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2020.12.01

乳酸菌が40,000,000,000個入ったキムチラーメン/にんにくみそラーメン(明星食品)

カテゴリ：ラーメン

かやくを入れて熱湯 5分、かやく入り粉末スープ液体スープを入れてできあがり。
キムチは粉末スープでキムチの味がその酸味と共に加わったあっさりした味噌っぽい味、液体スープもキムチ味をサポート、とくに魚醤の利きがよく、酸味がともに強調されている感じ…その分、乳酸菌っぽさもアップしています。
にんにくは粉末スープでにんにく味がするベースになり、半固形の味噌ダレのような液体スープで味噌味が加わります…液体スープにもにんにくが入っているかもしれません。にんにく好きな私のとってはちょうどいいレベル、これ以上濃いと「うわっ」と嬉しくなるレベル…味噌味ににんにくを利かせることは珍しくないと思いますが、これを主役に据えたところがちょっぴり新しい…と思います…。
麺は共通の平中太麺、すすり心地も噛み応えも good です。
ちなみに、乳酸菌入りのカップ麺は以前サンポー食品のものをご紹介済です。

共通
「スープに 400億個のリフレクト乳酸菌(T-21株)を配合(仕込み時)」「1食でヨーグルト 40個分の乳酸菌 ※ ヨーグルト 1個分(100ml当たり)に乳酸菌 10億個含有として算出。(乳等省令の発酵乳成分規格基準に基づく)」

キムチ
「シャキシャキ食感のやみつきキムチ入り」

辛さレベル

原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) でん粉植物油脂食塩卵粉) スープ(植物油脂しょうゆ鶏･豚エキス食塩香味油糖類たん白加水分解物香辛料魚醤香味調味料醸造酢キムチの素乳酸菌粉末) かやく(白菜キムチもやし赤唐辛子ニラ)／加工デンプン調味料(アミノ酸等) カラメル色素かんすい炭酸カルシウム酒精酸味料増粘多糖類香料微粒二酸化ケイ素乳化剤カロチノイド色素香辛料抽出物ビタミンＢ２ビタミンＢ１ (一部に卵･乳成分･小麦･えび･ごま･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

383

283

100

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

7.3

2.3

5.0

品目	g	品目	mg
たんぱく質	8.3	ビタミンB1	0.29
脂質	11.7	ビタミンB1	0.29
炭水化物	61.0	カルシウム	123

必要なお湯の目安量 410ml/希望小売価格 230円
JANコード 4902881451130
製造所東日本明星(株) 埼玉工場

乳酸菌が40,000,000,000個入ったキムチラーメン(明星食品)

にんにく
「パンチの効いたにんにくスライス入り」

辛さレベル

原材料名をみると、めん(小麦粉(国内製造) でん粉植物油脂食塩卵粉) スープ(みそ植物油脂ポークエキス糖類食塩香辛料豚脂たん白加水分解物香味調味料酵母粉末発酵調味料酵母エキス乳酸菌粉末) かやく(フライドガーリック人参コーンもやしニラ)/加工デンプン調味料(アミノ酸等) カラメル色素香料かんすい増粘多糖類炭酸カルシウム乳化剤微粒二酸化ケイ素カロチノイド色素酸味料ビタミンB2 ビタミンB1(一部に卵乳成分小麦えびごま大豆鶏肉豚肉ゼラチンを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー(kcal)

393

278

115

ナトリウム(g)

食塩相当量(g)

6.6

2.2