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lily1022
lilyのブログへようこそ＾＾ レシピ公開をメインに、主婦の日常を綴っています。 不器用だけど、私らしく明るくて～ホッとするようなブログにしたいと思っています＾＾
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2008.02.21
テーマ： ばんごはん♪(392)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は夜、チョット出掛けるので簡単なものにしました。
茄子は油で揚げて餡かけにしました。 
揚げると油切り大変なので炒める方がいいかも。調味料は甘く薄味。
調味料
だし汁 ５０ｃｃ
砂糖、酒、みりん 格大さじ１
醤油 大さじ２～ （かなり甘いので醤油はもう少し多めでもいい）
水とき片栗粉 （トロリしている方が美味しい思います
合びき肉を使いましたが（余っていたので）豚肉だけの方があっさりするかも。
今回は忘れましたが仕上げにコショウする。
わさび菜、かなりピリとします。 
湯通しした後、塩でもみ、薄めの麺つゆで頂きました。
（食べ方がよくわからないので、こんな感じにしました。）
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