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2023.01.02

デキストリンイヌリン違い

テーマ：食物繊維(26)

カテゴリ：飲み物・食品

水溶性食物繊維である難消化デキストリンとイヌリンはどちらも腸内細菌のエサになります。

腸内環境をキレイにする役割が双方にあります。

ただし難消化デキストリンは約50%がエサになるのに比べ

イヌリンは100%が腸内細菌のエサになります。

イヌリンは菊芋やニンニク、タマネギなどの野菜に含まれています。

難消化デキストリンは主に果物に含まれています。

イヌリンが多い食べ物

イヌリンは普段の食事からとることが可能です。

菊芋、ゴボウ、チコリなどキク科の野菜に多く含まれています。

その他にもタマネギ、ニンニク、ニラにも含まれています。

イヌリンの効果

イヌリンは糖の吸収を抑制し血糖値の上昇を抑える働きがあり糖尿病予防に効果的です。
善玉菌を増やし老廃物の排出を促すため腸内環境を整える効果も期待されています。

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難消化デキストリンとは

難消化デキストリンはトウモロコシなどのデンプンから生まれた植物繊維です。

粘性や甘みは少なくほぼ透明、耐熱性や耐酸性に優れているのが特徴でさまざまな食品に応用されています。

難消化デキストリンの働き

食後の血糖値上昇の抑制効果

食後の血中中性脂肪上昇の抑制効果

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