2007年09月の記事
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焼きショウロンポウ＆ポテトサラダのチーズ焼き♪
こんにちはぁ今日の東京はお天気が最悪です・・・雨・雨・雨・・・買い物に行きたいのになぁ～あっ、近くのスーパーですけどそういえば・・・昨日でブログ開設１００日を達成してましたあっざぁ～すっとは言うものの・・・最初の二ヶ月間は殆ど更新していませんがこれからもコツコツと書いていこうと思いますでも・・・仕事を始めたらこんなに毎日のようには更新できないんだろうなぁ～と考える今日この頃です～昨日は一人だったのでたいしたもんは作っていません一人だと、ど～もやる気がでないんですよねぇずっと一人だったら・・・ずっとカップラーメン・レトルト・コンビニ弁当・・・しか食べてないと思いますわたしぃ人が食べてくれるからこそ料理が楽しいのかなってことでご飯を作る気がまったくなかったので買い物にも行っておらず冷蔵庫の中がスッカラカ～ンあんまり飲む気もなかったんだけど～やっぱりちこっと飲みたい～と冷凍庫を物色していると・・・けっこう前に大量購入したショウロンポウ発見でも・・・これって蒸してもあんまり～な感じだったんだよなぁ～美味しいだろうと期待して買ったのに・・・皮が硬かったようなぁ～？ということもあり・・・思い切って焼いてみました『焼きショウロンポウ』ですこれは焼いて大正解でした～皮は油でコーティングされているのでモッチリ感が残ってるし中のお肉はジューシーだしこの前の失敗焼き餃子よりも断然美味しかったですまだ、冷凍庫に眠っているショウロンポウは全部焼いて食べようと決めましたよぉビールの隣でワインも待機してますぞぉ～したらぁ～ワインのつまみもほしいなぁ～ということで・・・めちゃめちゃ残りもんであり合せメニューの『ポテトサラダのチーズ焼き』が出来上がりました～はい～これは言うまでもなく・・・ポテトサラダにとろけるチーズを乗っけてレンチン２分で完成の一品です黒コショウでピリッとさせたつもりでしたが味がマッタリ・・・う～んマヨかければよかったのかな？でもくどくなるしぃ・・・そこでタバスコくんの登場で解決しますたっ昨日の残りのワインでごっつぁんでした～最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加しています↓下のところをポチっとしてもらえるとランキングアップとっても元気がでます
2007.09.30
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ふわっとろっ！卵と野菜のあんかけ醤油らーめん♪
こんにちは今日は朝からＰＣ三昧･･･いろいろと整理整頓･･･お腹すいたなぁ～というところで美味しそうな物を見つけました一週間前くらいに作った『卵と野菜のあんかけ醤油ら～めん』ですこれはですねぇ～通販で買っている私のオススメラーメンなんですよ元々は普通のとんこつ醤油ラーメンなのですがちょっとアレンジ付属のスープでお好みの野菜を煮込み片栗粉でとろみをつけて仕上げに溶き卵を入れただけで簡単にあんかけスープの出来上がりですスープはとろみがついているおかげで冷めにくくこれからの季節にオススメです（まだ早いか･･･？）今回使用したのがこのラーメン楽天ランキング常連！“激うま！和歌山ラーメン”の名に恥じない和歌山ラーメン10人前で送料無料♪かなりハマっていて何回も購入していますとんこつ醤油味らしいのですが･･･そんなにとんこつは感じないかな？？コクがあってさっぱりとしたラーメンです麺のアップをど～ぞつるつるシコシコのストレート麺です湯で時間がなんと２分すぐ出来ちゃいますでは～そんな感じで～美味しいものの紹介でした～今日のランチもこれかなっ最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますポチっとしていただけると嬉しいです
2007.09.29
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簡単おつまみ☆アボカドのマヨチーズ焼き＆やっぱりホッとする豚汁♪
おはようございます今日は寒いです･･･昨日との気温差１０℃らしいですねいくらなんでも･･･急すぎますみなさまも風邪などひかないようにお気をつけ下さいませ昨日はすんごくワインな気分で･･･が、しかし･･･昨日の同居人君作の炊き込みご飯が大量に残っているんだぁ～まっ、そんなことは気にせずに～ということで半分残っていたアボカドを使って簡単おつまみを作りました～『アボカドのマヨチーズ焼き』ですアボカドが残っていたので早く使わないと･･･と思い冷蔵庫の残り物から出来たメニューですまず、たまねぎ・アボカドをスライスフライパンに油をひいてたまねぎを炒めます（にんにく・塩・コショウで味付け）たまねぎがしんなりしたら、フライパンの中で少しまとめてその上にアボカドスライスを乗せてマヨネーズ・お醤油をタラ～リあとはお好みの量のとろけるチーズを乗せて溶けるまで蒸し焼きにしてできあがりぃ今回は手抜き料理のためフライパンでの調理でしたがホイル焼きでもいいしグラタン皿に乗っけてオーブンで焼いてもだと思いますよぉアボカドは切ってそのままサラダなどにするのが定番だと思いますが火を通すのもなかなかですよぉホクホクこってりとしていてチーズとの相性がバッチリですそして～『生ハム入りポテトサラダ』です昨日は、冷蔵庫の在庫処分ということで生ハムがあまっていたので入れてみました塩分があるのでマヨネーズも少なめで済むしおつまみにもいいですよぉブラックペッパーをきかせて大人の味にしてみましたそして～美味しくワインをいただきましたぁ私のワインの適量はボトル半分なのですが調子に乗ると平気で一本あけてしまい･･･酔っ払いの出来上がり～になっちゃうので昨日はしっかりと適量の半分で止めておきました･･･そして～シメにはこれっ『やっぱりホッとする豚汁』ですぜんぜんワインとは合わないのですが･･･同居人君のご飯用に作ったものです～ふつ～の豚汁ですが･･･お肉を炒めるときにマーガリンを少々･･･コクがプラスされる感じがします･･･？（自己流です）あとは、昨日の炊き込みご飯に入れ忘れ･･･放置されていた竹の子が入っていますこれがＧＯＯＤ使い忘れてくれててありがとうという感じであまりにも美味しく出来たので飲み終了後に茶碗に一杯ペロリっといっちゃいました～ごちそうさまでした最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますポチっとしていただけると元気が出ます100％Pure＆NaturaL高級アボガドオイルニュージーランド産 【冷凍】ワカモーレ冷凍 アボカドディップ サンタフェスパイシー(250g)【アボキング】【ポイント10倍 全商品9/30 23：59マデ】ハス種アボカドリファインオイル（ペッパー風味黒胡...
2007.09.29
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簡単おつまみ☆サーモンとアボカドのサラダ♪
あつっこんにちはぁ今日久々にエアコン入れましたほんとうに暑いですなんとかしちくれぇ～昨日はあまり料理をする気がなくて･･･お刺身狙いでスーパーに出かけましたそうしたら美味しそうなサーモンがサーモンと言ったらアボカドが食べたくなるあたし･･･昨日は私の定番おつまみ『サーモン＆アボカドサラダ』ですサーモンとアボカドの下にはオニオンスライスを山もりぃそして、イタリアンドレッシングにわさびと醤油を少し混ぜたものをかけていますお好みでマヨネーズをかけてもです昨日はさっぱりと食べたかっったのでそのままでこれも簡単でなんにでも合うおつまみです簡単なのにちょっとゴージャスに見えるのでおもてなし料理としてもいいかもそして～ビール越しの昨日の食卓です～左奥で真っ黒に焦げている物体はギョウザです結構焦げている感じに見えて失敗ぃぃ～と凹んでいたらパリパリと意外に美味しく完食です最後に･･･同居人君が炊き込みご飯を作ってくれました昨日は一緒にスーパーに行ったのですが炊き込みご飯食べたい～と言い出しきのこを大量に購入し帰宅･･･「あたしぃ～今日ご飯作んのヤダって言ってんじゃぁ～ん」「炊き込みご飯～めんどいんだけどぉ～」（自分が食べたいつまみは喜んで作ってるのに？）って言ってみたら「俺作るよ」ってめずらしいお言葉ヤツはやれば出来るんですよ･･･もっとやれぇ～～ってな感じで、出来上がりは･･･まぁ普通に美味しかったです作った本人はよっぽど気に入ったらしくどんぶりで２杯も食べていましたこの人･･･普段はお茶碗１杯でおかずもちょこっとと少食なんですよお菓子とジュースをこよなく愛す、三十ウン歳の男ですもっと食べなさいよ～ってのがあたしの口癖だし「そんなに自分で作った飯のほうがうまいなら自分で作れぇ～」って心の中でふてくされてたみ～こでした･･･最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますポチっとしていただけたら最高です
2007.09.28
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Birthday Party♪＠吉祥寺一瑳
おはようございます今日は涼しいですねぇ～よしよしっ秋は一番好きな季節ですさてさて～昨日は私の誕生日で友人に毎年恒例の誕生日会をしてもらっちゃいました～お邪魔させていただいたのは吉祥寺の一瑳さん雰囲気がよくてデートにぴったりなお店ですチーズフォンデュで～す隣におしんこが添えられてますが･･･気にせずにっネバトロビビンバみたいな名前だったと思います～これがっメチャウマでしたオクラとかモロヘイヤっぽいもののネバネバとマグロのたたきと温タマがご飯の上に乗っていて韓国風の甘辛ダレがかかっていますタレがおいしいそして･･･このてのものには納豆を入れがちですが入っていなくて正解納豆がはいっていると全体的に納豆臭くなりますもんねぜひまねしたい一品でした今度作ってみますまずはタレの研究からですね～そして～ケーキ毎年本当にありがとう･･･と感謝しつつろうそくを消しました～お店の方に花火が付いたスペシャルドリンクとシャンパンをサービスしていただき感謝感謝ですありがとうございましたただ気を使ってみんなのプレゼント・ケーキを預かって遅れて入ってきた友人が席に着いたとたん店員さんが来て･･･「先ほどお預かりしたものは、いつお出ししますか？」って･･･そりゃぁ～ないでしょ～私は友人がアワアワしてる姿をみて笑ってましたがせっかくのサプライズが台無しじゃ～んって怒ってました･･･ネタ的にはナイスですが･･･もうちょっと考えましょうよぉそんなこんなですが店員さんみなさん感じがよくてまた行きたいお店で～すご馳走様でした最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますポチっとしていただけると嬉しいです
2007.09.27
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簡単おつまみ☆白子のムニエル♪
はぁ～ざぁ～っす昨日はちょっくらド～ムまでいっちきましたなので朝からテンション高めですエ～ンド自分･･･本日誕生日でございますまぁ喜んでられる歳でもないのですが･･･まぁまぁ～そこは置いといて～もう『最高ですっ』昨日は盛り上がりましたガンガン騒いでガンガン飲んでやりましたっ楽しかったぁ～でっもちろん昨日はビール売りのおねぇちゃんの笑顔に感心しつつ･･･（あの営業スマイルは偉すぎ）ビールをしこたま飲んで帰ったのでご飯は作ってませんが～おとといの簡単おつまみ『白子のムニエル』ですじっ･･･実は･･･私白子が苦手なのですよなんですけどっ最近サケの白子って安く売っていません？？皆様のお料理ブログでもチョクチョク目にするし･･･恐る恐る買ってみたのでした～でも･･･食べ方がわからないどこかの和食やさんで食べてワァァ～って思っちゃったのはてんぷらだったり白子ポン酢なるものだったもんなぁ～それはいくらなんでもムリだと･･･ということでこってりと味付けをしたムニエルに挑戦したのありましたところがところがこれがビックリするくらいおいしくてなんで今まで食べなかったのだろう･･･大人になって味覚が変わったのか？？味的には･･･バターとにんにくがきいているせいかアサリバターみたいな？（ぜんぜん違ったらごめんなさい･･･）自分はそんな風に感じましぁ～でろ～んとした白子そのまんまのやつに小麦粉をふって多めのバターで表面をこんがりとソテーしたのちにお酒をふって２～３分くらい蒸し焼きに味付けはにんにく・めんつゆ焼けた後に包丁で切って盛り付けました～で、フライパンに残った大事なおつゆをタラ～っとね簡単でなんにでもあうおつまみの完成です～たこわさなんかもあったりで２０代（後半ね）の女子の食卓とは思えませんな最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますポチっとしていただけると嬉しいです
2007.09.26
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アツアツピザが焼けました♪
おはようございます今起きました･･･もう３時だし･･･改めましてこんにちは今日の東京はイマイチな天気ですねぇでも暑いよりはじぇんじぇんです昨日はですねぇ～ハリキッテ一ヶ月前に買って忘れかけていたこれを使ってピザを焼いてみましたこれは某スーパーで確か･･･１９８円くらいで買ったのかな？？安さにつられて買ってみたわいいけど･･･出番なし･･･ところが最近お友達がお料理教室でパンを作っているいるってのを聞いてアタイもコネコネしたぁ～いと思いやってみましたしかもっほんとにフライパンで出来ちゃったんですジャンジャジャァ～ン『エビマヨコーン』ウマそくないですか激ウマでしたっおまけにもういっちょ『生ハムバジル』激ウマ＆大人の味ぃぃぃ～ワインください～って感じでしたあいにく･･･ワインがなかったので（いつもなら1本くらいはストックしてあるのになぁ）ビールをガンガンとねっちなみに･･･同居人君は「飲むヨーグルト」を飲んでます健康的ですね･･･まぁ･･･それは置いといて～おうちピザはいいもんですね感動しましたわたくし･･･パンとかケーキ・デザート系は苦手･･･なんですよ～そっち系はお料理みたいに目分量とはいかないじゃないですかっ（大雑把丸出しです）でもがんばってみようと思います今回はホント感動しましたそのへんはのちのちアップできるようにしていきますのでまたお付き合いくださいねではでは～実は～もう一枚焼ける分のピザ生地が残っているんだなぁランチだったら「エビマヨコーン」かなウッシシッってか、もう夕方じゃ～ん買出し行かなっ最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますポチッとしていただけると嬉しいです
2007.09.24
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手作りチャーシューで塩らーめん♪おいしゅうございました！
こんにちはぁ～今日のお天気は曇っていますが涼しくて快適快適また暑さがぶり返さなければいいけど･･･さてさて今日の朝方から煮込んでおいたチャーシューができあがり早々と本日のランチにいただきました今日のら～めんシマダヤの『こだわり麺と絶品スープ～塩味～』です普段･･･生ら～めんで塩味は買わないんですけど（塩といったらサッポロ一番）ＳＥＩＹＵで安く売っていたので買ってみましたスープは本当にあっさり今回はすごくシンプルな食べ方をしたので少し物足りない感じが･･･これなら、しっかりと味付けした野菜炒めとかを乗せたら美味しそう・・・と思いましたでもでも今日は自分で作ったチャーシュー大成功だったんです口に入れるとお肉の繊維がホロッとほどけるほどやわらかいんですバラ肉なので脂身が満載なのですがなんてったってそれが美味しいなんでもっと作らなかったのだろう･･･ちょっと後悔･･･今回は３００グラムくらい作ったのかな？いつも角煮を作ってもここまでやわらかくはならないのに･･･ブロックで煮込むことでジューシーに仕上がったってことですかね？そうしたら今度から･･･肉はブロックで煮るべしってこと日々発見ですなっ「なんかイイ匂いがするにゃぁ～」「おいらにもくれぇ～」最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますよろしかったらクリックしていってくださいぃ
2007.09.23
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スパムおにぎり初体験♪
おこんばんはぁ～ちょっと～ヒマなもんでまたまた更新してしまいましたこの前生まれて初めてスパムっつうものを食べましたスパムの存在は知っていたしどうやって食べたらいいかも知っていたのですが買う機会がなく．．．そうしたらこの前この日の食事中に↓同居人君が、かばんの中をゴソゴソ．．．「み～こにおみやげがあるんだ」「なになに～」って．．．なんで今まさに米を食ってるときになんでおにぎりだしてくんだよぉ～おまえ．．．天然かよ．．．最近．．．同居人君の天然っぷりってか子供っぽいところに嫌気がさしてるような．．．あたしよりも７つも年上のくせにぃ～まぁいいやぁ「明日の朝ごはんにでもするね」ってことでどこかのコンビにで買ってきてくれたスパムおにぎりですスパムおにぎりじゃなくておにぎりスパムでした～しょっぱい系が大好きな私としてはちょ～好みの味でした今度自分でも作ってみよぉ～っと今日はこれから煮豚を作ろうかと．．．こんな深夜にでもっそんなの関係ねぇ～です明日ラ～メンにでも入れて食べようかと思ってますのでまたアップしますね～
2007.09.22
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エリンギとベーコンの和風おろしぱすた♪
こんばんはぁ～いやぁ～昨日は久々に記憶をなくすほど飲んでしまいましたでも不思議と二日酔いにはならなかったので救われました少しお高めの芋焼酎を飲んでたからかな昨日のお邪魔させていただいた飲み屋さんは吉祥寺の【比内や】さんオススメですその名のとおり、比内地鶏を使った鳥料理が自慢のお店なのですが特にお一人様1本までのレバー串焼きが最高でした少し半生な感じでとろけちゃいますそんなわけで今日はアルコールを控えます･･･さっぱりしたものが食べたくてしかもパスタが食べたいとくりゃぁ、和風パスタですよね今日は『エリンギとベーコンの和風おろしぱすた』具にはエリンギ・ベーコン・たまねぎを使用味付けは、バター・にんにく・めんつゆ・塩・コショウで隠し味に･･･少しだけオイスターソースを入れてみましたオイスターソースは、甘みとコクが出るのでお醤油系の味付けのお料理には、結構なんにでも入れちゃってます出来上がったパスタを盛り付け大根おろしを乗っけてポン酢と七味をかけました大根おろしにはめんつゆや醤油をかけずにポン酢というのがミソなんですねぇ普通に食べれば、にんにくバター醤油のおいしいパスタですし大根おろしを絡めて食べれば酸味の利いたあっさりパスタが味わえて一度に二度美味しいってわけですおろしパスタを作ったときにはぜひお試しください最近ハマってます今日の朝･･･前日の酒がまだ残ってる～喉がカラカラ～なんか興奮してしゃべりすぎたのかな･･･？？とか昨日の行動を振り返りつつぐびぐび･･･やっぱこれうますぎるわっって感動しておもわずパチリ豆乳は体にいいですしねどこかで安く売ってないかなぁ～箱買いしたいわ最後までお付き合いありがとうございますランキングに参加していますよろしかったら１クリッキ～していってください
2007.09.22
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砂肝の黒コショウ炒め＆マス寿司♪
おはようございますまたまた早朝の更新でございますなのでいつものようにこれから寝ます･･･早くバイトをしないと･･･と焦りはじめましたやっぱり家の近くがラクチンなので吉祥寺のダイニングバーに面接に行く予定ですがんばるぞぉ～昨日は一人で飲みご飯でした～なので･･･自分が好きなものを『砂肝の黒コショウ炒め＆マス寿司』です両メニューとも･･･同居人君が食べないものですここぞとばかりにねっなんか･･･食べ物の趣味が微妙に合わないのですよぉ～私は･･･おつまみ系同居人君･･･基本子供が好きなものなのです～ワハハ～自分･･･おっさんみたいなもん好きだねってよく言われますでもそれでもいいっすうまいもんはうまいっ砂肝炒めには、あらびきコショウたっぷりんこでしょうがとにんにくも利いてますあとはしっかりめに塩をふってお醤油を少しですそれと長ネギの青い部分も一緒に炒めてますこれがトロッと甘くてうまいのだぁ～マス寿司はもちろん自分で作ったものではないですよぉ～でも･･･見た目がキレイなのでアップで私のブログをつまみにビールを飲んでくれるって方がいらっしゃったのでサービスでも･･･その方がマス寿司嫌いだったらどうしよぉ･･･【虹】さん、好きな食べ物があったらリクエストしてください直接お届けできずに残念ですが･･･キレイに写真を撮ってブログからお届けしますお付き合いありがとうございますランキングに参加していますクリックしていただけると嬉しいです
2007.09.19
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もつ煮込み始めました♪
おはようございますいい加減夜型生活を直さなければいけないのにぜんぜんやる気がないみ～こですどうもっこの前･･･『もつ煮込み』作っちゃいましたうまいですよね～もつ煮込み大好きですもつ煮込みといえば冬の定番おつまみですよねまだまだ暑いですが早く食べたいなぁ～と思って通販で少し値段の高いモツを購入し早々始めちゃいました実は･･･思ったよりモツが少なかったので（生のモツをゆでたらかなりしぼんでしまいました･･･ショック･･･）冷凍庫にあった牛すじ肉も入ってますぅ～なので～正確には･･･『牛すじもつ煮込み』ですよ～く煮込んであるのでお肉はとろけてます～モツをやわらかく煮るコツは焼酎をふんだんに使うことですあっ、自己流ですけどねなんか･･･うちにはたくさん焼酎があるので適当に飲まなくなったのを入れてますこりゃぁ～飲みすぎちゃいますなっ最近アワーズが好きだなぁ～あたし･･･お付き合いありがとうございますランキングに参加していますクリックしてくださると励みになります
2007.09.18
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レタスチャ～ハン＆中華風？ピーマンの肉詰め♪
おはようございます私にはありえないくらい･･･早朝のブログ更新です･･･早起きしましたっウソです･･･寝てません･･･これから寝るのです仕事をしていないと時間の感覚がおかしくなりますいけないとは思っているのですが･･･不規則極まりない生活をしています･･･でももうそろそろ終わりにしなくてわっ人生の夏休み･･･終了です前職があまりにもハードでしたので少し休息期間がほしかった今まで行けなかった･･･旅行やスノボー思う存分遊んでやろうとで、２月から始まったこの生活旅行も３回行ったしスノボーも２回行ったしもう満足ですだからそろそろ現実世界に戻りますっ実際のところ･･･結婚しているわけでもないし働かないと今後生活ができないし手始めに今日･･･派遣会社に登録に行ってきます飲食店への派遣なんですけどね･･･とりあえず短期バイトをしようかと･･･今後･･･飲食業界への就職を考えているのでいろいろなお店をみてみたいなぁと･･･単純に･･･それと･･･派遣会社は便利なんですよぉ～条件を指定すれば、それなりのお店を探してくれて紹介してくれますしね私･･･前職がそっちの紹介する側でした･･･今はすぐに就職したいような会社がないので（というか、考えられない）しばらくはアルバイトをしながらゆっくりと今後のことを考えたいと思っていますすみません･･･長々と･･･ブログに書けばがんばれるような気がしてなのでがんばるぞぉ～オ～～～～～～さて～今日は３日ぶりの更新です特に忙しかったわけではないのですが～アップしていない写真がたまっていく一方ですこんなブログですが覗いてくださる暖かい方々が少しでもいっらしゃるのならばがんばりたいとおもいますこれは１５日の夕食ですね『レタスチャ～ハン＆中華風ピーマンの肉詰め』ですアレッ同居人君人が写真を撮っている間にもう食べ終わりそうです･･･お腹へっていたんだねぇ～私は前日の宣言通り、アルコールは飲んでませんお水です健康的ぃぃぃ～～～ピーマンの肉詰めすんごく美味しく出来ました今回はちょっと工夫をしてピーマンの切り方を変えてみましたよくある･･･縦に半分に切ったＰに肉をつめるとデロ～ンってＰが肉からはがれることがないですか？？アレがイヤで思いつきましたこんな感じで少しゆるめに餡（今回は鳥ひき肉です）を作りスプーンで地道につめましたでもこれっ意外に簡単っ餡がとろっとしているからあやつりやすい鳥ひき肉ってのもよかったのかもしれないですね？卵の白身を入れることでとろっとした餡ができます味付けはお好みで･･･レシピとか･･･細かいことが書けませ～ん大雑把な性格なものですみません一応･･･入れたものだけ書いておくと･･･卵の白身（全卵でもだと思います）すりおろししょうが・すりおろしにんにく・塩・コショウ・片栗粉･･･かな？あとでソースで絡めるので薄味でいいと思いますで、ソースはオイスターソースなどを使い中華風な味付けです我ながら･･･相当これはイケてましたあとお弁当にもオススメです見た目もかわいいですしこっちはフトゥ～のチャ～ハンですあっ、でもＰの肉詰めの･･･詰切れなかったお肉ちゃんを入れちゃってますラクチンだし下味が付いているのでグーですよ無駄のないいい組み合わせですレタスがシャキシャキしててウマウマでしたっ最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加していますクリックしていただけると励みになりますどうぞよろしくお願いいたします
2007.09.18
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簡単おつまみ☆エビとゴーヤのサラダ＆アスパラの生ハムまきまき♪
こんばんはぁ～私･･･完全に飲みすぎでございます昨日も飲みに行って帰ってきてからもアワーズの５００ミリを２本･･･鉄火巻きをつまみに飲んでました･･･朝から胃が重い今日は一食も食べてないしそろそろお腹すいたなぁ～胃にやさしいご飯でもゆっくり食べることにします･･･もちろんっ今日は抜きますよ･･･アレ→体のためにね･･･さてさて･･･ＰＣをゴチャゴチャいじってたらちょっと前に作ったおつまみが出てきたのでアップします～『エビとゴーヤのサラダ＆アスパラの生ハムまきまき』ですどちらも材料を切って混ぜるだけ～系の簡単おつまみちゃんですアスパラの方は切り口がなんともいい感じでしょ思いつきで作った割にはかなりイケてると･･･思いますなんかつまみたいなぁ～って時にでも５分で出来ちゃいますあっ、アスパラはゆでなきゃいけないのでもう少し時間かかるかな？？とにかく･･･ゆでたアスパラに生ハムを巻いてお好みのドレッシングをかければできあがりぃ～なので～おためしあれ～このときはイタリアンドレッシングをかけたんだっけかな？今思いついたのですがレモンを絞っただけでもさっぱりといただけると思いますマヨちゃんでもいいですしねぜしぜしっおまけにちょっといいですか･･･わたし～ＫＲＥＶＡっちの大ファンなんです知らない人いますか？今は活動休止中のキックザカンクルーの一番背が高い人です（なんか･･･変な表現･･･ファンの癖に･･･）最近では久保田利伸さんやスピッツとＣＤ出してますなので9/5に発売したこのアルバムヘビロテちゅうです～HIPHOPなんてぇ、聞かないって言う人もいるかもしれませんが･･･ＫＲＥＶＡはなんというか･･･違うのですようまく言えないのですがいつも元気もらってますそれだけです･･･ちなみに･･･アクセス数９０８件･･･わかる人にはわかるのですが９０８でクレバです･･･思わずっ撮っちゃいちゃした～最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加していますぽちっとしていただけると嬉しいです
2007.09.15
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明太カルボナーラ♪
はよ～ございます･･･ちょい二日酔いぎみのみ～こですどうも昨日は弟君夫婦と飲みに行っておりました･･･なんつったかなぁ～吉祥寺の黒豚のなんとか･･･？っつうお店で飲んでました～お料理に期待しての初来店でしたが大幅に期待をはずしてくれて～がっかり･･･豚肉料理のお店なのに･･･「なに豚肉ケチってんの」って感じでした･･･思わず「このお料理･･･豚肉入ってないんすけどぉ～」ってクレーム出すとこでしたがめんどくさいのでやめときました･･･なのでせっかく持っていったデジカメも出番ナシでした･･･かわりに･･･昨日はランチにパスタを作ったのでその画像をアップかなりがんばって作った『明太カルボナ～ラ』です美味しそうに写真を撮りたかったので盛り付けもがんばってみたんですが･･･説明されないとパスタってわからない気が･･･なんか･･･黄色い物体が皿の真ん中にズド～ンって感じでまっ最終的に食べるときにはこんな風になっちまってるのですがこっちのほうが何を食べているのかわかりますねぇ～作り方は･･･普通のカルボナーラを作る要領でソースを作りそこに明太子をばらして混ぜただけです～言うまでもなかったですね具には長ネギとたまねぎとレモンハーブチキン（ハム売り場などにある、３連パックとかで売っているやつです）が入ってます～味は結構イケてましたよ食べながら少し塩コショウ足しましたが･･･ドンマイッカルボナーラも具を入れることでまた新しいパスタになるので今後もいろいろ試したいですねもっともっとおいしいパスタが作れるようにがんばろぉ～最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加していますよろしかったら１クリックお願いします
2007.09.15
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簡単おつまみ☆ゴーヤの明太マヨ和え＆ねぎやっこ♪
こんちはぁ～今日は微妙に暑いすねぇ～個人的には冬のほうが好きです早くボ～ド行きたいっスッ～さてぇ～最近は･･･ホント簡単なもんしか作ってません･･･まぁまぁ･･･簡単な料理でも、手が込んだ料理でも美味しければ問題なしですよねっっつうことですんげっ簡単な酒の肴『ゴーヤの明太マヨ和え＆ねぎ奴』ですぅ～ぜんぜんレシピなんてもんはなく自分の好きなものを切って混ぜただけなんですがゴーヤは、半分に切ったらワタをスプーンなどで取りスライスし塩で軽くもみますゴーヤの苦味が気になる人は、ワタをしかっり取ることと塩もみを念入りにすることで苦味が薄れますよっその後、お好みの硬さにゆでて冷水に浸しますゴーヤの水気をしっかりと取り明太子とマヨネーズと和えるだけです私はオニオンスライスもた～っぷり入れちゃいますねぎ奴はネギやらミョウガなど･･･お好みの薬味としょうが（チューブでぜんぜんＯＫ）をまぜるお豆腐の上にドカッとのっけてお醤油orめんつゆをかけるだけですあらかじめ薬味を混ぜておくことでどこから食べても一緒の味でですよ～薬味好きにはたまりませんやっぱり･･･これだけでは足りず･･･シメにこれ食べちゃいましたっ半分酔っ払って作っているので卵とかネギとかもやしとかがミックスされててもう見た目なんか気にしてませんねでも、これメチャウマだったんです春雨がやわらかくなりすぎず歯ごたえがバツグンでしたはるさめ上手～とろみ中華～かぁどこで買ったんだっけなぁ～？？この手の物は、すぐに店頭からなくなってしまいそうなのでまとめ買いしなきゃっ春雨なのでカロリーも低めだし、ラーメン食べるよりはいいですよね急げ～～～最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加していますクリックしていただけるとありがたいです
2007.09.14
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豆腐とお野菜の揚げだし＆生しらす・生桜えび丼♪
こんちゃっ東京都練馬区今日は、朝のうち雨が降っていたものの日中はお天気になりすがすがしい空気が美味しく感じましたさて～昨日の晩御飯です昨日は･･･お取り寄せの品物が届いたので贅沢などんぶりにしてみましたジャンジャジャァ～ンッ初めて食べたのでこれがどれだけ美味しいのかわからないのですが･･･想像していたより歯ごたえがないかなぁ～まぁ･･･冷凍だしこんなもんかぁ～まぁまぁなお味です今度はぜひ獲れたてをいただいてみたいもんですでもでもっこの、桜えびを使って作ったかき揚が激ウマだったんです～見た目もピンクでキレイでしょ～でもって昨日は前々からのリクエストであった『揚げだし豆腐』をやっとこさ作ってやりましただって～揚げだし豆腐って作ったことないし～めんどくさそうなんだもんっって･･･素材に片栗粉を付けて揚げたのにめんつゆをかけて大根おろしを添えただけぇ～ぜんぜん簡単の楽ちんちんでした一番奥が豆腐で右の緑のがＰ－マンです（同居人君は、どこかの居酒屋で食べたＰ－マンの揚げだしが食べたかったそうです･･･）で、手前がシメジ左に見えるのは何だと思います？？バナナみたいですが、山芋なんです揚げるとサツマイモみたいにホクホクしていて美味しいですちゅう～感じで普段にはない和風で少し豪華な食卓ですシメはこれでっさらっとすっきりしていて飲みやすかったですよぉ～本日も最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加していますクリックしていただけるとホントにホントに嬉しいです
2007.09.12
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ふわふわ卵のエビチリ丼♪
こんにちは関東地方は、ジメジメとイヤなお天気ですねぇおとといは年に一回の大事なイベントわたくし･･･神輿を担いできましためちゃくちゃパワーをもらいましたが･･･からだが･･･いまだに痛いです天気が良かったので日焼けもしてるし～ってなわけで痛い体を起こしてがんばって作った昨日の晩御飯は『ふわふわ卵のエビチリ丼』でございますレシピはクックパッドを参考にさせてもらい初めて、市販のエビチリのソース的な物を使わずに自分流で作ってみましたお味は･･･まぁまぁ～といったところでしょうか家庭の味としては十分ではないかと思いますただ一つ美味しく作るコツが大事です卵は先に多めの油で炒めて皿に取っておき最後に加えてサクッと混ぜて完成させるとです簡単なことなんですが、この工程を手抜きしちゃうと残念な結果になっちゃいますふわふわ卵にならないっつうことですね今回のこのエビチリ･･･なぜ卵入りなのかといいますと･･･オークションでお安く大量に落札できちゃったんですあきたこまち５キロと卵３３個と卵掛けご飯のつゆ１本で１４２０円で落札まっ、送料で＋９５０円かかりますが･･･はっきり言って落札できると思っていませんでした～激安ですよねってなわけで冷蔵庫を開けるとまだ大量にタマゴチャン達が出番を待っていますこれからしばらく卵料理がんばります～とりあえずこんな風に強引におつまみにもして食べてます～でもこの卵黄身が濃厚でマジウマなんですおかげさまで毎回完売♪山形産あきたこまち！新米フェアーということで、300セットの大盤振る舞...今知ったのですがまた１２日からオークション開催ですお見逃しなくっオススメですあっ、あと今日これ届きました★初めての方限定★57%OFF!なんと1000円ポッキリ！送料無料！《生桜えび＆生しらす》〈今なら、...明日までの限定らしいです～急げ～最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加していますクリックしていただけると嬉しいですおつまみブログランキング
2007.09.11
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いくらちゃん♪
こんばんはぁ～明日は年に一度のとぉ～っても大事な日ですぐにでも寝なきゃいけないところなのですがなぜか･･･ブログ更新しちゃってます～どうぞお付き合いくださいこの前こんなものをスーパーで見つけました見ればわかると思うのですが･･･なんのへんてつもないすじこちゃんですこれにはですねたれが付いていまして自分ですじこをばらしていくらの醤油漬けにしてみましょうみたいな形で売られていたのですそんなの初めて見ました～自分ですじこをいくらの醤油漬けにするなんて考えもしませんでした･･･もしかして、珍しくはないと、いろいろ考えつつ･･･簡単そうなのと安かったので買ってみたのでした～さてさてすじこのバラシ方･･･ネットで調べたらいろいろあるみたいですが一緒にもらって来た作り方のプリントにのっとってお風呂くらいの熱さのお湯の中でグルグルかき回して取れにくいところはやさしく筋から粒をはがして･･･なんとか無事に取れました水洗い後がこれですう～んなんとも作業中は筋がグロテスクな感じで少々気持ちが･･･ですがっ粒少なっすじこって半分くらいが筋なんですねっってことが判明しましたまぁまぁまぁこんなもんよねぇ～と思いつつ付属のたれをザッバァ～とかけて軽くかき混ぜ混ぜ冷蔵庫で眠らすこと一日･･･こんな美味しそうに出来上がりましたぁ～これはですねぇ･･･すっごくオススメです粒の弾力が違いますねっ口の中でつぶすとピュッとお汁が飛んでいくぐらいですまた売ってたら買ってみよ～っと最後までお付き合いいただきましてありがとうございますランキングに参加していますよろしかったら１クリックお願いいたします
2007.09.08
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鯵の炊き込みご飯♪
こんばんはぁ東京はまだまだ風が強いですがなんとか台風が通り過ぎて一安心ですね･･･今日は『鯵の炊き込みご飯』のご紹介です何日前かの昼間に『もしもツアーズ』だっけ？？タイトル？それの再放送がやっていて出てきたお料理を自分なりにアレンジしてみました作り方はかんたーん・鯵の干物を焼いて、身をほぐす・そしたら、炊き込みご飯の要領で味付けしたダシ汁とお米と焼いてほぐした鯵を一緒に炊くだけです・炊き上がったら、器に盛り付け、鯵のお刺身を乗っけます～食べるときはお刺身にお醤油・しょうがなどをつけてくださいお魚の風味が満載ぃぃぃ～でとっても美味しいですこのお料理ってどうにでもアレンジが利くと思うんですよぉ炊き込むお魚は他の干物だっていいと思うし･･･味付けもいろいろとね･･･ちなみにこの時の私の炊き込みご飯の味付けはめんつゆとお塩少々、それに臭み消しにチューブのしょうがを少し溶かしました（ちょ～手抜きです）そしてなんと、ご飯の上にのっかてっるのはサンマのお刺身なんです･･･ＴＶでこのお料理を見たときに冷凍庫で眠ってる干物の出番だぁ～～～と思いお刺身を買いにスーパーに行ったら鯵が売っていなかったんですよ･･･ということで上に乗るお刺身もなんでもってわけですまたまたちなみにぃ～なんですけど･･･これ･･･お茶づけにしてもサイコーでしたっうちでは、あの永谷園のお茶づけの素をかけちゃいました最後までお付き合いいただきましてありがとうございますランキングに参加しています１クリックしていただけたら嬉しいです
2007.09.07
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かにしゃぶ♪ぶたしゃぶ♪
おこんばんは今日は完全に二日酔いで死んでました･･･最近･･･めっきりお酒が弱くなりましたね･･･歳のせいかしら･･･そして昨日の晩御飯しゃぶしゃぶですかにちゃんが凍ってますね彩りを考えて急遽にんじんをお花の形にしてのせました形がいびつです今日はこれが届いたのでかにしゃぶって訳なんですかに爪５００ｇとドライマンゴーのセットでなっ、なんと１０００円（送料込み）ちょー激安手書きのメッセージも添えられていて好感の持てるショップですねちなみに１０００円セットはもう販売終了でした･･･出来上がりはこんな感じ～ポン酢とゆずこしょうで美味しくいただきましたでもどうなんですかねぇ～肝心のかにちゃんは？ん？？少しかたいですかねぇ･･･でも、お買い物をした皆さんのレビューを読ませていただいたのですがおいしい！という感想ばかりでしたゆですぎだったのかな･･･でもこれ･･･最高にイイ出汁が出てるよねっってことでこれを鍋に入れて･･･ ↓↓↓こんなん出来上がりました結局すんごくおいしく満足ぅ～な晩御飯になり･･･飲みすぎってわけですビールやらカクテルやらチュウハイやらで･･･８本なりぃ～こんなにまぜまぜのちゃんぽんして飲んだらそりゃ二日酔いになるにゃろぉ～ってうちのねこりんも言ってました･･･ ～おわり～最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加していますよかったら１クリックお願いいたします今日･･･いきなり１０位もランキングアップしていてビックリ嬉しいぃ～ありがとうございます
2007.09.05
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カレーそばっ！？
こんにちは東京都練馬区では今猛烈に雨が降っています･･･ ふぅ～洗濯外に干してなくてよかったぁ～今日の朝ごはんというか･･･昼ごはんというか･･･････そういうのってブランチいうんかなぁ～『カレーそば』ですえっあまりもんのカレー＋麺って言ったら普通はカレーうどんじゃないの？？って感じですよねぇ･･･ところが、うちの同居人君･･･うどんが好きじゃないんですよ･･･今日は同居人君はお仕事がお休みで･･･居なくてもいいのに家に居るので･･･ヤツの好みに合わせて作ってやりましたよまぁまぁ･･･そばでもなかなかイケますってか、カレーそばってメニューありそうですね私が知らないだけかしらぁ～かなりゴチャゴチャしていて写真では伝わりにくいと思いますが･･･５日前から煮込んでる牛筋カレーにめんつゆとお水とねぎと卵を入れて煮込んだものをそばにかけました。んで、その上にコロッケまでのっけちゃってますちょ～ボリューミーごっつぁんです日本3大うどんのひとつ 水沢うどん 遊喜庵ここのショップのおうどんがちょ～美味しそうでした～最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加し始めましたよかったら１クリックお願いします
2007.09.04
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銀座カクテル＆マスカルポ～ネ♪
はよ～ございます今日はあち～ですね朝から、ゴミ出し・買い物を済ませてこれから洗濯もしようと思ってます偉いぞ～この調子だぁ～自分っホント私、ダメ人間なんです･･･今･･･そろそろバイトを探し始めているのですが･･･半年も働いていないと正直めんどくなりますねがんばりますさてさて昨日の晩酌は･･･モラタメさんでＧＥＴした『銀座カクテル』まさしくっグレープフルーツです果肉がゴロゴロ入っていて少しトロ～んとした口当たりですかね苦すぎず甘すぎずイイお味でしたアルコール分は６％ですが飲みやすいのであまりお酒が強くない方でも氷を入れてチビチビって感じでイケちゃいますそしておつまみには生ハムとアボカドのサラダこれはですねぇ～三鷹の某ダイニングバーのメニューからパクリました生ハムとアボカドとマスカルポーネチーズを重ねて盛り付けドレッシングをかけただけですお店で食べてすんごく美味しかったのでマネをさせていただきましたでも･･･やっぱりお店で食べたほうが美味しいですね･･･たしか･･･ドレッシングがフレンチドレッシングっぽかったのですが家になかったのでシーザーサラダドレッシングをかけたんです･･･完全にマスカルポーネの味が消えてましたねで気を取り直して･･･すっかり和な感じでオクラのおひたしでビールしちゃいましたそして･･･シメにインスタントのとんこつラ～メンどんだけぇ～～～食べすぎ飲みすぎですよ･･･み～こさんまた一味・コショ～ミックスで激辛バ～ジョンだし･･･う～んやっぱりいいねカラうま～最後までお付き合いいただきありがとうございますランキングに参加し始めましたよかったらクリックお願いいたします
2007.09.04
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相変わらず･･･飲みまくりですｆ（＾＾；）
おはようございますやっぱり気が向いた時しか更新できなさそうですね･･･こんなブログですが･･･たまたまでも遊びに来てもらえたら幸いでございます昨日は７日からニュージーランドに留学するお友達とお好み焼きを食べに行きましたあ～んまり美味しそうに写っていないかもしれないですが美味しかったですただ･･･ここのお店って、従業員の方が焼いてくれるのですね･･･最後までお焼きしますので！って言われたもんですからど～ぞって言われるまでヤキモキしながらほおって置いたらやっぱり、焦げてますやん個人的には･･･もう少し早い段階でどうぞ～って言ってもらえたら嬉しかったですでも、焼いてくれたスタッフさんが感じの良いお兄さんだったのでそしてそして･･･こちらは焼き鳥が美味しい都内某所にあるチェーン店の居酒屋さんですね一昨日お邪魔しましたお料理は美味しかったです特に、明太子と山芋の海苔巻きがＨＩＴおうちでもまねしちゃお～って思いました接客については･･･ノーコメントでん～、せっかくの楽しい会が台無しですね･･･帰り道はみんなで不満を爆発させながらトボトボと帰りました･･･で、ラストォ～これは自分で作りましたいろ～んなもん（通販で仕入れたどこかのお店のトマトソース・ホールトマト・ケチャップ・中濃ソース・ビーフシチューの素・ミートソース缶・ひき肉・たまねぎ）を入れて作ったミートソースですそこにナスも入れてみましたってか、ミートソースの缶詰入れてるんですけどねっなので、うまくて当たり前です同居人君は完全に手作りのミートソースだと思い込んで感動しながら食べてました･･･よしよしっえ～っと右の写真･･･ワイン空いてますっパスタの前のアボカドとマグロのサラダだけで一人で空けちまいました･･･サラダの写真撮るの忘れてるしっお腹がすいていたので夢中で食べちゃいました～最後までお付き合いいただきましてありがとうございます。ランキングに参加しています。よかったらクリックしていってください↓↓↓
2007.09.03
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