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lily1022
lilyのブログへようこそ＾＾ レシピ公開をメインに、主婦の日常を綴っています。 不器用だけど、私らしく明るくて～ホッとするようなブログにしたいと思っています＾＾
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2010.09.23
テーマ： 今日のレシピ(81)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日は朝から、とにかく寒い一日でした
昨日の残暑から、一気に初冬のような気温、体がついて行かない～～体調管理気をつけましょう＾＾
以前に紹介した米粉のホワイトシチューのレシピをアップします！！
ルーの代わりに米粉と牛乳を使用、ヘルシーであっさりとしたホワイトシチューです。
米粉のホワイトシチュー
材料（４人分）
鶏 もも肉 １５０ｇぐらい
さつま芋（じゃが芋でも） １本
にんじん １本
玉ねぎ １個
コンソメ 固形３個
水 ３～４カップ
●牛乳 ２５０ｃｃ、米粉大匙２ （使う直前に、米粉と牛乳を混ぜて溶かす）
塩、胡椒、サラダ油
１．肉は一口大に、玉ねぎはくし形に切り、さつま、にんじんは乱切りにする。
２．鍋にサラダ油を熱し鶏肉を炒める、１の野菜も加え炒め、水３～４カップを加え加熱する。
３．鍋が煮立ったらコンソメ加え、野菜を煮込む。
市販のルーを使わないので、コンソメを多めに使います
４．●の牛乳と米粉を容器に入れて溶かし、鍋に少しずつ加え、とろみつける。
仕上げに塩、胡椒で味を調える。
塩は味を見て調整してください、さつま芋のねっとり感が意外に美味しいですよ＾＾
今回使った薄力米粉です。栃木県の 波里 という会社で発売しています。
上新粉よりなめらかで、お菓子作りなどにも使えますよ＾＾
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Re:米粉のホワイトシチュー(09/23)
atiti974
さん
おはようございます＾＾
米粉は最近よく使われていますがカロリーはどうなんでしょうかね？？＾＾
味も食感も変わらずはいいですね～
LILYさんの料理上手にはまた楽しみ・話の種の一つですね
いつも上手で美味しそうなもの見せていただいて有難うございます＾＾さすが～＾＾
料理上手は頭がいいって言いますよね～＾＾ (2010.09.24 08:32:24)
米粉は最近よく使われていますがカロリーはどうなんでしょうかね？？＾＾
味も食感も変わらずはいいですね～
LILYさんの料理上手にはまた楽しみ・話の種の一つですね
いつも上手で美味しそうなもの見せていただいて有難うございます＾＾さすが～＾＾
料理上手は頭がいいって言いますよね～＾＾ (2010.09.24 08:32:24)
Re[1]:米粉のホワイトシチュー(09/23)
lily1022
さん
atiti974さんへ
おはようございます＾＾
米粉のカロリーは小麦粉と変わらないと思いますが、脂質が少なめだと思います～～たぶん？？（笑）
それに、市販のシチューのルーは油分が多くカロリーが高いけど～～この牛乳と米粉だとかなりヘルシーになると思いますよ！！
ふふ＾＾私が頭が良いかは、かなり～～相当疑問ですが（笑）～～お料理は趣味です＾＾ (2010.09.24 09:37:12)
おはようございます＾＾
米粉のカロリーは小麦粉と変わらないと思いますが、脂質が少なめだと思います～～たぶん？？（笑）
それに、市販のシチューのルーは油分が多くカロリーが高いけど～～この牛乳と米粉だとかなりヘルシーになると思いますよ！！
ふふ＾＾私が頭が良いかは、かなり～～相当疑問ですが（笑）～～お料理は趣味です＾＾ (2010.09.24 09:37:12)
Re:米粉のホワイトシチュー(09/23)
slowposi
さん
チヂミに続き、米粉レシピありがとうございま～す♪
早速 ﾒﾓﾒﾓ ...〆（´Ｕ｀*）
今日はとっても寒いですね。
今夜はシチューで、もう、決まりっ(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
(2010.09.24 11:02:49)
早速 ﾒﾓﾒﾓ ...〆（´Ｕ｀*）
今日はとっても寒いですね。
今夜はシチューで、もう、決まりっ(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
(2010.09.24 11:02:49)
Re[1]:米粉のホワイトシチュー(09/23)
lily1022
さん
slowposiさんへ
こんにちわ＾＾
今日も寒いので～～シチュー、おススメです＾＾
このシチューは牛乳と米粉だけでルーの代わりになるので簡単ですよ＾＾
バターは不使用なので、あっさりして、私好み味なんですが！！
濃厚なシチューが好み方には、チョット淡白に感じるかな？？ (2010.09.24 13:10:54)
こんにちわ＾＾
今日も寒いので～～シチュー、おススメです＾＾
このシチューは牛乳と米粉だけでルーの代わりになるので簡単ですよ＾＾
バターは不使用なので、あっさりして、私好み味なんですが！！
濃厚なシチューが好み方には、チョット淡白に感じるかな？？ (2010.09.24 13:10:54)
Re:米粉のホワイトシチュー(09/23)
rainbow３５１０
さん
お米消費拡大のため、将来日本の食糧が無くならない為にも米粉を使うこと良いですね。
仙台も寒くなりました。
昨日は市内に出かけるとき、冬物のジャケットを着て行きました。人に会う前に脱ぎましたが。
最高気温16度でした。 (2010.09.24 14:31:44)
仙台も寒くなりました。
昨日は市内に出かけるとき、冬物のジャケットを着て行きました。人に会う前に脱ぎましたが。
最高気温16度でした。 (2010.09.24 14:31:44)
Re[1]:米粉のホワイトシチュー(09/23)
lily1022
さん
rainbow３５１０さんへ
こんばんわ＾＾
お米の消費拡大のために、米粉普及を県の農政事務所でも力をいれていてお料理教室を開いているみたいです！！
このシチューも、以前参加したお料理教室で教えて頂いたレシピなんです！！
１６度ですか～～やはり仙台の方が寒いですね！！
明日の朝も冷えそうなので、体調に気をつけないと～ねっ＾＾ (2010.09.24 21:18:07)
こんばんわ＾＾
お米の消費拡大のために、米粉普及を県の農政事務所でも力をいれていてお料理教室を開いているみたいです！！
このシチューも、以前参加したお料理教室で教えて頂いたレシピなんです！！
１６度ですか～～やはり仙台の方が寒いですね！！
明日の朝も冷えそうなので、体調に気をつけないと～ねっ＾＾ (2010.09.24 21:18:07)
おーーー☆
☆みかちとCookie☆
さん
最近急に寒くなったから、
シチュー、あったまりそうで、いいなーー(ﾉ´∀｀*)
とりもも入ったシチュー、みかちもスキですー(≧∇≦)b
でも、ウチのダンナ、
白いシチューより、茶色いシチューのほうがスキみたいで、
ビーフシチュー率のほうが高いんです～…
…ビーフじゃなくて、チキンだけど(笑)
(2010.09.24 21:46:45)
シチュー、あったまりそうで、いいなーー(ﾉ´∀｀*)
とりもも入ったシチュー、みかちもスキですー(≧∇≦)b
でも、ウチのダンナ、
白いシチューより、茶色いシチューのほうがスキみたいで、
ビーフシチュー率のほうが高いんです～…
…ビーフじゃなくて、チキンだけど(笑)
(2010.09.24 21:46:45)
Re:おーーー☆(09/23)
lily1022
さん
☆みかちとCookie☆さんへ
今日も寒かったですね！！
寒いときは体の中から温めるイチバンですねっ＾＾
シチューのとりももが柔らかで美味しかったです！！
なるほど＾＾チキンで～～ビーフシチュー、良いね！！
うちでも作ってみようかな＾＾ (2010.09.24 23:42:47)
今日も寒かったですね！！
寒いときは体の中から温めるイチバンですねっ＾＾
シチューのとりももが柔らかで美味しかったです！！
なるほど＾＾チキンで～～ビーフシチュー、良いね！！
うちでも作ってみようかな＾＾ (2010.09.24 23:42:47)
Re:米粉のホワイトシチュー(09/23)
ユカッチ★
さん
ｵﾊﾖｳﾃﾞｪｽ+｡.:*(*6´゜∀｀)ゞ
なんと寒い朝にステキで
美味しそうな画像をみてしまった♪
レシピ、お持ち帰りしちゃいます^－^
うーっ、今すぐ食べたいｗｗ
本当に一気に気温が下がって寒い(￣△￣;)
ファンヒーターつけたい…
でも、まだ灯油買ってないよ～ｗｗ
lilyさんもご主人も風邪ひかないようにね^－^
(2010.09.25 08:38:00)
なんと寒い朝にステキで
美味しそうな画像をみてしまった♪
レシピ、お持ち帰りしちゃいます^－^
うーっ、今すぐ食べたいｗｗ
本当に一気に気温が下がって寒い(￣△￣;)
ファンヒーターつけたい…
でも、まだ灯油買ってないよ～ｗｗ
lilyさんもご主人も風邪ひかないようにね^－^
(2010.09.25 08:38:00)
Re[1]:米粉のホワイトシチュー(09/23)
lily1022
さん
ユカッチ★さんへ
おはようございまーーす＾＾
今日は雨のせいか、いっそう冷え込んだ気がします！！
うっ＞＜ホントに寒いです～～暖房がほしいよ～コタツ用意しようかな（笑）
こんな日は暖かい物を食べたい～～～今夜は何を作ろうかな？？
＞lilyさんもご主人も風邪ひかないようにね^－^
ありがとうございます＾＾ユカッチさんも気をつけてくださいね！！ (2010.09.25 09:53:52)
おはようございまーーす＾＾
今日は雨のせいか、いっそう冷え込んだ気がします！！
うっ＞＜ホントに寒いです～～暖房がほしいよ～コタツ用意しようかな（笑）
こんな日は暖かい物を食べたい～～～今夜は何を作ろうかな？？
＞lilyさんもご主人も風邪ひかないようにね^－^
ありがとうございます＾＾ユカッチさんも気をつけてくださいね！！ (2010.09.25 09:53:52)
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