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2009年06月の記事
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初梅干し♪梅酒漬けの梅ケーキ
*……………………………………………………………………………………*初めての梅干し作りとりあえず1.5キロで挑戦しました。塩漬けして数日目。梅酢が上がってきました♪ころころしていたら、ちょっと梅酢がもれてしまい、おっとっと～ しそを塩もみして、さらに梅酢で揉むとこんなにきれいな色に！大山盛りのしそがあっという間に小さくなって、色も変わって手品みたいしそを入れたばかりはこんな感じ天然色素でこんなに鮮やかに♪ あとは土用の日を待って、干すだけ。いい香りがしてきて嬉しいです。手作りの梅干しなんて夢のよう早く食べたいわ～さてさて最近はまったのは、梅酒漬けの梅を入れたパウンドケーキ米粉のマフィンのﾌﾟﾚｰﾝ生地に梅を刻んで入れただけ♪なのに風味がとっても美味しいの梅酒の梅は、アルコールに弱い私はとっても苦手でした。友人がケーキに入れると美味しいと教えてくれたので試すととってもマッチバザーでも好評で、てるお～さんにも誉めていただき嬉しいです暑さが厳しくなってきた中部地方ですが、梅酢と梅サワーを使ってせっせとお寿司やピクルス、梅ジュースなど体の中から健康になろうと頑張っています友人に「梅酢ってどうやって使うの～？」と聞かれて・・・。こちらがよくレシピに登場します。おにぎりの手塩代わりに使うと腐りにくいんですって。あと、そのままきゅうりの塩もみに使ったり、ドレッシングに使ったり・・・用途はたくさん！梅のエキスがたっぷりだから体によいし、いいこと尽くしこれらは我が家の保存版です。とても美味しい重ね料理ができます。旬を丸ごと生かす食卓 子どもの「いのち」を育む旬のおやつ梅のお礼にと☆コロボックル☆さんにいただいた無農薬のびわの実で、びわのはちみつ漬けをつくりました☆コロボックル☆さん、ありがとうございました♪恵みをそのままいただきます来年の今頃が楽しみ～♪作るのも食べるのも楽しい保存食葉っぱも大切にびわの葉エキスに変身中です*……………………………………………………………………………………*Template-すず♪♪
2009年06月16日
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6月のウォルドルフ人形作りの会～「ママの手仕事の会」
「ママの手仕事の会」でのウォルドルフ人形作りも順調に会を重ねています。お仲間も増えて嬉しい限り友人の希望で、土曜日も開くことに。4名で講師が出張してくださるので、あと若干名空きがあります。お子さん連れも大歓迎。託児はないので申し訳ないですが、側で遊ばせながら先生に教えていただきます。6月27日（土曜日）10：00～15：00（好きな時間で切り上げていただいてOK)豊田市中心部にある会場：個メールでお知らせします持ち物：裁縫道具、メジャー、簡単なお弁当、飲み物講習料：お問い合わせの時にお知らせします 講師の方の交通費と会場費を参加人数で割ります：400円くらい＊20センチのお人形から各種キットがあります。先生に申し込みできます。お問い合わせください＊お母さんが心を込めて作るお人形はきっとお子さんのかけがえのないお友達になってくれます。ウォルドルフ人形の特徴は小さな目と口でしょう。小さく刺すことで悲しい時には泣いているように見えたり、楽しい時には笑って見えたり。常に子どもの心に寄り添います。赤ちゃん時代の服のリメイクも先生にしていただくとお人形に着せられます。思い出の洋服を着せてお人形もよりいっそういとおしい存在に申し込み、問い合わせは「メッセージを送る」からお願いしますTemplate-ろすとあ～てぃくる
2009年06月13日
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梅干し用塩漬け＆なすの花咲いた♪
初めての梅干しに挑戦追熟した梅を水に一晩漬けてから布巾で拭いて、へたを取って。もたもたしていたら茶色くところどころ変色してしまったタッパー容器に塩と交互に入れて、ふたをして毎日ころころ転がすらしい重石がいらないの？？びっくり ころころ♪楽しいね←毎日やってもらおう 梅醤油も仕込みました 昆布と鰹節と醤油で漬けるだけ野菜の苗が生長中野菜が育てたくなって、ミニナスをプランターに植えて、隙間に赤しその種を蒔きました ナスの苗に可憐な花が咲きました 赤しその芽もカワイイ しいしいのインゲンの苗 ゴーヤの苗もすくすくこれから暑い夏に向かって美味しい野菜、いっぱいなると嬉しいなほにょ、ぞうさんじょろで水遣り、梅干しころころ当番ヨロシクね
2009年06月12日
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梅狩り＆梅ジャム、梅サワー、梅ジュース
今日は梅狩りの日でした朝早くからもかかわらず「ママの手仕事の会」のメールで10人ほど参加してくれました。忘れ物をしたり、私はバタバタしていましたが、その間、ゆうゆと姪っ子、母や友人が頑張って採っていてくれました。大きなものがよかったのですが、高いところにしかなく踏み台に乗って背伸びしていました下に落ちているものはタダなので時折選んで拾い集めました。これポイント嬉しいオマケ梅干用になるべく熟した梅を、と探していましたが熟れている物は少なく・・・。母が13キロ採ったというので、分けてもらいましたみなさん夢中で楽しんでくださったようでヨカッタお友達とあれこれおしゃべりしながらリラックスできました。来年は地主さんの関係で、梅狩りができないかも、と聞いてがっかり毎年近場で安心な梅狩りができて、楽しみだったのにな～さてさて帰宅して、梅仕事。拾った梅は、傷みやすいのですぐに洗ってホシを取って半分冷凍し、梅ジュース用に。半分は圧力鍋で煮て、ジャムに。（今回は果糖を使用） 落果した完熟梅を煮たところ 色が濃くなったけどとろみがついていい感じ♪果糖 1Kg初めて果糖を使ったけど甘すぎず美味しいジャムに♪白砂糖と違って体に優しいの次の日にほにょの昼寝中にまとめて梅仕事を梅ジュース・梅サワー（リンゴ酢）・梅はちみつは～。一気に漬けたわ氷砂糖 国産原料 ロックA 1Kg今回はてんさい糖の氷砂糖を取り寄せて使っています。お友達と共同購入で送料無料に（Mちゃん、てるお～さんありがと！）やっぱり梅干しが作りたくなったので、大きめをより分けておいて、残りは梅味噌、梅醤油にしよう初めて梅干しにチャレンジしますうまくできるかな・・・Template-ろすとあ～てぃくる / Material-mariya
2009年06月07日
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自然育児友の会のお茶会に参加しました♪
自然育児友の会の6月のお茶会今日は古民家でお茶会でした。 あじさいの季節ですね♪ 土間からお座敷を見たところ足助にもともとあった民家を移築したものだそうです。なんだかと～っても懐かしくって、落ち着きます。豆電球が下がっているだけなので、ちょっぴり薄暗くてほにょは慣れず、「でんき！でんき！」と暗いから電気をつけてと言ってましたここのおくどさんで炊くご飯のおにぎりが美味しくって大好き薪を燃やして、お釜で炊いて・・・とお仲間とおしゃべりがまた楽しいの。アレルギーの話、お仕事の話、幼稚園の話など話題は尽きません。思いがけずこちらでお友達の☆コロボックル☆さんが後から駆けつけてくれて、実際にお会いできました～可愛い娘ちゃんも！直接お話できて嬉しい～塩味のお汁もニンジン、大根が入っていて、ほにょは「あま～い！」とぱくぱく。お友達2人もお子さんがアレルギーで親子で除去をしていて、ここで食べるものはどれも入っていないから安心。今回もおやつ担当で、陣田さんの新発売の本シュタイナーのおやつから「あわのフルーツゼリーケーキ」を作りました。本では「ひえ」ですが、なかったので「あわ」に変更です。子ども達はフルーツに釘付けあわのぷちぷち感が面白い、りんご果汁のあっさりしたゼリーです。楽しい時間はあっという間に過ぎ、帰る時間に。お茶会も参加させていただいて5回目？かな。みなさんと仲良くしていただいて嬉しい限り。育児休暇の間、また参加したいですシュタイナーのおやつ子どものお弁当Template-ろすとあ～てぃくる / Material-mariya
2009年06月01日
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