皆さん、おはようございます。
『呑み士美味志（nomisiumasi）』です。

“春の訪れ”と共に、美味しい旬の物が

たくさん出てくるのに…



まっ、ワタクシの場合は…

「年中食欲が継続する」

たんなる“食いしん坊”オッサンです。



この時期の楽しみな食材のひとつ

『○○さんの朝採り　アスパラ』


「○○さんの出荷分」を出待ちして、

ゲットしてきました。




焼いても、茹でても、蒸しても…

ビックリなのは、生でも美味い…

　※穂先と根元以外

どんな調理をしようか？？？



この時期は、ワタクシにとって…

嬉しい食材と言えば…「山菜」

ふきのとう・うど・ふき・うるい・
こごみ・わらび・ぜんまい・


中でも、コレ…『たらの芽』

大・大・大好きな食材の一つです。



今回は、この二つの食材を使い、

おうちで『天ぷら』に初挑戦。


さすがに、

フライパンで少ない油では、

無理がありました　





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“天ぷら”だけではもったいないので…

『蒸し料理』でも頂きました。


他の野菜たちと…

フライパンで蒸しかごを使って

約5分…あっという間に出来上がり…

オリーブオイルをたらし、岩塩をふりかけ

温かいうちのどうぞ…

これもまた…美味しでした　




家事問屋　蒸しかご　/　キッチンツール キッチン道具 料理道具 台所道具 調理グッズ 調理道具 燕三条 食洗機対応 シンプル 便利 便利グッズ 日本製


この　“蒸しかご”…

おススメです。



ということで、本日はここまで…

さようしからば是にて御免。






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