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いらしゃいませ。 ここは原井裕夫Ｗeb写真館作者のブログです。 ここでは写真展にまつわる裏話や日々の撮影日記、 私の日常を気ままに書きつづってます。
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テーマ： 暮らしを楽しむ(411131)
カテゴリ： 食べ物の話
ヨメが何か変なラーメン買ってきた。
どこの店かも載ってない、梱包もしてない。
？？？
気になって調べたら、徳島市内にある「マルメン製麺所」さんの生ラーメン自動販売機で買ってきた模様。
しかも2食分で240円！安っ！！！
ここは飲食業向けの麺類を製造しており、工場前に設置した自販機で販売している、つまり物流コストや中間マージンが0円なので、こんなに安く販売できるのですね。
上の写真はネットからお借りしました。
私のお世話になってるタウン誌さんからの情報によると、事の起こりは去年5月、コロナ禍の飲食不況により工場で製造してるラーメンが余ってきたそう。
廃棄するくらいならと週1回工場前で販売し始めたら、口コミでウワサが広まり今や行列のできる？ラーメン屋さんに。
工場直売と言ってもこの値段では利益は殆どないそうですが、喜んで買ってくれる大勢の客のため社員一同頑張ってますとのこと･･･泣かせてくれます。
ちなみに冷凍は他にもありますが生ラーメン販売機はほぼ日本初だそうで、定期的にメニューを入れ替えており、多い時は100食以上売れるそう。
実食したのが上の写真。
チャーシュー、メンマ、生卵、ネギのトッピングは私が追加しました。
食べた感想は「大衆ラーメン屋さんの味がする」
業界に卸してる工場のラーメンなんだから当り前か。
もっと詳しく言えば高速道路のSAなど大規模な設備で自前の味を作れないラーメン屋さんの味かな。
とは言え値段を考えれば大満足です。
またヨメに違う種類の買ってきて貰います。
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原井裕夫Ｗｅｂ写真館
どこの店かも載ってない、梱包もしてない。
？？？
気になって調べたら、徳島市内にある「マルメン製麺所」さんの生ラーメン自動販売機で買ってきた模様。
しかも2食分で240円！安っ！！！
ここは飲食業向けの麺類を製造しており、工場前に設置した自販機で販売している、つまり物流コストや中間マージンが0円なので、こんなに安く販売できるのですね。
上の写真はネットからお借りしました。
私のお世話になってるタウン誌さんからの情報によると、事の起こりは去年5月、コロナ禍の飲食不況により工場で製造してるラーメンが余ってきたそう。
廃棄するくらいならと週1回工場前で販売し始めたら、口コミでウワサが広まり今や行列のできる？ラーメン屋さんに。
工場直売と言ってもこの値段では利益は殆どないそうですが、喜んで買ってくれる大勢の客のため社員一同頑張ってますとのこと･･･泣かせてくれます。
ちなみに冷凍は他にもありますが生ラーメン販売機はほぼ日本初だそうで、定期的にメニューを入れ替えており、多い時は100食以上売れるそう。
実食したのが上の写真。
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業界に卸してる工場のラーメンなんだから当り前か。
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