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のんのん0991

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2025.02.04
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カテゴリ: カテゴリ未分類
今日のごはん


今日のごはんは
焼き餃子
おでん
トマト
味噌漬け

焼き餃子は 満州餃子を焼きました。
久し振りに満州餃子の工場近くを通ったので買って来ました。
おでんは 大根・コンニャク・竹輪やさつま揚げなど練り物数種・餅巾着・昆布を入れて煮込みました。

冷凍保存してあるお正月のお餅を油揚げに入れて作りました。
大鍋でたくさん作りテーブルの上には2人用の小さい土鍋に入れました。
翌日もまたおでんです。
トマトは 切っただけ。塩をパラパラと振って食べました。
味噌漬けは 自家製きゅうりと生姜を味噌漬け用の味噌で漬け込んでおいたものです。
味噌味がしっかり浸み込んで良い味になりました。


今年も例のトマト屋さんから「トマト始まったよ」と嬉しい電話がありました。
毎年家のトマトが採れるまでの間このトマト農家さんに買いに行っています。
この時期にスーパーや直売所で買ってもトマトの味も香りもしなくていつもがっかりしています。
ここのトマト農家さんの「収穫したての完熟トマト」は味がしっかりあって風味も良くとても美味しいんです。
ご主人が美味しいトマトを作ろうと色々研究し続けているようです。

いつも売り始めるとの電話が来るのを楽しみにしています。
買い始めてそろそろ20年近くになります。
トマトは抗酸化作用があって体にもとても良い食べ物です。
この時期からトマトを食べ始めてトマト農家さんのトマトが終わる頃には家のトマトが食べられるようになります。
こうしてずっと美味しいトマトを食べられる事が健康の秘訣のひとつだと思っています。



蝋梅の木の近くを通るととても良い香りがしています。


クリスマスローズの蕾も膨らんで色付いて来ました。
花びらが開くのを楽しみに待っていますが最強寒波の影響で開花は少し遅れるかもしれません。
埼玉は雪の予報は出ていませんがかなり寒くなりそうです。





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Last updated  2025.02.04 12:22:24
コメント(24) | コメントを書く


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Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
☆末摘む花  さん
こんなに寒くなるとおでんが最高のご馳走ですね。
餅巾着大好きで、我が家も必ず入れるんですよ。

蝋梅が見事に花を咲かせていますね。
蝋梅は実生の中から、美しい花を咲かせる選抜種が色々と出回っているとか。
のんのんさんのお家の蝋梅は、素心蝋梅より色が濃くて華やかで素敵ですね。

トマトか見るからに美味しそうです〜♪
美味しいトマトが入手できて良いですね。
この時期、店頭に並ぶトマトは味がしないため、買わないことにしています。 (2025.02.04 15:36:37)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
こんにちは♪

本当に寒くなってきました。
明日の朝には-3℃予報。
孫たちの登校時間もその気温なので、凍える寒さでしょうね。

おでんはごちそうですよね。
大鍋で作って、翌日もですよね。
先日、夫は翌日の方が美味しい、と言ってました。
のんのんさんの所のように、具沢山ではないですが・・・

蝋梅、きれいですね。
もう、クリスマスローズの咲く季節なんですね。

収穫したての完熟トマト、つやつやですね。
絶対に美味しいわね。
そうなんです。
産直でも最近は味がしないトマトばかり。
そういう農家さんともう20年ですか?
大事にしたいお付き合いですね。




(2025.02.04 16:57:43)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
曲まめ子  さん
餅巾着入りのおでん、作りましたか(*^_^*)
お餅がとろけて美味しいですよね。

ウチなんて、おでんを大鍋で作ったら それでやりきった気がして(笑)
餃子を焼いたりしませんけど
おでんは翌日の方が味が染みて美味しいわよね。

ツヤツヤのトマト、綺麗ですね。
こんなに美味しいトマトを食べてて羨ましいわ。

ロウバイが満開で見事な写真。
こんなにびっしり咲いてるんですね。
我が家のロウバイは ヒヨドリが花を突っついて
半分は地面に落ちてます(>_<) (2025.02.04 19:38:12)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
maria-  さん
こんばんは。
そちらは、もうクリスマスローズが咲いて来たんですね。
あ!
今夜、トマト食べようと思ってたのたのに切るの忘れました!笑
(2025.02.04 20:09:27)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
choromei  さん
巾着の中身は何が入っているのでしょうか?我が家は巾着と言えばお餅です。
巾着におでんの出汁が染みて美味しいです。
見事に赤く熟れたトマトですね。
トマト農家さんが、わざわざ電話をしてきてくださるんですね。 (2025.02.04 21:40:50)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
ごねあ  さん
健康のために年中トマトを食べているのですね。
おでんに入れる種類が多いので、どうしても大量になって何日も食べています。

蝋梅が庭に咲いているのですね。透明感のある花びらが素敵です。
近所にも咲いていますが、花が少ないからか香りません。 (2025.02.04 22:13:58)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
JJ2007  さん
こんにちは。
満州のぎょうざ、食べたい~。
冷凍庫に入っているんです。
でも、胃が言うことをきいてくれなくて・・・
ラーメンにぎょうざ、早く食べられるようになりたいわ。
トマトの季節がきましたね。
私も、トマト買ってこようかな~。
普段と違った味覚が美味しかったりするのでね。

蝋梅、きれいですね。
外に出ていないから、季節の移りかわりがわかりません。
早く、春がくるといいな~。
(2025.02.05 15:35:33)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
吉祥天1093  さん
蝋梅の花が綺麗ですね~
好きなお花です

おでん美味しそう
明日はおでんにしようかな (2025.02.05 20:55:52)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
tamtam4153  さん
こんにちは。
タイトルを拝見して、「あ!今年も買いに行かれたんだなぁ~」って思いました^^
ここしばらくスーパーでは美味しいトマトを買えていません。
値段が高くても美味しければ良いのですが、味がしなかったり硬かったり…(ーー;)
良いトマト屋さんをご存知で、羨ましいです♪
(2025.02.06 12:36:43)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
Keiko さん
いつもおいしそうで健康的な食卓ですね

雪が降らないで雨が降り良かったです。
出来ればもう少し雨が欲しいですが・・

路地トマトが食べられるまでハウス栽培のトマトが食べられるのが良いですね。
トマト農家さんは川島農産直売所で販売しているのでしょうか
トマトが大好きです。
(2025.02.06 16:31:11)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
HiraoKK  さん
こんばんは。

おでん美味しそうですね~
もち巾着も自分で作るとより美味しそうです。
ある程度の量を作って、食卓には食べる分だけ出すのはいい考えですね。
我が家もIHのクッキングヒーターを買って1回に食べる分だけ食卓で温めて食べています。

トマトのおいしそうなこと!
こんなトマトが手に入るといいですね~
トマト農家さんも、おしゃべりを楽しみにされているのでしょうね。 (2025.02.06 20:57:44)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
こんにちは。
寒い日が続いていますので風邪ひかないでね(^^♪
おでんも長いこと作ってないから作ろうかなぁ~~~
トマトも完熟で美味しそう
高くて買えないよ
クリスマスローズ咲き出したのね (2025.02.08 15:09:12)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
☆末摘む花さんへ
いつもありがとうございます。
そうですね。こんなに寒くなるとおでんなど鍋物が一番ですね。
長崎ちゃんぽん麺に続き曲まめ子さんの所で美味しそうな餅巾着入りおでんを見て食べたいと思っていました。
冷凍してあったお正月用のお餅を油揚げに入れて大根と色々な練り物と一緒におでんにしました。
ずっと食べたかったので美味しかったです。
庭の蝋梅の花がきれいに咲いて良い香りを漂わせています。
家の蝋梅は実家の父が知人からもらったものを家の庭に植えてくれたんです。
毎年きれいに咲いてくれています。
このトマト農家さんのトマトはスーパーで売られているトマトと違ってとても美味しいんです。
自宅で販売するだけでスーパーには出していないそうです。
もう長い付き合いで売り始めるようになると電話で知らせてくれます。 (2025.02.09 14:27:47)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
さとママ3645さんへ
いつもありがとうございます。
雪は降りませんが本当に寒くなりましたね。
そうそうこの寒い中に孫たちは登校していくんですよね。
大根や色々な練り物が入ったおでんはご馳走ですね。
今回はブロ友さんが美味しそうな餅巾着入りのおでんを作っているのをみて真似して作りました。
お出しが浸み込んだ餅巾着がとても美味しかったです。
作る時は大鍋で作って翌日も食べますよね。
ご主人も翌日の方が美味しいと言われるんですね。
私もそう思います。
蝋梅が満開で良い香りを漂わせています。
そうなんです。クリスマスローズも蕾が膨らんできました。
蝋梅もクリスマスローズも実家の父からもらいました。
収穫したての完熟トマトはとても美味しいです。
たまに食べたくなってスーパーや産直で買ってもいつも美味しくなくてがっかりしていました。
この時期になってトマトが売り出されるようになると必ず電話でお知らせしてくれるんです。
傷ものトマトをおまけしてくれたりします。
私より11才年上のご夫婦でとても気さくでフレンドリーなんですよ。
いつまでもお元気で続けて欲しいと思います。 (2025.02.09 14:39:20)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
曲まめ子さんへ
いつもありがとうございます。
はい。餅巾着入りのおでんを作りました。
曲まめ子さんの所で美味しそうな餅巾着をみてずっと食べたいと思っていました。
人間ドッグも終わったので作る事にしました。
お出しが浸み込んだ餅巾着はとても美味しかったです。
やはり大鍋で作りますよね。
たくさん作って翌日も食べます。
餃子を焼いたと言っても手作りではないしトマトも味噌漬けも切っただけなんですよ。
おでんだけでも良いけど色々食べた方が楽しいかなと思って。
収穫したての完熟トマトはとても美味しいですよ。
味も香りもしないスーパーで売られているトマトと全然違います。
この時期から家のトマトができるまでトマト農家さんへ通っています。
蝋梅の花が満開に咲いて良い香りを漂わせています。
そうそういつもはヒヨドリが花を突っついて花を地面に落としています。
そう言えば今年はヒヨドリの姿をあまり見かけないかも。
毎年姿を見せてくれるメジロの姿も今年はあまりみないです。 (2025.02.09 14:48:44)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
maria-さんへ
いつもありがとうございます。
庭に植えてあるクリスマスローズの蕾が膨らんできました。
そちらではもう少し先になりそうですね。
あらトマトを食べる予定だったんですね。
翌日は食卓に並んだかしら? (2025.02.09 14:50:40)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
choromeiさんへ
いつもありがとうございます。
餅巾着の中身はお餅が入っています。
冷凍してあるお正月のお餅を油揚げの中に入れて大根や練り物を一緒に煮込みました。
お出しが浸み込んだ餅巾着は美味しいですよね。
このトマト農家さんのトマトは完熟でとても美味しいんですよ。
スーパーで売られているやっと色付いた位のトマトとは味も香りも全く違って美味しいです。
20年近く前に実家に行く途中で見かけたトマト屋さんで父がトマトが好きなのでお土産に買ってみたら美味しいトマトだったのでそれからずっと買いに行っています。
トマト嫌いだった母も70歳過ぎてからこのトマト農家さんのトマトなら食べられるようになりました。
車で30分位なんですが売り始めると必ず毎年電話で知らせてくれるんですよ。
私より11才年上のご夫婦でとてもフレンドリーでおしゃべりが大好きで行くとなかなか帰れなくなります。 (2025.02.09 14:58:37)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
ごねあさんへ
いつもありがとうございます。
健康のためにトマトを食べているのではなくて元々トマトが大好きなんです。
テレビでトマトには抗酸化作用があって健康に良いと知りました。
それで健康の秘訣はトマトだったのかなと思いました。
生で食べるだけでなくスープや味噌汁に入れたり卵炒めにしたりトマトソースにしてパスタで食べたり色々な食べ方を楽しんでいます。
そうですよね。色々な種類の具材を入れたおでんはどうしても大量になってしまいますよね。
翌日のおでんは味が良く浸み込んで更に美味しくなりますね。
蝋梅の花は実家の父が知人からもらった物を家の庭に植えてくれました。
毎年きれいに咲いて良い香りを漂わせています。
ご近所さんの蝋梅の花はあまり香らないんですね。
どうしてなんでしょうね。蝋梅の花はみんな良い香りがするのかと思っていました。 (2025.02.09 15:07:00)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
JJ2007さんへ
いつもありがとうございます。
満州餃子は皮がもちもちして美味しいですよね。
満州餃子の工場の近くを通ったので久しぶりに買って来て焼きました。
冷凍庫に保存しておくといつでも食べられますね。
お徳用の大入り袋を買いますが孫たちも大好きなので一緒に食べるとすぐになくなってしまいます。
胃の調子が良くなったら美味しく食べてくださいね。
ハウス栽培のトマトの季節になりました。
いつも買いに行っているトマト農家さんから毎年電話をもらって喜んで買いに行っています。
トマトは調子が悪い時でも美味しく食べられるんですよね。
そちら方面にも美味しいトマト屋さんがありますね。
庭の蝋梅は実家の父が元気な頃に庭に植えてくれました。
毎年きれいに咲いて良い香りを漂わせています。
義母や母がデイサービスに通っている時にケアプランの為に時々訪れるケアマネージャーさんが季節ごとに咲く花をみてこの家に来ると季節を感じますと言っていました。
もう少し寒さを我慢すると一年で一番美しい暖かい春がやってきます。
もう少し頑張りましょうね。 (2025.02.09 15:17:59)

Re:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
吉祥天1093さんへ
蝋梅の花はきれいですよね。
吉祥天さんもお好きなんですね。
餅巾着入りのおでんをずっと食べたかったので作りました。
寒い日は熱々のおでんが良いですね。 (2025.02.09 15:33:11)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
tamtam4153さんへ
いつもありがとうございます。
毎年行っているトマト農家さんの事を覚えていていただいたんですね。
そうなんです。今年も電話をいただいて喜んで買いに行って来ました。
やっぱり収穫したての完熟トマトはとても美味しいです。
スーパーで売られているトマトとは味も香りも違います。
20年近く前に実家に行く途中で見かけたトマト屋さんでトマトが好きだった父の為に一度買ってみたら美味しくてそれから毎年買いに行っています。
家のトマトができるまでの間は食べ終わると買いに行きずっと食べています。
家から車で30分ですが美味しいトマトを食べるためにドライブです。 (2025.02.09 15:51:25)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
Keikoさんへ
いつもありがとうございます。
いつもお褒めの御言葉嬉しいです。
本当に雪にならなくて良かったですね。
そうそう出来ればもう少し雨が欲しいですね。
このトマト屋さんは20年位前に実家に行く途中に見かけてトマトが好きな父の為に一度買ってみたら美味しくてそれから毎年買いに行っています。
トマトが嫌いだった母も70歳を過ぎてからこのトマトは食べられるようになりました。
家のトマトができるまで美味しいトマトが食べられます。
残念ながら川島農産物直売所には出していません。
ファンも多く自宅で販売するだけで売り終わるようです。
笠幡のイイジマ農園さん 目印は笠幡の尾崎神社を左手に見ながらもう少し走ると左側にトマトの幟が立っています。
午前中に行くと買う事が出来ると思いますよ。
大口のお客さんが来ると早く売り切れてしまう事もあるようです。
(2025.02.09 16:01:25)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
HiraoKKさんへ
いつもありがとうございます。
ブロ友さんの所で美味しそうな餅巾着入りのおでんを見てずっと食べたいと思っていました。
人間ドッグ前だったので終わってから早速作りました。
冷凍してあったお正月用のお餅を油揚げに入れて大根や練り物と一緒に煮込みました。
お出しが染みた餅巾着は美味しいです。
あれもこれも入れたいと思うとつい量も多くなってしまうので翌日もまだおでんを食べる事になります。
収穫したての完熟トマトはとても美味しいです。
もう20年近いお付き合いで毎年トマトを売り始めるようになると必ず電話で知らせてくれるんです。
私より11才年上のご夫婦でおしゃべりが大好きで行くとすぐには帰れないんですよ。
それも楽しいんですけどね。
車で30分くらいかかるので行くと遠い所から来てくれてありがとうと喜んでくれます。 (2025.02.09 16:08:46)

Re[1]:今日のごはんと トマトと 庭の花(02/04)  
すずめのじゅんじゅんさんへ
いつもありがとうございます。
こちらは雪は降りませんが寒い日が続いています。
昼間はお天気が良くて日向は暖かですが空気が冷たいです。
本当に風邪を引かない様に気を付けましょうね。
こんな寒い日は熱々のおでんが美味しいです。
餅巾着もお出しが染みてとても美味しくなります。
収穫したての完熟トマトはとても美味しいですよ。
毎年電話でお知らせがあるので喜んで買いに出かけます。
傷ものや残り物をおまけにしてくれるんですよ。
はい。庭のクリスマスローズの蕾が膨らんできました。
もう少しで咲くと思います。 (2025.02.09 16:14:39)

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