Involuntary picking

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July 16, 2010

先週分

(2)

カテゴリ：カテゴリ未分類

平日ブログにかまけてる時間が無い…。

先週末のキャンプのまとめ。

羽幌はこの日お祭りで、国道が通行止めになっていて迂回。
行ったり来たりしながら辿りついた羽幌の道の駅は薔薇が満開でした。
ちょっと天気悪いですね。

羽幌の海産物屋さんでエビをゲット。イバラエビ。
ツノがツンツン出ていてちょっと珍しい感じ。
生と焼きで食べましたが、焼いたら普通にエビ味でした(^-^；
生はボタンエビなどとは違った風味がありましたが、美味しかったです。

刺身用の甘エビも一緒に買いました。
でも、燻製に夢中になっていたらほとんど友達に食べられてしまって、
ちょっとしか食べられなかったのです…。
味が濃くてとても美味しくて、帰りがけにもう一度買って帰りました。
美味しかった…独り占めできたし(^-^A

スモークチキンは大成功。
その前に、ホタテやらゆで卵やらチーズやらを燻製にして食し、
他にBBQもやっていたので、こいつが出来た時にはお腹いっぱいでした。
ちょっとだけ切って食べたら、脂や肉汁がすごい。けど、スモーク。
(ちゃんと乾燥出来て無いって事なんですけど…。)

旨いけど食えないという事で、これは後で食べる事にしました。

冷めてしっかり味も馴染んだようで美味しくて、美味しくて。
冷酒を飲みながらだったのですが、速攻ビールに切り替えました。
燻製はビールだわ。

今回は初回ですが、100点満点中で70点。
チーズが熱で溶けてしまったり、

改善点がいくつか見られたものの、概ね良好という評価ですね。

明日は剣淵にアルパカさんを観に行って、
幌加内で蕎麦を買って、夜は燻製に再び挑みます。

今回はいくつか変り種を用意しました。
これは絶対ウマイでしょってのも用意しました。
楽しみなんだけど、天気が悪いようで気がかりです…。

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