2005.08.08
テーマ： 今夜のばんごはん(50084)
カテゴリ： パスタ特集
あれでカルボナーラです。
「カルボナーラ（かぼちゃのポタージュ）」
---材料
乾麺 カボチャのポタージュ 卵2個 玉葱 ベーコン
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---味付け
塩 コショウ アレフレッドソース オリーブオイル
おとりよせネット会員様限定＜＜＜とっておきの朝ごはん対決（和風編）＞＞＞お徳用・梅昆布茶1...
---作り方
オリーブオイルで、ベーコンを炒めます。
茹で上がった麺を投入。
馴染ませながら、溶き卵を入れて。
「乳化」させます。（ココ大事！）
コショウまたガンガン挽いて
皿に盛り、できあがぁり～♪
リピーター率70％！最高のガーリックトーストです！「Gトースト」たっぷり54枚【お取り寄せマッ...
---ポイント
油分と卵で、「乳化」させるとこに、
カルボナーラの出来が変わります＾＾。
チャーハンもこの乳化を考えるとけっこう旨くできるよーん。 人気blogランキングへ
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