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2016.03.29

麺家いろは富山ブラック(ローソン渡辺製麺)

カテゴリ：ラーメン

「キャップに惚れた。濃い顔して優しく、口説く。」「鶏だし魚介黒兼醤油らーめん」「ラーメンデータバンク味保証」「当社独自の冷凍乾燥法により、商品によっては麺の色が異なる場合がありますが、品質には全く問題ありませんので安心してお召し上がり下さい。」
原材料名をみると、めんは小麦粉食塩、スープの構成は醤油(大豆を含む) チキンエキス豚脂植物油脂食塩いわし煮干粉末砂糖小麦発酵調味液混合けずり節粉末(さばを含む) 香辛料こしょう、かやくは味付豚肉味付メンマ(乳成分を含む) ネギ。
めんと乾燥具材を入れて熱湯 4分(硬め 3分)、特製スープとコショウを入れてできあがり。
煮干しがよく利いていますが、昆布もよく利いているような気がします…舌バカなので勘違いしているかもしれませんが…。コショウ味は最後に入れるまでなし…スープのダシにはなっていない…ようです…てっきりダシにも使っていると思い込んでいました。麺は独特、若干のボソボソ感があってつるつるののど越し…というわけにはいかないのですが、これはこれ、ということと思います。カップの側面がなだらかな斜面になってて表面が大きく、商品として目立つのですが、売り場面積的には効率が悪いような気がします…今後お店に並べてもらえるのか…ちょっと心配です…並べてもらえたならば目立ってよいとは思います。
乾燥麺はぴっちり目のビニール袋に入っています。この方式は衛生面から見るととてもよいこととは思うものの、袋を開けるときに乾燥した麺がひっかかったりして折れて短くなってしまう可能性が少なからずあるところが…残念です。
富山ブラックは今までいろはサンヨー食品寿がきや食品ヤマダイ東洋水産とありましたが、この商品ではコショウ味が比較的穏やかな味わいで楽しめる商品と思います。
なお、「国内 6店舗・海外 8店舗、関東ですと海老名と秋葉原にお店があるようです。

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

380

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.7