いつも美味しそうな晩御飯ですね^^
食べがいがありそうで、lilyさんの旦那さんに生まれたかったなぁ(笑)

サクラ。。。奇麗ですねぇ☆もぉ散ってしまったでしょぉか。
ここのところ雨が続いて、せっかく頑張って咲いたのに(>_<)
でもブログでは色々な桜が見られて嬉しいですよねぇ♪ (2008.04.11 09:02:42)

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2008.04.09

エビ豆腐・・・卵を加え餡かけに

(2)

テーマ：ばんごはん♪(392)

カテゴリ：カテゴリ未分類

近所の公園の満開です。

風で少し散りかけ、明日は雨になりそうなので散ってしまうだろうな(^_^)

今夜はエビ豆腐

ムキエビ（特大）といり卵を使い少し甘めの餡かけに

　　材　　料　

　　木綿豆腐１丁、ムキエビ２００ｇ　たまご２個、生姜みじん切り１かけ　ネギ

　　水溶き片栗粉　適量

　　エビの下味　卵白１/2個、塩コショウ少々　片栗粉　適量

　　あわせ調味料　水１００～１５０ｃｃ、鶏がらスープの素小さじ１

　　　　　　　　　　　オイスターソース大匙１、　三温糖小さじ１、塩小さじ1/2

作り方　

１．豆腐一口大に、エビに下をつけるいり卵を作り皿にとる。

２．中華なべにサラダ油を熱し、生姜、エビの順に炒め合わせ調味料を投入し煮る

　　（ニンニクのみじんを一緒に炒めるよりいっそう美味しいかも）

３．エビに火が通ったら水溶き片栗粉入れとろみをつける。最後に卵とネギを

入れて出来上がり。

４．エビと豆腐を使った中華風のもの作りたくて、オイスターソースと三温糖で

　　やさしい味に 仕上げてみました

今回参考にしたレシピ　ふわっと卵の海老豆腐♪ by けゆあ

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最終更新日 2008.04.10 00:35:22
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■コメント

Re:エビ豆腐・・・卵を加え餡かけに(04/09)

ユカッチ★ さん

Re[1]:エビ豆腐・・・卵を加え餡かけに(04/09)

lily1022 さん

ユカッチ★さん
＞いつも美味しそうな晩御飯ですね^^
＞食べがいがありそうで、lilyさんの旦那さんに生まれたかったなぁ(笑)
＞
＞サクラ。。。奇麗ですねぇ☆もぉ散ってしまったでしょぉか。
＞ここのところ雨が続いて、せっかく頑張って咲いたのに(>_<)
＞でもブログでは色々な桜が見られて嬉しいですよねぇ♪
-----
ありがとうございます(*^。^*)
かなりの、ボリュームになってしまいました。

今日は、朝から気持ちいいお天気です♪
買い物に行く途中、公園に寄り道、サクラはまだ大丈夫☆花びらが、ひらりひらり舞ってきれい(^o^)

八重さくらが咲き始めていました。
ホントサクラを見ていると、なんか嬉しい気持ちになりますね。

(2008.04.11 11:02:56)

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