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lily1022
lilyのブログへようこそ＾＾ レシピ公開をメインに、主婦の日常を綴っています。 不器用だけど、私らしく明るくて～ホッとするようなブログにしたいと思っています＾＾
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2010.04.23
テーマ： 今日のレシピ(81)
カテゴリ： 食材＆今日のレシピ
昨日、今日と4月とは思えぬ寒さです。
こんな日はあったかスープで温まりましょう
大きめ野菜のミネストローネのチーズのせ＾＾
トマト缶との冷蔵庫の残り野菜を使用～～。
仕上げにひと手間～～チーズを散らしレンジ1分強チン!(^^)!
コレで～～アツアツ＾＾スープになります
作り方
１．鍋にオリーブオイル、ニンニクスライスを炒め、玉ねぎも加える。
人参、じゃが芋、キャベツなども加え、軽く炒める。
２．水（２～３カップ）、ホール缶、コンソメ、（あればローリエも）加えコトコト加熱。
３．野菜が柔くなったら、味の見ながら塩をし、火を止める。
皿に盛り、チーズ散らしレンジで1分ぐらいチンをする。
野菜は大きめに切って、おかずスープ風にしました！！
チーズとリコピン（トマト缶）で免疫力アップ!(^^)!
さらに人参、じゃが芋、玉ねぎで～～血液サラサラ＾＾メタボにも！！
体にいいことずくめのスープよ
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