のんびり主婦の家事日記

フルーツ缶を使ってヨーグルトムースを作ってみました

編み物教室のおやつに☆冬場だけ（月2～3回）近くの奥さんたちと

お喋りしながら、 編み物をする 同好会みたいなものです☆その会が、今夜あるので～♪

ヨーグルトムース材料

　　ヨーグルト　２５０ｇ　生クーリム２００ｃｃ　三温糖　４０ｇ

　　ゼラチン（ゼラチン１０ｇ：水５０ｃｃ）

　フルーツゼリー材料

　　フルーツ缶（小）　１１０ｇ入り2個　　三温糖　好みで大匙１～２

　　ゼラチン　（ゼラチン５ｇ：水大匙２ぐらい）

　作り方

１．ヨーグルト、生クリーム、三温糖よく混ぜる

　（ここに細かく切ったイチゴをいれジューサで攪拌するとイチゴムースになります）

２．ゼラチン１０ｇを水５０ｃｃの中に入れふやかし、レンジ５００Wで３０秒チンして溶かす。

　　ムース液の中に溶かしたゼラチン少しずつ入れよく混ぜる。

3.ムースを容器に半分ぐらいずつ入れ冷蔵庫で冷やす。

４．次にフルーツゼリーを作ります。

　　フルーツ缶をあけ、フルーツと液に分ける。フルーツは切っておく。

　　液は２５０ｃｃぐらいになるように、足りない時は水を足す。

　　鍋に液をいれ沸騰したら、火を止め水でふやかしたゼラチン（５ｇ：水大匙２）を

鍋に入れ、よく混ぜる。

　（甘さが足りない時は三温糖大匙１～２を好みで入れる）

５．ゼラチン液の余熱を取る。

６．ムースにフルーツを乗せ、ゼラチン液をかけ冷蔵庫で冷やす。

（ゼラチン液は必ず冷ましてから入れる）

レモンがある場合ムース液にレモンを搾って入れるといいかも～♪

生クリームはホイップするといいのかもしれませんが、今回はそのまま入れました。

ヨーグルトはブルガリアプレーンを使っています。

出来上がり味見して・・・ムースがもう少し甘くても良かったかも～(^_^)