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のんのん0991
わたしのブログへようこそ 菜園で育てた野菜を使って作るご飯や 美味しい事・楽しい事・ 笑顔になれる事をお話しています。 私のスマイル日記です。
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2026.02.28
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日のごはん
今日のごはんは
鮭の粕漬け
レンコンとコンニャクの煮物
白菜の花芽の胡麻和え
アワビタケのバター炒め
鮭の粕漬けは 鮭の粕漬けをグリルで焼きました。
焦げすぎないようにアルミホイルをかぶせて焼いて途中で外しました。
茹でたブロッコリーを添えました。
鶏もも肉はフライパンで焼いて余分な油分を取り除いてから鍋に入れて一緒に煮ました。
白菜の花芽の胡麻和えは 白菜の花芽を茹でて胡麻和えにしました。
アワビタケのバター炒めは アワビタケをバターで炒めて塩コショウと醤油少々で味つけました。
白菜の花芽が食べたくて 巻かなかった白菜をそのまま畑に残して置きました。
期待通り花芽が出来たので摘んできて茹でて胡麻和えにして食べました。
この先また脇芽ができるので浅漬けにしたりお浸しにしたり色々食べられます。
久し振りに雨が降って春大根の葉っぱが生き生きしてきました。
もう少しで間引きする予定です。
間引き菜を食べるのも楽しみです。
ブロッコリーの側花蕾も丁度良い大きさのが採れました。
切らずにそのまま茹でて使えるので便利です。
今日のごはんは
鮭の粕漬け
レンコンとコンニャクの煮物
白菜の花芽の胡麻和え
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焦げすぎないようにアルミホイルをかぶせて焼いて途中で外しました。
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白菜の花芽の胡麻和えは 白菜の花芽を茹でて胡麻和えにしました。
アワビタケのバター炒めは アワビタケをバターで炒めて塩コショウと醤油少々で味つけました。
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