2008.01.20
カテゴリ： ダイエット日記
最終目標体重 ６６.０kg
↑ ２.９kg
１／２０朝の計量 ６８.９kg(前回1/18比－０.１）
－３７.５kg ↑
06年5/20の計量 １０６.４kg
先日ココで 雑穀米のお話 をしたところ、
」というお話があったので調べてみました
まず、お米には精米の度合いによって、次のような分類になります。
玄 米 もみ殻だけを除去
三分づき米果皮のすべてと、種皮の一部まで除去 弱 精
五分づき米種皮の半分程度まで除去 米
七分づき米糊粉層の一部まで除去
胚芽精米 胚芽を残して、ぬか層を除去 強 合
白 米 胚芽も取り除き、胚乳だけを残したもの
参考文献 玄米ＷＥＢ
これらの種類は、タンパク質や糖質はどれもそれ程違いはありませんが、
ビタミン、ミネラル、食物繊維等は精白の度合いを高めるに従って低くなっていきます。
栄養素の含有表が 雑穀米の効能 というページに載っています。
さてそこで、もみ殻だけを除去した玄米と、色んな穀物が混ざった雑穀米、
含有表を見ていただくと、どちらもミネラル（カリウム、マグネシウム、鉄等）に関しては
白米に比べると、かなり多い事が分かります。
という事は、雑穀米のお話の中で書いた「悪玉体脂肪」を減らすのに、
玄米も有効なのではないかと思われます。
ついで、玄米とダイエットの関係について書くと、
玄米には中性脂肪を減少させる働きがあるといわれているそうです。
また、食物繊維が多く、インシュリンの分泌も少ない
白米に比べ噛み応えがあるので、よく噛んで食べないといけない。
だから、ご飯の量が少なくても満腹感を感じることができます。
それから、胚芽付き雑穀米と同様に抗酸化作用もあるから、
美白・美肌にも効果ありだそうですよ
ただひとつ注意点
白米も玄米も雑穀米も、 カロリーに関してはほとんど変わりません
つまり、 食べすぎはダイエットにならない って事。
結論
玄米や雑穀米を少なめにして、よく噛んで食べれば、ダイエットにも美肌にも効果的
・・・ってなワケで、マチコ先生、こんなもんでいかがでしょうか(^▽^;)
本日の歩数：2,829歩
↑ ２.９kg
１／２０朝の計量 ６８.９kg(前回1/18比－０.１）
－３７.５kg ↑
06年5/20の計量 １０６.４kg
| 日付 | 体 重 | 体脂肪量 | 筋肉量 | 基礎代謝 | メ モ |
|---|---|---|---|---|---|
|
1/16
|
68.9kg | 19.6kg | 19.1kg | 1,425kcal | トレーニング翌日 |
|
1/17
|
69.6kg | 19.8kg | 19.3kg | 1,437kcal | |
|
1/18
|
69.0kg | 19.5kg | 19.2kg | 1,429kcal | トレーニング翌日 |
|
1/20
|
68.9kg | 20.0kg | 18.8kg | 1,420kcal | トレーニング翌日 |
先日ココで 雑穀米のお話 をしたところ、
」というお話があったので調べてみました
まず、お米には精米の度合いによって、次のような分類になります。
玄 米 もみ殻だけを除去
三分づき米果皮のすべてと、種皮の一部まで除去 弱 精
五分づき米種皮の半分程度まで除去 米
七分づき米糊粉層の一部まで除去
胚芽精米 胚芽を残して、ぬか層を除去 強 合
白 米 胚芽も取り除き、胚乳だけを残したもの
参考文献 玄米ＷＥＢ
これらの種類は、タンパク質や糖質はどれもそれ程違いはありませんが、
ビタミン、ミネラル、食物繊維等は精白の度合いを高めるに従って低くなっていきます。
栄養素の含有表が 雑穀米の効能 というページに載っています。
さてそこで、もみ殻だけを除去した玄米と、色んな穀物が混ざった雑穀米、
含有表を見ていただくと、どちらもミネラル（カリウム、マグネシウム、鉄等）に関しては
白米に比べると、かなり多い事が分かります。
という事は、雑穀米のお話の中で書いた「悪玉体脂肪」を減らすのに、
玄米も有効なのではないかと思われます。
ついで、玄米とダイエットの関係について書くと、
玄米には中性脂肪を減少させる働きがあるといわれているそうです。
また、食物繊維が多く、インシュリンの分泌も少ない
白米に比べ噛み応えがあるので、よく噛んで食べないといけない。
だから、ご飯の量が少なくても満腹感を感じることができます。
それから、胚芽付き雑穀米と同様に抗酸化作用もあるから、
美白・美肌にも効果ありだそうですよ
ただひとつ注意点
白米も玄米も雑穀米も、 カロリーに関してはほとんど変わりません
つまり、 食べすぎはダイエットにならない って事。
結論
玄米や雑穀米を少なめにして、よく噛んで食べれば、ダイエットにも美肌にも効果的
・・・ってなワケで、マチコ先生、こんなもんでいかがでしょうか(^▽^;)
本日の歩数：2,829歩
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2008.01.20 21:58:59
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
