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2006年11月の記事
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自家製モツ煮込み
近所からいただいた大根が有るので、豚のシロモツと一緒に煮込み。調理台周辺の、小袋醤油や餃子のタレなどを投入するのが我が家流。毎回微妙に味が違うのがミソ。モツ本体も、歯ごたえが有る程度の煮え具合が好物。さっき味見したら今がベストタイミング。今日の夕食が楽しみだ。
2006.11.30
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余り物カレー
時折料理をする。先日の昼食の時。これと言ったものが無いので、自作。ベジタブルカレーと言えば格好良いが、使った材料はタマネギ 大２個にんじん 大１本キャベツ 大の１／２位ピーマン 中が６個小松菜のお浸し（皿に残っていた分）とにかく周りにあった野菜を全部入れた。特にキャベツが多くて、最初に炒めた時には「北京鍋」に目一杯。まあ加熱されると半分くらいになるので、そこにコンソメキューブを溶かしたスープを入れて煮込んだ。冷凍庫に半端に余っていたチキンミートボールも有ったので投入。で、ゴールデンカレー中辛の固形ルーを投入。このカレールーの分量が中途半端に残っていて、ちょっと足らない。そのために野菜を大量に入れて「カサ」を増やしたのだ。でも、味が薄めなので「ヱスビー赤缶」でカレー味を足して、仕上げに隠し味の醤油。すげー旨くできましたよ。写真は少しボケてるけど。昼食だけでは食べきれないので、その夜にちょっと味を変えてみた。「納豆」投入！イメージでは美味しいはずだったんだけど、現物はイマイチ。でも、制作者の責任として翌朝までかけて完食しました。相当量の「野菜」を美味しく簡単に摂れますよ。
2006.11.29
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平日夜の東横線
女性専用車私は男。でも、進行方向が逆なんです。だから乗っても良いのです。でも、女性の割合が多い。到着は、終点の渋谷。折り返しは、当然に女性専用車なのだが、ホームの列には男性も居る。目で追ったら、あらあらそのまま乗り込んで行く。私にはできない。と、思っていたのだけど、よくよく見ると「特急・通勤特急・急行として使われる場合」という但書きが有った。渋谷で折り返しのこの電車は「普通（各駅停車）」だった。だから女性専用車にはならなかった、ってこと。早とちりな私が悪いのだけど、「一見さん」で乗る身としては「分かりずらい！、責任者出てこい！」（２００６年１１月２５日 追記）
2006.11.24
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下町的呑み処
昨夜、とある方のお誘いで呑みに出かけた。お店の最寄り駅に午後５時集合。ちょっと早すぎやしませんか？だったけど、店に着くと納得。超満員。なんでも午後２時から営業していて、４時頃には既に満員だったとか。幅３０センチくらいの細い長テーブルを挟んで座るのだけど、一人分の椅子の幅が電車の座席以下。大柄な男達が肩を寄せあって呑む。ひじを広げるスペースが無いので、箸を使うのが大変。目の前の皿しか取れない。でも、レバ刺をはじめ、串焼きも煮込みも、全て美味。お酒はビールも有るけどお勧めは焼酎。小さめのグラスに目一杯焼酎を注ぎ、梅エキスで溢れさせる。溢れた焼酎は受け皿へ。まずは受け皿にこぼれた分から呑む。一人三杯しか出してくれないそうだ。それ以上はヤバいらしい。本当は写真が欲しいのだが、上記のように狭くカメラを出すことすら困難なので画像なし。お店の場所は「ヒミツ」あれ以上混んだら今後自分が入れなくなっちゃう。ヒントは、「鶏の丸揚げ」が有名な肉屋さんの向かい。この肉屋さんもよくテレビで紹介されているらしい。都内某所です。と書いたのだが、実はこの呑み屋さんと鳥の肉屋さんは線路を挟んで反対側だそうです。焼酎の梅エキス割り２杯で、方向感覚が鈍ってしまっていたらしい。どちらも結構有名な店らしいので、ネットで簡単に探せますよ。（２００６年１１月２４日追記）
2006.11.23
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プロレス観戦中
六本木にて。 なんか不思議な空間。
2006.11.20
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アンコウ鍋
行ってきました、茨城県日立市の「きららの里」今回の「アンコウ鍋の会」の会場です。日立中央ICから、ズンズン山の中に入った所。途中には昔の「日立炭坑」の炭住の名残などもある場所です。結構涼しい（寒い）季節ですが、キャビン横のバーベキューサイトで大鍋を囲みました。アンコウの身たっぷりのこの鍋は、贅沢にもアンキモを大量に溶き入れた「どぶ汁」冷たい外気にさらされた身体に、熱々の「どぶ汁」そしてキンキンに冷えた生ビール。冷えたり、温まったり、また冷えたり。１０数人の仲間達とワイワイガヤガヤな一夜でした。この場には、もっと違った食材もあったのですが、それは後日に。
2006.11.19
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携帯から更新テスト
今日は、茨城でアンコウ鍋の会がある。 私はビール担当なので、樽、サーバー、ガス等を車に積込み完了。 午前中しっかり仕事して午後一で出発。お泊りなので飲酒も大いに可。 楽しみだ。
2006.11.18
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筋に苦痛＝筋肉痛
今日、私は手足とも筋肉痛です。なぜかというと、昨日ゴルフに行きました。この、ゴルフというスポーツは、自分の性に合っていないらしくここ数年間、やっていませんでした。とても久しぶりにクラブを振ったのです。性に合っていないなら、さらっと流せば良いのに、やりはじめるとムキになって、あっちこっちに力を入れてしまってなのでスコアはボロボロです。そして、あっちこっちの筋肉が悲鳴を上げるのです。つまり、上手じゃないんです。いや、下手なんです。でも、「くそぉ、練習してうまくなってやるぞ」って思えないんです。それが「性に合っていない」ということなんだと思ってます。明日は痛みが取れるかなぁ。筋肉が回復しないと困るんだ。そうそう、写真は久しぶりのゴルフで手袋が無かったので近くのビクトリアで買った、一つ７００円ちょっとの手袋。何千円もする手袋も有るんですよね。そっちを買えば上手くなるのかなぁ？
2006.11.15
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うるしのカップ
一昨日、昨日と所用で新潟の村上市に行ってきました。江戸時代に日本で最初に「鮭」の計画的捕獲と養殖（産卵場所の人工造成）を行った場所としてそして、皇太子妃の先祖（小和田家ですね）の居所として有名な場所です。が、もう一つ「堆朱（ついしゅ）」という技法の工芸品が有名です。「堆朱（ついしゅ）」は、木で作った器などに漆をどんどん塗り重ねてつくるものです。その工程を見ることのできる「村上堆朱工芸館」の売店で、漆を塗った「コーヒーカップ」を買い求めました。木を「ろくろ」で挽いて作ったカップに漆を塗った品です。薄い「木地」なので軽い軽い。漆の色が「コーヒー色」なので、コーヒーを入れると同化してしまって・・・・・。ミルクを入れたり、コーヒーでもカフェオレなどなら綺麗に見えそうです。これからは、三日に一度くらいはこのカップを使ってみましょう。
2006.11.12
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美味しい米
ごはんといえば、「お米」でしょう。某首相が言うところの「美しい国」は、黄金色の波のような「たんぼ」の国。そう思っている私は「お米」好きです。私のルーツは新潟県、しかも一応「魚沼」今も従兄弟が米を作ってます。稲作農家です。で、毎年１年分のお米を、その従兄弟の家から玄米で買ってきます。正真正銘、生産者の顔も名前もあだ名も小さい時に泣いた事も、全部知ってる「魚沼のコシヒカリ」です。今年の新米を、明日引き取りにいきます。確かに新米は旨い。炊きたてはすごく旨い。でも、これはどんな銘柄の米でも同じで、新米で炊きたてなら絶対に旨い。でもね、古米になっても、冷や飯になっても旨いのが「おいしいお米」なんですよ。おにぎりになったときの「魚沼のコシヒカリ」絶品です。「コシヒカリ」って、粒がちっちゃくて丸いんです。炊くとモチモチと強い「粘り」と「弾力」を感じるのが特徴です。だから「白飯」でいただく時に美味しく感じるのです。でも、この「粘り」と「弾力」がマッチしない料理が有ります。江戸前の「すし」です。口に入れるとパラッと解けるのが、江戸前のにぎりのシャリ玉。「コシヒカリ」だと、粘りがあだになっちゃうのです。なので「ウチはコシヒカリ使ってます」って寿司屋はイマイチです。まして「ウチはコシヒカリの新米を使ってるから」ってのは、ねぇ。適材適所が良いのですよ。お寿司も、会社も、政府もね。
2006.11.08
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うっ、入らない
これも見本市ネタ。ウチのブースの隣が、エンジン関係の企業でトヨタのフォーミュラーカーを展示していることは以前に書きました。F3というカテゴリーだそうです。で、ある日、開場時間が終了後、このF3のコックピットに座ってパイロット気分で記念写真を撮ろうとする人がいました。「特別に」なんだそうです。普通、絶対に他人は入れさせないそうです。で、乗り込もうとするのですが、足が入らない、腰が入らない。結局、シートに乗ってかがんだ形で写真に納まってました。その後で「あ～、ハンドル取らないと入れないんか。そういえば降りてくる時ハンドル外して持ってくるよな。」そうなんですか？詳しくないので分かりません。でも、乗り込む時、足をかけたり手をかけたりする位置を、非常に気を遣って慎重にやってました。腫れ物に触るかのように。
2006.11.07
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わざ、技、ワザ
今日も見本市のネタ。ウチのブースに、ちょっと毛色の違ったパフォーマンス。「歌舞伎文字 勘亭流」の手書き即売。普段は、木札や扇子、団扇に書くのですが、ブースの内容に合わせて綿帆布のバッグに名前などを入れての販売でした。写真は団扇への文字入れですが、バッグもまあまあ出ましたよ。手前には扇子や升、表札と木札が見えます。画面右側で半分切れちゃってますが、1.5mの銘木看板です。写っている（顔は見えないけどね）勘亭流書家の方に書いていただいた品です。東京の歌舞伎座の看板を書いている方の「直弟子」なんですよ。仕事仲間関係のお友達です。色々な物に「文字入れ」できるようです。お問い合わせは、昨日のエントリーをヒントに検索エンジンで探して下さい。私の会社のサイトにたどり着けばなんとかなります。私の本業は「勘亭流」とは、あまり関係ありません。あしからず。
2006.11.06
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見本市に出ました～
昨日まで３日間、さいたまスーパーアリーナで開催の見本市に、自分の会社のブースを出展していました。（手前の風船の様なサインが立っている所です）写真は開催前の設営中の姿ですが、こんなのを出してました。奥に小さなピンクの軽自動車が見えますか？三角形のテントの横です。東京電力さんの「電気自動車」です。市販車ベースで作られていて、ちゃんとナンバーもあり公道を走れます。現在の性能では、最高速度は時速１００Kmで航続距離８０Kmだそうです。街乗り用なら十分なのでは？まだ、市販していないそうですが、近い将来に２００万円が少しかけるくらいの価格設定で販売されるとかされないとか。将来的には１５０万円弱位を目標だそうです。でも、この電気自動車、家庭用電源だと充電に８～１０時間必要。「寝る子は育つ」ならぬ「寝かさないと電気自動車は走らない」っちゅうことのようです。
2006.11.05
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