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2007年05月20日
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カテゴリ: 料理


    野菜炒めの名人にはなったらしいけど、やっぱり心配なので、
    家で作ったお惣菜を冷凍して送ってみることにしました。

    一食分ずつ冷凍する時、やっぱり真空っぽくする方がいいかなと思って、
    布団圧縮パックの掃除機のようにストローをさして空気を吸うんだけど、
    もう~倒れそうになるので、
    真空パックにする機械を買おうかと真剣に悩んでいるところです~。

    冷凍物を送る時って発砲スチロールの箱に入れて送るものとばかり思ってたけど、
    冷凍庫に入れて輸送されるので、
    ダンボール等紙の箱に保冷剤と一緒に普通に入れるらしいです。
    発砲スチロールは冷気を通さないから困るのだそう。
    なるほど~@@
    で、無事に自家製お惣菜はとけることなく配達してもらえてよかった。
    宅急便ってすごいな~~感動です。


  先日はまた、パスタセミナーに行ってきました。

ウニと穴子のパスタ.jpg



         穴子は5分位、スモークして入れ、
         パスタも生地から作ります。
         あとは、かれいのセモリナ粉揚げ、カポナータ添え。
         イタリアンサラダ。フルーツタルト。


     うにとスモークの香りのあなごのパスタってちょっとリッチな気分で、









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最終更新日  2007年05月20日 16時41分24秒
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