今日も彩りよくおいしそうな食事ですね。
干し筍なら電気も使わずにいいですね。
クレマチスがたくさんきれいに咲いていますね。
お二人だけの誕生祝の膳が美味しそうで素敵です。
(2025.04.27 11:14:37)
干し筍なら電気も使わずにいいですね。
クレマチスがたくさんきれいに咲いていますね。
お二人だけの誕生祝の膳が美味しそうで素敵です。
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のんのん0991
わたしのブログへようこそ 菜園で育てた野菜を使って作るご飯や 美味しい事・楽しい事・ 笑顔になれる事をお話しています。 私のスマイル日記です。
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2025.04.27
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん
今日のごはんは
鮭の粕漬け
だし巻き玉子
筍の煮物
サラダ
鮭の粕漬けは 酒粕漬けの鮭をグリルで焼きました。
だし巻き玉子は レンチンして細切りにした絹さやを入れてだし巻き玉子を作りました。
筍の煮物は 筍とフキと油揚げを一緒に煮て仕上げにレンチンした絹さやを入れました。
筍の季節になりました。
楽しみに待っていた「筍が出てるから取りに来て」と連絡が来たのでもらいに行ってきました。
皮を剥いている時から良い匂いがします。
糠と唐辛子を入れて大鍋で茹でているとキッチンは筍の良い匂いでいっぱいになります。
煮物から始まって・筍ご飯・筍入りちらし寿司・酢豚・春巻き・汁物など旬の美味しさを味わいます。
筍ご飯用に細かく切って煮て味付けてから小分けして冷凍にもします。
今年はブロ友の曲まめ子さんから「干し筍」と言うものを教えて頂いたので作っています。
出来上がりが楽しみです。
もう１０年位前の母の日にもらったクレマチス
毎年たくさんの花を咲かせて楽しませてくれています。
バラの花も１輪だけ咲きました。
このオダマキはたくさんの花を咲かせてくれました。
先日 春休みを使って旅行先で夫の古希のお祝いをしてもらいましたが 本当の夫の誕生日は４月２５日です。
この日は夫の希望でいつもの鰻屋さんに行き２人だけでささやかなお祝いをしました。
最初にサラダと漬物とお茶
次は熱々の茶碗蒸し
メインの鰻重
ふっくら厚みのある鰻が美味しいです。
この日の鰻は鹿児島産との事でした。
この後のデザートはバニラアイスと抹茶アイスをそれぞれいただきました。
今日のごはんは
鮭の粕漬け
だし巻き玉子
筍の煮物
サラダ
鮭の粕漬けは 酒粕漬けの鮭をグリルで焼きました。
だし巻き玉子は レンチンして細切りにした絹さやを入れてだし巻き玉子を作りました。
筍の煮物は 筍とフキと油揚げを一緒に煮て仕上げにレンチンした絹さやを入れました。
筍の季節になりました。
楽しみに待っていた「筍が出てるから取りに来て」と連絡が来たのでもらいに行ってきました。
皮を剥いている時から良い匂いがします。
糠と唐辛子を入れて大鍋で茹でているとキッチンは筍の良い匂いでいっぱいになります。
煮物から始まって・筍ご飯・筍入りちらし寿司・酢豚・春巻き・汁物など旬の美味しさを味わいます。
筍ご飯用に細かく切って煮て味付けてから小分けして冷凍にもします。
今年はブロ友の曲まめ子さんから「干し筍」と言うものを教えて頂いたので作っています。
出来上がりが楽しみです。
もう１０年位前の母の日にもらったクレマチス
毎年たくさんの花を咲かせて楽しませてくれています。
バラの花も１輪だけ咲きました。
このオダマキはたくさんの花を咲かせてくれました。
先日 春休みを使って旅行先で夫の古希のお祝いをしてもらいましたが 本当の夫の誕生日は４月２５日です。
この日は夫の希望でいつもの鰻屋さんに行き２人だけでささやかなお祝いをしました。
最初にサラダと漬物とお茶
次は熱々の茶碗蒸し
メインの鰻重
ふっくら厚みのある鰻が美味しいです。
この日の鰻は鹿児島産との事でした。
この後のデザートはバニラアイスと抹茶アイスをそれぞれいただきました。
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Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
ごねあ
さん
Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
朗らかようこ さん
Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
choromei
さん
鮭に卵焼き、これだけあれば十分です。(笑)
それにしてもウナギがふっくらとしていて美味しそう。
関東では蒸しますが、関西では蒸すことはしないので、店によっては硬くって美味しくないです。 (2025.04.27 16:57:21)
それにしてもウナギがふっくらとしていて美味しそう。
関東では蒸しますが、関西では蒸すことはしないので、店によっては硬くって美味しくないです。 (2025.04.27 16:57:21)
Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
曲まめ子
さん
いつもバランスの良いお食事ですね(*^^*)
私はのんのんさんに教えて頂いたように
タケノコを他の具材と一緒に味付けして煮て
冷凍保存しました。
それで、今までは茹でたタケノコに砂糖をまぶして
冷凍保存していたけど 今年は干しタケノコにしてみたら・・・・
私、失敗したんじゃないかと思ってます（汗）
のんのんさん ネットを見ながら干しタケノコを作りましたか？
もし失敗だったらごめんなさいm(__)m
上手くできていますように！
鰻、私も大好きなので、見ると食べたくなるわ～❤ (2025.04.27 21:38:29)
私はのんのんさんに教えて頂いたように
タケノコを他の具材と一緒に味付けして煮て
冷凍保存しました。
それで、今までは茹でたタケノコに砂糖をまぶして
冷凍保存していたけど 今年は干しタケノコにしてみたら・・・・
私、失敗したんじゃないかと思ってます（汗）
のんのんさん ネットを見ながら干しタケノコを作りましたか？
もし失敗だったらごめんなさいm(__)m
上手くできていますように！
鰻、私も大好きなので、見ると食べたくなるわ～❤ (2025.04.27 21:38:29)
Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
吉祥天1093
さん
Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
tamtam4153
さん
こんばんは。
ご主人様は25日がお誕生日だったのですね。
おめでとうございます♪
美味しそうな鰻！
久しぶりに食べたくなりました*^^*
筍の連絡が入ったのですね^^
私も食べきれないくらいたくさんいただきました～♪
春巻きもたくさん作って冷凍しました^^
まめ子さんを真似て干し筍も作ってみようかな？と思いましたが、干し筍を作るほどは残っていないような…
筍ご飯をたくさん作って冷凍しま～す♪
(2025.04.28 18:08:05)
ご主人様は25日がお誕生日だったのですね。
おめでとうございます♪
美味しそうな鰻！
久しぶりに食べたくなりました*^^*
筍の連絡が入ったのですね^^
私も食べきれないくらいたくさんいただきました～♪
春巻きもたくさん作って冷凍しました^^
まめ子さんを真似て干し筍も作ってみようかな？と思いましたが、干し筍を作るほどは残っていないような…
筍ご飯をたくさん作って冷凍しま～す♪
(2025.04.28 18:08:05)
Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
さとママ3645
さん
こんにちは♪
読み逃げしてしまっていたみたいです(^_^;)
こってりと煮含められた筍とふきの煮物がとても美味しそうです。
相変わらずバランスのいいメニューで、体が喜びますね。
クレマチスの紫に、バラの高貴なピンク、それにオダマキ。
癒されますね〜〜
ご主人、おめでとうございます。
美味しい鰻を召し上がって、ご満足ですね。
(2025.04.29 10:14:10)
読み逃げしてしまっていたみたいです(^_^;)
こってりと煮含められた筍とふきの煮物がとても美味しそうです。
相変わらずバランスのいいメニューで、体が喜びますね。
クレマチスの紫に、バラの高貴なピンク、それにオダマキ。
癒されますね〜〜
ご主人、おめでとうございます。
美味しい鰻を召し上がって、ご満足ですね。
(2025.04.29 10:14:10)
Re:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
Keiko さん
何時も健康的な食卓でのんのんさんらしいですね
筍料理は食べたい一品です。
GWは渋滞で遠乗りをせずに筍を求めて県内の農産直売所へ行く予定です。
次々に色んなお花が咲き
今年もクレマチスが綺麗～♪
愛でながら管理した結果ですね＊＾＾＊
夏野菜の世話が始まり忙しくなります
うな重を食べて頑張りましょうね
ご夫婦だけの誕生日祝い♪
この店のうな重、美味しいですよね。 (2025.04.30 12:20:40)
筍料理は食べたい一品です。
GWは渋滞で遠乗りをせずに筍を求めて県内の農産直売所へ行く予定です。
次々に色んなお花が咲き
今年もクレマチスが綺麗～♪
愛でながら管理した結果ですね＊＾＾＊
夏野菜の世話が始まり忙しくなります
うな重を食べて頑張りましょうね
ご夫婦だけの誕生日祝い♪
この店のうな重、美味しいですよね。 (2025.04.30 12:20:40)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
ごねあさんへ
いつもありがとうございます。
干し筍をご存知なんですね。
薄く切って干したので丸２日干したらカラカラに仕上がりました。
このクレマチスは毎年たくさんの花を咲かせてくれ楽しませてもらっています。
二人だけの誕生祝の鰻はとても美味しかったです。
(2025.05.01 10:46:10)
いつもありがとうございます。
干し筍をご存知なんですね。
薄く切って干したので丸２日干したらカラカラに仕上がりました。
このクレマチスは毎年たくさんの花を咲かせてくれ楽しませてもらっています。
二人だけの誕生祝の鰻はとても美味しかったです。
(2025.05.01 10:46:10)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
朗らかようこさんへ
いつもありがとうございます。
オダマキの花がきれいに咲いてくれました。
黄色は絶えやすいんですね。
大切に育てようと思います。
そちらはまだなんですね。
この日の卵焼きは絹さやを入れて焼いてみました。
美味しかったですよ。 (2025.05.01 10:49:17)
いつもありがとうございます。
オダマキの花がきれいに咲いてくれました。
黄色は絶えやすいんですね。
大切に育てようと思います。
そちらはまだなんですね。
この日の卵焼きは絹さやを入れて焼いてみました。
美味しかったですよ。 (2025.05.01 10:49:17)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
choromeiさんへ
いつもありがとうございます。
鮭と卵焼きだけで十分ですか？（笑）
野菜もしっかり食べないとです。
そう言えば関東と関西の鰻の調理の仕方は違うようですね。
こちらでは蒸してから焼くのでふっくらしていて柔らかて美味しいです。 (2025.05.01 10:53:39)
いつもありがとうございます。
鮭と卵焼きだけで十分ですか？（笑）
野菜もしっかり食べないとです。
そう言えば関東と関西の鰻の調理の仕方は違うようですね。
こちらでは蒸してから焼くのでふっくらしていて柔らかて美味しいです。 (2025.05.01 10:53:39)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
曲まめ子さんへ
いつもありがとうございます。
さっそく曲まめ子さんもタケノコを他の具材と一緒に味付けして煮て冷凍保存されたんですね。
私も色が試しましたがお砂糖をまぶして冷凍するより美味しいと思います。
干し筍は家も丸２日間干して仕上がりました。
まめ子さん失敗しちゃった？って言うのはどんな風になったのかしら？
ネットで調べてからやりましたが干し上がりはかなり縮んで小さくなっちゃいました。
成功なのか失敗なのかよく分からないですが干し筍の事を教えていただいて良かったです。
いつも行く老舗の鰻屋さんは鰻もタレも好みの味でとても美味しかったです。 (2025.05.01 11:04:14)
いつもありがとうございます。
さっそく曲まめ子さんもタケノコを他の具材と一緒に味付けして煮て冷凍保存されたんですね。
私も色が試しましたがお砂糖をまぶして冷凍するより美味しいと思います。
干し筍は家も丸２日間干して仕上がりました。
まめ子さん失敗しちゃった？って言うのはどんな風になったのかしら？
ネットで調べてからやりましたが干し上がりはかなり縮んで小さくなっちゃいました。
成功なのか失敗なのかよく分からないですが干し筍の事を教えていただいて良かったです。
いつも行く老舗の鰻屋さんは鰻もタレも好みの味でとても美味しかったです。 (2025.05.01 11:04:14)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
吉祥天1093さんへ
いつもありがとうございます。
夫の本当の誕生日は２人だけで鰻屋さんでお祝いをしました。
いつもの鰻屋さんの鰻はやっぱり美味しいです。
クレマチスの花は大きくて見応えがあり綺麗ですよね。 (2025.05.01 11:08:54)
いつもありがとうございます。
夫の本当の誕生日は２人だけで鰻屋さんでお祝いをしました。
いつもの鰻屋さんの鰻はやっぱり美味しいです。
クレマチスの花は大きくて見応えがあり綺麗ですよね。 (2025.05.01 11:08:54)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
tamtam4153さんへ
いつもありがとうございます。
そうなんです。夫の誕生日は２５日なんです。
お祝いのお言葉をありがとうございます。
いつもの鰻屋さんの鰻はとても美味しかったですよ。
はい。楽しみに待っていた筍の連絡が入りました。
大小合わせて10本ありました。
筍ご飯や春巻きをたくさん作り冷凍したり筍ご飯用に他の具材と一緒に味付けて煮てから冷凍したりしました。
今年は曲まめ子さんから教えていただいた干し筍も作りました。
ゴールデンウィークに今度は持ってきてくれると言っていたのでまた楽しみにしています。 (2025.05.01 11:17:38)
いつもありがとうございます。
そうなんです。夫の誕生日は２５日なんです。
お祝いのお言葉をありがとうございます。
いつもの鰻屋さんの鰻はとても美味しかったですよ。
はい。楽しみに待っていた筍の連絡が入りました。
大小合わせて10本ありました。
筍ご飯や春巻きをたくさん作り冷凍したり筍ご飯用に他の具材と一緒に味付けて煮てから冷凍したりしました。
今年は曲まめ子さんから教えていただいた干し筍も作りました。
ゴールデンウィークに今度は持ってきてくれると言っていたのでまた楽しみにしています。 (2025.05.01 11:17:38)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
さとママ3645さんへ
いつもありがとうございます。
他の人からフキをもらったので筍と一緒に煮物にしました。
旬の食材は美味しいですね。
体も喜ぶと思います。
クレマチスもバラもオダマキもとてもきれいに咲いてくれました。
他にもツツジや黒蝋梅や赤露草なども咲いています。
夫の誕生日にぽんぽこ亭に鰻重を食べに行ってお祝いしてきました。
お祝いのお言葉をありがとうございます。 (2025.05.01 11:24:07)
いつもありがとうございます。
他の人からフキをもらったので筍と一緒に煮物にしました。
旬の食材は美味しいですね。
体も喜ぶと思います。
クレマチスもバラもオダマキもとてもきれいに咲いてくれました。
他にもツツジや黒蝋梅や赤露草なども咲いています。
夫の誕生日にぽんぽこ亭に鰻重を食べに行ってお祝いしてきました。
お祝いのお言葉をありがとうございます。 (2025.05.01 11:24:07)
Re[1]:今日のごはんと 庭の花と 鰻屋さん(04/27)
のんのん0991
さん
Keikoさんへ
いつもありがとうございます。
旬の食材を使った普通のごはんが一番身体が喜びますよね。
ＧＷはどこへ行っても渋滞なので私たちもあまりでかけない事にしています。
筍は新鮮さが一番だから県内の産直で掘りたてを買ってきてすぐに茹でた方が良いですね。
新鮮な旬の筍は美味しいですよね。
この時期しか食べられない生の筍は食べておきたいですね。
春は次々と色々なお花が咲いて嬉しくなります。
トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、カボチャ、スイカの苗を植えました。
シシトウ、オクラ、インゲンの種まきもしました。
これから夏野菜の栽培で忙しくなりますが楽しみでもありますね。
はい。鰻重を食べて頑張りましょう。
このお店をご存知なんですね。
市内に鰻屋さんがたくさんありますがこのお店が一番のお気に入りなんですよ。
美味しい鰻屋さんですよね。 (2025.05.01 11:40:54)
いつもありがとうございます。
旬の食材を使った普通のごはんが一番身体が喜びますよね。
ＧＷはどこへ行っても渋滞なので私たちもあまりでかけない事にしています。
筍は新鮮さが一番だから県内の産直で掘りたてを買ってきてすぐに茹でた方が良いですね。
新鮮な旬の筍は美味しいですよね。
この時期しか食べられない生の筍は食べておきたいですね。
春は次々と色々なお花が咲いて嬉しくなります。
トマト、ナス、キュウリ、ピーマン、カボチャ、スイカの苗を植えました。
シシトウ、オクラ、インゲンの種まきもしました。
これから夏野菜の栽培で忙しくなりますが楽しみでもありますね。
はい。鰻重を食べて頑張りましょう。
このお店をご存知なんですね。
市内に鰻屋さんがたくさんありますがこのお店が一番のお気に入りなんですよ。
美味しい鰻屋さんですよね。 (2025.05.01 11:40:54)
【毎日開催】
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今日からの開港167周…
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maria-さん
長ネギの本植え
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choromeiさん
2026-07-27-再度公園…
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Ｈａｎａｄａｉさん
暑気払いのはずが・…
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♪テツままさん
ポーチュラカ：昼寝… New! ごねあさん
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