2007年05月20日
テーマ： 食べ物あれこれ(51794)
カテゴリ： 料理
野菜炒めの名人にはなったらしいけど、やっぱり心配なので、
家で作ったお惣菜を冷凍して送ってみることにしました。
一食分ずつ冷凍する時、やっぱり真空っぽくする方がいいかなと思って、
布団圧縮パックの掃除機のようにストローをさして空気を吸うんだけど、
もう～倒れそうになるので、
真空パックにする機械を買おうかと真剣に悩んでいるところです～。
冷凍物を送る時って発砲スチロールの箱に入れて送るものとばかり思ってたけど、
冷凍庫に入れて輸送されるので、
ダンボール等紙の箱に保冷剤と一緒に普通に入れるらしいです。
発砲スチロールは冷気を通さないから困るのだそう。
なるほど～＠＠
で、無事に自家製お惣菜はとけることなく配達してもらえてよかった。
宅急便ってすごいな～～感動です。
先日はまた、パスタセミナーに行ってきました。
穴子は５分位、スモークして入れ、
パスタも生地から作ります。
あとは、かれいのセモリナ粉揚げ、カポナータ添え。
イタリアンサラダ。フルーツタルト。
うにとスモークの香りのあなごのパスタってちょっとリッチな気分で、
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