PR
ニッチな芸術
自分の日常的なことを中心に、これまでや今の社会に感じる不安や疑問を解いていきたいと思っています。 確信を持ちつつも社会には反映されないことが多くあります。ここでは声を挙げても届かないことが話題になりがちです。 基本的に諦観、独り言＆覚書なので不拡散希望（笑）、隠れ家的な日常日記と見ていただければ幸いです！ 試用的に「はてなブログ」と同時に更新します。 ↓よろしくお願いいたします！ https://butalatta.hatenablog.com/
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(0)危機
(61)料理
(13)音楽のプロ
(7)作曲家
(28)新しいこと
(25)報告
(1)芸能人格付けチェックMUSIC
(5)空
(2)駅名
(2)珍品
(7)桜
(7)教育
(4)旅
(257)ビストロ
(3)芸術
(20)キャッシュレス化
(1)ダンス
(1)オリンピック
(12)我が音楽語法
(1)和風
(1)地球温暖化
(1)フィギュアスケート
(5)ネガティヴからポジティヴへ
(18)報道
(64)今だから
(194)美味しいもの
(44)自分のこと
(29)吹奏楽
(1)起死回生
(1)クラシック音楽
(16)ネット社会
(12)戦争
(5)決定的な文化の違い
(36)アップデート
(1)おかしいでしょ！
(101)バブルバス
(14)祈り
(2)強かに生きる
(173)評論について思う
(2)戯言
(8)お風呂の時間
(86)AI
(9)チャットGPT
(18)柔道
(1)映画
(2)自由が丘
(84)皇族
(1)ACジャパン
(1)スポーツ
(3)テレビドラマ
(2)街並み
(2)自由が丘ではない
(8)政治家
(22)武蔵小杉
(1)昭和の世界
(2)文章表現のこと
(1)ジビエ料理
(1)目黒川
(2)目黒
(13)マイナポータル
(2)セルフレジ
(1)中華料理
(2)正義とは思い込み
(2)こぶた
(1)言霊
(2)原発との闘い
(1)コンビニ生活
(3)とんかつ
(1)不思議体験
(1)スーパーマーケット
(8)兵庫県知事選
(1)シュールな世界
(1)券売機
(1)消防設備点検
(1)ホテル
(1)日常の変化
(9)銀行
(1)選挙
(4)A. シェーンベルク
(3)I. ストラヴィンスキー
(4)B. バルトーク
(2)岩城宏之語録
(3)新語・流行語
(1)渋谷
(1)郵便局
(2)鵜の木
(1)下丸子
(1)コメント新着
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2022.06.01
テーマ： 美食の幸せ(47)
カテゴリ： 珍品
今日スーパーで食品の値段をチェックしたところ、
大手食品企業でとても値上がりたものがありました。
中には50%値上げのようなレトルト食品がありました。
ただ値上げ据え置きの企業もありました。
最近、肉の加工品がものによって食べられなくなりました。
想像ですが、コロナ禍で外食が減りお肉が余り加工品に回されてないでしょうか。
大手企業ではない冷凍食品や加工食品で美味しくないものが増えた気がします。
サイコロステーキに代表される形成肉では、食べると持病の発作が起こります。
美味しくないからか脂質のせいかわかりませんが、ストレスがかかるのは確かです。
もしかしたら年齢的なものかもしれません（笑）が敏感になりました。
そう言えば、若い頃は何の肉かわからないような肉でも平気で食べていましたね。
若い頃は激安の焼肉屋さんが増えた時期でした。
留学した時はフランスのスーパーで買う牛肉が、
日本よりも硬くて美味しく感じませんでした。
そこで焼く際に醤油や鰹だしを入れて和風に味変していました。
鰹だしは味が強くチーズにもよく合います。
今であれば他にも香辛料は思いつきますが、当時は味噌汁用に常時持っていました。
よく作っていたのは挽肉と茄子を醤油と鰹だしで炒め、
エメンタールチーズを乗せてバゲットとワインで食べていました。
さて、引き出物にもらった鰹節のお話です。
生姜醤油、わさび、一味、チーズの4種類があり、
お酒のお供に勧められていますが、何かにかけたいと思いました。
生姜と鰹節で容易に思いつくのは冷奴です。
更に少し液体の醤油や塩をかけていいと思いました。
そして、遥か27年前から合うと感じていたチーズと鰹節の組み合わせです。
色がイマイチですけど和風さが増して洒脱な肴になりました。
ワインも日本酒も合います。
いつものガッツリ洋風にするには、鰹節の代わりに鰹だしにして、
チーズをたくさん載せてオーブンで焼くと美味いです。
大手食品企業でとても値上がりたものがありました。
中には50%値上げのようなレトルト食品がありました。
ただ値上げ据え置きの企業もありました。
最近、肉の加工品がものによって食べられなくなりました。
想像ですが、コロナ禍で外食が減りお肉が余り加工品に回されてないでしょうか。
大手企業ではない冷凍食品や加工食品で美味しくないものが増えた気がします。
サイコロステーキに代表される形成肉では、食べると持病の発作が起こります。
美味しくないからか脂質のせいかわかりませんが、ストレスがかかるのは確かです。
もしかしたら年齢的なものかもしれません（笑）が敏感になりました。
そう言えば、若い頃は何の肉かわからないような肉でも平気で食べていましたね。
若い頃は激安の焼肉屋さんが増えた時期でした。
留学した時はフランスのスーパーで買う牛肉が、
日本よりも硬くて美味しく感じませんでした。
そこで焼く際に醤油や鰹だしを入れて和風に味変していました。
鰹だしは味が強くチーズにもよく合います。
今であれば他にも香辛料は思いつきますが、当時は味噌汁用に常時持っていました。
よく作っていたのは挽肉と茄子を醤油と鰹だしで炒め、
エメンタールチーズを乗せてバゲットとワインで食べていました。
さて、引き出物にもらった鰹節のお話です。
生姜醤油、わさび、一味、チーズの4種類があり、
お酒のお供に勧められていますが、何かにかけたいと思いました。
生姜と鰹節で容易に思いつくのは冷奴です。
更に少し液体の醤油や塩をかけていいと思いました。
そして、遥か27年前から合うと感じていたチーズと鰹節の組み合わせです。
色がイマイチですけど和風さが増して洒脱な肴になりました。
ワインも日本酒も合います。
いつものガッツリ洋風にするには、鰹節の代わりに鰹だしにして、
チーズをたくさん載せてオーブンで焼くと美味いです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[珍品] カテゴリの最新記事
-
南インド料理屋さんを応援 2026.04.07
-
本場そのもののシャルキュトリ屋さん 2024.11.29
-
食べました〜アヒージョ新作 2022.01.07
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
