農業経営ドットコム

　組閣も終了し、注目すべきは口蹄疫の収束に向けての対応ですが、
沖縄へ飛び火、宮崎全域に厳戒態勢と
なかなか効果的に指示系統が動いていない感があります。

　イギリスや韓国の事例を
参考に、一刻も早く、完全封じ込めをしないと
目に見えないウィルスは広がる一方です。

　それはさておき、本日は、少し心温まるきのこマイスターの話題です。

　きのこ類の栄養やおいしい食べ方を伝える、
きのこマイスターの資格取得が全国的に広がってきた。
認定講座を開設して４年目。
認定は延べ２００人を超えた。
マイスターは“きのこソムリエ”として、
おいしい食べ方や栄養などを消費者に伝え、
消費拡大に一役買っている。

　事務局の信州きのこマイスター認定協議会（長野県中野市）は、
２０１０年度の受講生募集を始めた。

　マイスター認定者は県内外の飲食や
流通業者、農家、主婦など幅広い。

　きのこの知識を深めたい人をはじめ、
地域の料理教室の指導役、
イベントやテレビ番組のＰＲ役として活動している。

（日本農業新聞　10-06-11）

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　とても笑えると思ったのは私だけでしょうか？

　家庭で作れるきのこの菌床セットが
ブームになったり、ダイエットにも効果的とTVで報道されたりしたため
にわかにきのこ注目度が高くなっているようです。

　きのこソムリエという資格が何に活きるか？
を考えたら笑うしかないです。
　しかし、世の中には「イカ釣りコンサルタント」で
月収何百万を稼いでいる人もいるくらいです。

　何があたるかわからない世の中。

　きのこソムリエもありかもしれません（笑）

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