ってくるといいですね！
2021.03.10
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ジャパニーズウイスキー厳格化
以前ジャパニーズウイスキーの定義の緩さを嘆く記事を書きました。 ところが、ジャパニーズウイスキーの世界的人気の高まりを受け、粗悪品の流通防止、ブランド価値の向上を狙い、改正されることになりました。 これで、今まで、日本で瓶詰めされればジャパニーズウイスキーと名乗ってよし、といういい加減な決まりはなくなるようです。 日本洋酒酒造組合によると、今後ジャパニーズウィスキーを名乗って良い条件は、 1.原材料は日本国内の麦芽、穀類、水を使用しなければならない。 2.蒸留は国内蒸留所で行うこと。 だそうです。 あくまでも組合制定のガイドラインであり、アメリカのバーボン法ほどの厳格さはありませんが、大きな一歩だと思います。 イ○ンのウィスキーはきっとダメかな？ バー飲みが一段と楽しくなりますね！ サントリーオールド 43度 700ml
2021.02.17
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がんばれランチ営業
緊急事態宣言が発出され、飲食店は大変です。 時短要請に応じて、潔く休業する店もあれば、営業時間を前倒しにする店もあったり。 みなさん頑張っています。 そんなお店を応援したくてランチにお邪魔したのが、barbrown取手店。 夜はたまに行くのですが、今は夜はやらずランチに専念。 ランチに行くのはこれが初めてです。 夜見るいつものスタッフさんが、やけに爽やかに見えました(笑) 写真は日替わりのなすと挽肉のカレー。 サラダつきで800円はお得感アリ。 同じ時間帯には女性客がお一人。 前から気になっていた店とのことで、今後ママ友と普段使いしたいとのこと。 （聞いていたワケではありません、聞こえてきたんです。） テイクアウトもワンコインでオッケーの財布に優しいお店です。 けどやっぱり私は夜飲みたい！ カンパリ【750ml/25％】20190701 モーリン ホワイト カカオ 【700ml/25％】
2021.02.05
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緊急事態宣言に思うこと
二度目の緊急事態宣言がなされ、龍ケ崎市の飲食店も時短営業になりました。 まあ、私のパトロール先の龍ケ崎市駅西口のお店も、それぞれ真面目に時短営業しています。 私自身も、頑張るお店を応援すべく、早めの時間に行って飲むようにしています。 やはり客足は良くないですね・・・。 しかし、それにしても今回の時短要請、個人的には全く賛同できないですね。 朝のニュースでは、毎日感染者数をおどろおどろしく伝えています。 最多最多、並んだ並んだ・・ってチューリッブかよっ、と思わず突っ込みたくなります。 最近の報道の仕方では、感染者数のうち、大半が経路不明と言われています。 そして少数の経路判明者は家庭内か施設内のどちらか。 これで飲食店が原因、20時過ぎまで飲むのはだめ、ってなんだか科学的じゃないと思いませんか。 まさに飲食店狙い打ちって感じです。 仕方ない、応援を大義名分に今夜も飲みます！ 【ポイント3倍】アーリータイムズ ブラウンラベル 40度 700ml 正規品 [アメリカ EARLYTIMES ウイスキー]
2021.01.21
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今年の龍ケ崎観音は
あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 毎年恒例の龍ケ崎観音の初詣。 今年は珍しく夕刻になってしまいました。 さすがに夕方ともなると人もまばらで、いつもの巨大絵馬も人を気にせず撮影できました。 さていざ参拝と思い、賽銭箱まで近づくとおやおや鈴を鳴らす綱がない。 見上げてみるとご覧の通り。 そう、使われないように上にあげているんですね。 これもみんなが触らないようにという、感染症対策ですかね。 いつもの見慣れた景色がちょっとずつ違うという、これが新しい生活様式ってやつなんでしょうか。 新型コロナが速く落ち着くことを願うばかりです。
2021.01.02
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押木養鶏場たまご屋龍ケ崎店
市内に実家があるのですが、時々母親が卵を買ってきてくれます。ありがたい話です。 その卵をよく「B卵」という言い方をしているのですが、要は何らかの理由で規格外の卵のようです。 で母がいつも買ってるお店に縁あって付いて行きました。 押木養鶏場たまご屋龍ケ崎店。 へんぴなところにあるのにもかかわらず、駐車場は停めるとこナシの混雑ぶり。すごいなあ。 隣接した養鶏場でとれた新鮮な卵を販売してますが、たぶんみんなはB卵狙い(笑) 紅孔雀25個で780円。主婦ではないので高いか安いかはわかりませんが、味は濃くてうまい。 そして、このB卵、たいてい午前中の早い時間でなくなります。 みなさん買いに行くときは、開店トツくらいの気構えでいきましょう。
2020.12.07
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ボジョレーヌーボー解禁
今年もボジョレーヌーボーが解禁になりましたね。 ボジョレーヌーボーとは、フランス語で「ボジョレー地区の新酒」を意味し、日本でもすっかり秋の風物詩になりましたね。 【あす楽】ボジョレーヌーボー 2020サントリー ジョルジュ デュブッフ ボジョレー ヌーヴォー オーガニック 2020 赤 750ml 私はあまりワインは好んで飲まないのですが、この季節になるといつも思い出すことがあります。 群馬県高崎市にある「バー酔狸殿」、 怪しさ1000パーセントのお店でのこと。 あ、ちなみにそんなお店に最近キレイな女性が一人ふらっと来て飲んでいったそうです。 驚きを隠せないマスターでしたが、聞けばブログで知って来たとのこと。このブログだったらうれしい限りです。 話戻りまして、数年前の暮れでした。 仲間といつものようにこの店で飲んで盛り上がっていたら、マスターが言いました。 「ボージョレーヌーボー飲む？」 「あ、飲みたいです！」私が言いました。 「はいよ、ボージョレーヌーボー、去年の」 一同ずっこけまして。 それヌーボーちゃうやーん、と突っ込んでしまいました。 いつ行っても楽しいバーです(^^) 棚一杯のボトルは遠近法を逆手にとって実はミニボトル、そして去年のボージョレーヌーボーをさりげなく振る舞ってくれる。いつ行っても貸し切り、そしていつ行っても男三千円、女二千円の謎のシステム。それでいて日本バーテンダー協会の元重鎮。 いつまでも続けてほしいお店です。 コアントロー 【700ml/40%】20191201 チンザノ ベルモット ロッソ 並行品 15％ 1000ml ベルモッド ヴェルモト
2020.11.28
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バーブラウン取手店
私の本拠地バーブラウンが、新店をオープンさせました。 このコロナ禍の中、シンプルにスゴいことだと思います。チャレンジする人は無条件で応援対象です。 オープンして半年にしてようやく訪問することができたのでご報告です。 JR常磐線取手駅から関東鉄道常総線に乗り換えて寺原駅下車、そこから徒歩５分。 店構えは龍ケ崎店と相通ずる雰囲気。 店長は龍ケ崎店の元常連客からのスタッフのたえさん。女性ならではのきめ細やかな接客が魅力です。 ABインベブ バドワイザー 355ml瓶 お客さんの層もなんとなく龍ケ崎店とも似通っていて、おそらくオーナーの経営に対する理念が飲み手とも共有されているんでしょうね。 ランチもやっていて、今度はお昼にでも行ってみたいです。 「バーブラウン取手店」 茨城県取手市寺田5226-2 0297-85-4177 11時～14時、20時～23時 日曜定休 予算 夜2千円位 チンザノ ベルモット ロッソ 並行品 15％ 1000ml ベルモッド ヴェルモト
2020.11.19
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バーでも鬼滅の刃談義
こんばんは。 面白いマンガに出会うと、中古新品問わず全巻揃えてしまう49歳です。 今更ですが、鬼滅の刃にハマりました。 いつものバーブラウンで、マスターと鬼滅の話題になりました。気がつけば、周りのお客も入り交じり、みんなが観たり読んだりしていることが分かりました。 あらためてスゴい。 私も単行本で追いかけているのですが、少年ジャンプの王道の要素である友情、努力、勝利がふんだんに盛り込まれており、既視感はあるもののめちゃくちゃ面白い。 ちなみに私が感じた既視感は次のとおり。 「正義VS 悪」 キン肉マンの正義超人VS悪魔超人 「正義も悪も組織化されている」 ワンパンマンのヒーロー協会と怪人協会 「日の光に弱い、呼吸で技を繰り出す」 ジョジョの吸血鬼、波紋の呼吸 鬼が死ぬ前に浄化されるのは、アンパンマンのバイバイキーンと飛ばされてキラリと光るところかな、ジャンプじゃないけど。 既視感があるのにこんなに面白いのは何故だろう。 なんとなく商売にも通ずる気がしました。 別に新しいわけでもないのに人が集まる。 誰かに分析していただきたいものです。 チンザノ ベルモット ロッソ 18度 1000ml 1L 1本
2020.11.06
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キリンのタップマルシェ導入！
最近足繁く通うようになった洋風居酒屋マイルーム。 マスターの試行錯誤の結果、最近ではバーの雰囲気になりつあります。ジーンズにTシャツだったマスターはいつしか黒づくめになり、カウンターの照明もやや落とし気味にしてと。 その流れでしょうか、新たに導入したのがキリン「タップマルシェ」、クラフトビールのサーバー。 ３リットルのペットボトルのビールを二つ装備、20種類以上のクラフトビールから補充の度に好きなビールを選べる仕組のようです。 今回装備されたのは、ブラックラガーとジャズベリー、黒ビールと赤ビールですね。 肝心の味はというと、「たまにはいいかな」って感じ。気分を変えたい時とか良いかもしれません。特にベリーのビールはほんのりベリーの酸味があり、女性に受けるかも。 このタップマルシェ、龍ケ崎市内での導入は2番目とのこと。物珍しくて面白い。 やはり個人店はなんだかんだ個性やウリが必須ですね。「あの店と言えばアレ」みたいなものがないと埋もれてしまいますね。 龍ケ崎の飲み屋さん、頑張りましょう！ 【5,000円以上送料無料】シーバスリーガル 12年 ミズナラスペシャル 700ml 40度
2020.11.05
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地元で飲む意義その2
私が地元で飲む目的。 将来の開業にむけて、人を知り情報を得ることにほかならないのですが、前回「人を知る」ことについて触れましたので、ここでは「情報を得る」ことについて語ります。 大抵の人は、出店したいと思ったら、まずは不動産会社のホームページで情報収集する人が多いと思います。しかしそれは市場に出ている情報。市場に出ていない情報が飲み屋街にはあります。 ロンリコ ホワイト 700ml_あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_ 具体的には「閉めたがっている店」「次入る人を待ちながらやっている店」など。 ご当人から聞く場合もあれば、同業者から聞くこともあります。おそらく造作譲渡費用とかもかなり抑えて取得できるんじゃないですかね。 あとついでに言うと「出る」店とかも知ってしまったり(^^;) コアントロー 700ml_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送] 良い物件をより早く、そしてハズレを掴まない、今はそのトレーニングだと思って夜な夜な飲み歩いています。 決して飲んでいる言い訳ではありませんよ(笑) チンザノ ロッソ 15度 1000ml_あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_
2020.10.29
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地元で飲む意義その１
龍ケ崎市駅西口で一人のみをするようになり、はや３年。パトロール先（行きつけの店）は7軒になり、夜な夜な飲み歩いている感じです(^^) そんな私でも、この地元で飲むのには明確な理由と目的がありまして、将来の開業にむけて、人脈と情報を得ることにあります。 ディサローノ アマレット 【700ml/28％】 まず、人脈。これは単に知り合いを増やすだけではありません。 この界隈で飲む人たちの行動パターンを知ることでもあります。３年のパトロールで、分かったこの界隈の人々の行動パターンは次の通り。 まずひとつめ。「出足が遅くハシゴする」 これは他地域から来た人も言っていました。一軒で終わる人は少なく、感覚的にはみなさん、2～3軒回っています。一軒当たりの出費は2千円前後ですかね。 ボルス ブルー キュラソー 【700ml/21％】 それともうひとつ。「店の人が一緒に別の店を飲み歩く」 個人店が多いので、店とお客の距離が近く仲良くなる土壌があります。また働く側も、店の上か近所に住んでいることが多いので、飲み終わってからが楽なんですね。 これら足と肝臓(笑)で稼いだデータから、どんな形態の営業をすべきかが見えてきます。 長くなるので次回に続きます。 ストリチナヤ ウォッカ 500ml 40％ 【正規品】 チンザノ ベルモット エクストラ ドライ 並行品 18％ 1000ml ベルモッド ヴェルモト
2020.10.26
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バーでコレやったらアウト！
バーでのNG行為。 お客目線で少し話したいと思います。 おそらくバーテンダー目線だといろいろ違ってくると思うのですが、とりあえず近くで飲んでいて不快になる飲み手の行動を独断と偏見で語ります。 1.カウンターでそのまま電話で話す。 どんなに賑やかなバーでも電話の声は周囲の会話とはトーンが異なります。一時的に席を外して通話しましょう。 ジムビーム 40度 700ml 箱なし 2.人を飛び越して話しかける。 カウンターで自分に関係ない話で両サイドの人が盛り上がっているのは鬱陶しいです。控えましょう。 アーリータイムズ イエローラベル 40度 350ml【バーボン ウイスキー アメリカ】 3.カバンをカウンターに置く。 自分的にはコレが一番アウト。 少なくとも私のカバンの底は汚いです(笑) 駅のホームや地べたにカバン置くこともあるでしょ。それを食べるテーブルの上に置いちゃ普通にダメでしょっ。 アサヒ ジャックダニエル ブラック アメリカ合衆国350ml×1本 ウイスキー みなさんはどうですか？ お酒を飲むだけだったらスーパーで買って家のみが一番安価。だけどみんながバー で飲むのは、そこに付加価値を感じているから。その付加価値を求めて飲んでいる人々を邪魔するのはやめましょう。
2020.10.22
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（今はなき）リックスカフェ
かれこれバー飲み歴は30年くらいになります。 いつか自分のバーを持ちたいと思っていますが、その昔そのきっかけにもなったバーがありました。 龍ケ崎市の「リックスカフェ」 カウンター5席、ボックス10席くらいの小さな箱。あまり記憶にないけど、品揃えは普通。 時代は平成も初期。 多少バブルも引きずっていた頃、女の子も使わず、カラオケもない、ちゃんとしたバーをこの街に出したい、そんな思いを持ったオーナーご夫妻が作ったお店でした。 バー飲み駆け出しだった頃、何となく恥ずかしくて一人ボックス席で飲んでいたら、カウンターおいでよっとママさんが誘ってくれたのが、きっかけで話ができるようになりました。きさくなご夫妻で私よりちょっと年上。 プラットバレーを知ったのもこの店でした。 会社でワイシャツに赤ペンのインクをつけて入店したら、スピリタスで消してくれたこともありました(笑) いつかこんな店持ちたいなあと思いながらも、仕事が忙しくなったり、転勤やらでなかなか訪問できず。 そしてある日訪れてみると閉店。後になって当時の常連客から何らかのトラブルで店を畳んだことを聞かされました。 行きつけの店が開いていないと強烈に不安や不満に思うのはこの体験があるからかもしれません。 この店覚えている人いるのだろうか。 ご夫妻は元気でやっているのだろうか。 たぶん挫折したであろうその夢は、私が必ず継ぎますね。 プラット ヴァレー コーン ウイスキー 750ml_ 【火気厳禁！世界最強のアルコール度数96度！】 スピリタス ウォッカ 96度 500ml(3)
2020.10.20
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洋風居酒屋マイルーム
佐貫駅が龍ケ崎市駅になってから、初の飲み屋レポートになります。 西口でハシゴして飲んでいると、よく同じ人に出くわします。「あれ、さっきあの店で・・・」みたいに思うことはお互い様かもしれませんね。 今回紹介するマイルームは、まさに「あれ、さっきあの店で」的な佐貫の常連さんが感化されてオープンしたお店です。 まさにミイラ取りがミイラにとはこのこと（笑） 6月19日にオープンしたばかりで、品揃えはこれからって感じですが、内装がシャレオツ。居抜きでもともとはダーツバーだったらしく、骨っぽい雰囲気で好きです。 マスターは先述の通り、佐貫の常連さん。気持ちの若い大先輩で、好きな事ばかりやってるとこんな大人になるという典型かもしれません。 値段もリーズナブル、酒はマスターの好みがよく分かるラインナップでアメリカンウィスキーがメインですかね。 今後が楽しみなお店です。 「洋風居酒屋マイルーム」 龍ヶ崎市佐貫町489-4 0297-75-2712 18～24時、不定休 予算 2千円位
2020.06.29
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緊急事態宣言
緊急事態宣言の発令で佐貫界隈の飲み屋さんも休業ないし時短営業をしていたのですが、徐々に解除の兆しが見えてきました。 元通りの賑わいにはほど遠いですが、早くみんなと飲みたいものです。 写真は本拠地BarBrown。7日から営業再開しています。 消毒と換気、座席を間引き、ご多分にもれずできることをしっかりやっています。
2020.05.11
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駅名改称っ
地元の駅、JR常磐線佐貫駅が3/14を持って龍ケ崎市駅に改称しました。 ちょうとその日は出張からの朝帰りで、電車のアナウンスでちょっと驚いた感じです。 駅名改称にあたっては、賛否両論がありましたが、変わった以上みんなに愛される名前になると良いですね。
2020.03.17
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コロナビール検索数アップ！
新型コロナウィルスの世界的広がりを見せています。 早期の収束を願って止みません。 ところでそんなウィルスの広がりの影響で、ネットでのコロナビールの検索数が爆上げしているようです。 どれどれ・・・・おや？ 私のスマホの予測変換ではビールよりも、ストーブのコロナが先に来てますね(笑) 最近エアコンの買い換えを検討していたからかもしれません。それはそれでCookie恐るべし。 コロナビールが、前回ネットを騒がせたのは、数年前のこと。 創業社長が死去し、その遺言が『財産238億円は故郷の村人に分配する』とのこと。80人足らずの小さな村なので、一人あたり3億円っ！ ・・・このニュース、実際は真偽は分からないようです。 いずれにしても商品以外のところで何かと話題になるコロナビールです。 コロナ ビール エキストラ 4.6度 355ml瓶Corona Extra_あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]【キャッシュレス・消費者還元事業対象店舗（5%還元事業者）】 私はバドワイザー派ですけどねー。 【単品】バドワイザー 5度 355ml瓶アンハイザー・ブッシュ・インベブ ジャパン BUDWEISER バドワイザー_あす楽平日正午迄_[リカーズベスト]_[全品ヤマト宅急便配送]【キャッシュレス・消費者還元事業対象店舗（5%還元事業者）】
2020.02.06
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イタリアン大衆食堂 LOCALE
BARBROWNの常連さんに明るくて賑やかな女の子がいまして。 話してみると近所に新しくできたイタリアンレストランにお勤めとのこと。まさしく看板娘ですね。 で早速行ってきました、 『イタリアン大衆食堂 LOCALE』。 LOCALEとはイタリア語で地元という意味で、地元茨城産の食材にこだわったお店です。 店内は広々としていて、内装はログハウス調、よい雰囲気です。 肝心な料理は、というと頼んだもの全てが旨い。キャベツのアンチョビガーリックサラダ、牛ホホ肉の赤ワイン煮、ゴルゴンゾーラビザのハチミツがけ、仕事の丁寧さを感じます。 お腹もふくれ、大満足でレジに足を運ぶと奥の厨房でオーナーさんらしき人が、私たちが会計を済ませるまで直立で待っていて、最後に深々と頭を下げてくれました。 実に気持ちの良い接客です。 もともとこのお店、グーグルマップで下調べをしていたのですが、口コミひとつひとつにオーナーさんが丁寧に回答していて、なんて誠実なお店なんだろうって思っていたんです。 まさに期待通りのお店でした。今度はランチに行きたいです。 で看板娘に会えたかどうか・・・多分会えませんでした。 まあ、どちらにせよBROWNでベロベロな彼女が仕事していたら、きっとギャップがありすぎて、同一人物とは判断できなかったでしょうね(笑) 『イタリアン大衆食堂 LOCALE』 龍ケ崎市川原代町6253 月曜休み 11時半～15時、 17時半～22時
2020.02.02
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さらばリブラ
龍ケ崎市のショッピングモール『リブラ』が今月一杯で閉業されます。 30年の歴史に幕ということなので、ほぼ平成の歩みとともにしていた、という感じですね。 この30年という歳月、龍ケ崎の住環境の変化はリブラにとってはマイナスなことが多かったと思います。竜が岡ニュータウンの造成、ヨーカドーの進出・・市の中心がどんどんずれていき、リブラから遠ざかっていったんですね。 かつてはオープニングセレモニーでデビュー前のSMAPもいたジャニーズのグループ（名前忘れた）も来たり、ルネサンス帰りの子供たちがたむろしていたり、やる気茶屋では商工会の打ち上げがあったりと、それなりに賑わいはありました。 それも最近では東日本大震災以降はエレベーターも動かさず、大半をリサイクルショップガ占めるようになり、閑散としていました。 閉店という噂を聞き、最後に行ってきました。 店内は人もほとんどいなく、放送もなければ暖房もない。数少ない店員さんは荷物まとめ。切ないですね。 きっとしばらくしてグーグルマップからも消えるのでしょう。 コレも地方都市の縮小の流れなのかもしれない。 けど、私はこれを街の新陳代謝の一環なんだと思いたい。 街は生きている。生きているからこそ活発な場所が移動していくんだと。 【中古】 なぜ人はショッピングモールが大好きなのか ショッピングの科学ふたたび ／パコ・アンダーヒル(著者),鈴木主税(訳者) 【中古】afb
2020.01.27
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サントリー 樽ものがたり
本拠地BARBROWNもオープンして3年がたちました。 飲食店の生存率は一般的には3年3割と言われているので、よく健闘しているほうだと思います。 今回3年のお礼ということで、マスターら素敵なペンを戴きました。 サントリーの『樽ものがたり』シリーズのペン。 蒸留の役割を終えたウイスキー樽を使って日用品を作っているとのことで、戴いたペンは三菱鉛筆のジェットストリームとのコラボです。だから書き味は申し分なし。事務屋が言うのだから間違いありません。 それにしても、樽を使ったグリップ部。 ところどころ染みもあり、良い味出しています。世の中に二つと同じものはないでしょうね。 ちなみにウイスキーの香りはしなかったです(^^;) 役割を終えても、また新しい命が吹き込まれて活躍の場が与えられる。 樽もきっと幸せなことと思います。 サントリー樽ものがたり：古樽半切りプランター180リットル ペン以外にもいろいろ作られています。
2020.01.20
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