rainbow３５１０さんへ
市場からのいいイカが獲れたけど～～どう？？という知らせが姉の所に入ったらしく、じゃあ～～栃木に送ろうという事で送ってくれたようです～～＾＾
新潟産のイカは、肉厚で本当に美味しいですねっ＾＾
沖漬けですか？？たぶん、食べたことないです！！

感激するほど美味しさ～～食べてみたい（笑） (2011.02.15 16:18:37)

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2011.02.14

夕方から雪の～～～バレンタインです！！

(10)

テーマ：手作りおやつ(3)

カテゴリ：今夜のばんごはん

また、また雪～～～庭もうっすら白く（午後９時時点で）～～栃木は明日の朝まで積もるみたいですよーー！！

今年のチョコはガトーショコラにしましたが。。。。うーーん！！

しっとり感が足りなかったかなぁ～～何かが足りない気がします～～（笑）

午前中、東京の義姉から新潟直産の生イカが届きました～～それも２０ぱい

お返しに～～地元の地酒でも送ろうーーー＾＾

さて、送っていただいたイカの半分近くは＾＾ご近所やお友達お分けして～～残ったイカは色々処理して冷凍室へ！！

皮をむいた胴部分は天ぷらや炒め物に！！

ワタも一つずつラップして、炒め物などのコク出しに使います～～イカは捨てる所なく、すべて使える便利な食材です。

皮むいたイカのえんぺらとゲソは小分けして、お好み焼きや焼きそばに使います！！

冷凍室が満杯です！！

皮をつけたままのこちらの～～胴とゲソも小分けにして煮物用に～～。

さっそく今夜、天ぷらに～～＾＾

そして。。。。。

定番～～イカの塩辛です～～２瓶作って、一つは独身の兄にあげる予定なの～～。

午前中はチョコ作り、そして午後は。。。。。イカと格闘して数時間～～～。

いやぁーーー大変な一日でした～～（笑）

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最終更新日 2011.02.15 14:59:53
コメント(10) | コメントを書く

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■コメント

Re:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

atiti974 さん

おはようございます＾＾
今日は朝からいい天気になりました＾＾
atitiも安い時にイカさん買って来て冷凍しておきます
勿論エンペラも使うし内臓や足はお酒としょうがで煮ます！
捨てる所ありませんね＾＾以前よく近所の方が釣って来たのをいただいて美味しいイカさんでしたよ (2011.02.15 09:29:39)

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Re:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

rainbow３５１０さん

新潟でイカを食べた時、釣りたてでしたので、甘エビの様に美味しかったのを覚えています。
きもはまるでウニのような美味しさでした。
最近では佐渡から送られて来る「沖漬」の美味しさに感激しています。 (2011.02.15 12:47:00)

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Re[1]:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

lily1022 さん

atiti974さんへ
こんにちは＾＾
こちらも朝からいいお天気でしたよ＾＾
道路の雪が溶けて、ビチャビチャになっています！！

姪の旦那さんが新潟出身なので、義姉から年に２回ほどイカがどっさり届くんです（笑）
なので、うちではイカはほとんど、買わなくなりました！！
イカは丸ごと、色んなお料理に使えて～～ホント＾＾嬉しい食材です！！ (2011.02.15 15:57:32)

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Re[1]:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

lily1022 さん

あはは♪

☆みかちとCookie☆ さん

チョコと格闘、
イカと格闘(笑)

lilyさん、たたかってばっかりの１日だーー(´▽｀*)

イカ、おいしそーう☆
特に…
…酒飲みみかちには、塩辛がたまらないわーー♪
(2011.02.15 23:38:50)

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Re:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

ユカッチ★ さん

ｺﾝﾆﾁﾏ∩(・∀・)∩―ｯ♪

チンしてしっとりアップの
ガトーショコラですね～*:.｡☆..｡.(´∀｀人)
ユカッチ★もこういうの作れればいんだけど～
毎年生チョコつくっておしまいです(笑)

イカさん２０パイも～♪
でもありがたい！イカさん美味しいですよね！
ユカッチ★回転寿司ではイカを何度も頼みます(笑)
早速の天ぷらも美味しそうﾃﾞｽね☆⌒d(´∀｀♪
(2011.02.16 11:24:55)

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Re:あはは♪(02/14)

lily1022 さん

☆みかちとCookie☆さんへ
こんにちわ＾＾
そうなの～～バレンタインの日にチョコとたたかい、イカともたたかい～～（笑）

イカの塩辛は日本酒と合いますねっ！！
でもーーー私はどちらも苦手だけど＞＜（笑）
火を通せば平気なのですが～～生のお魚は少し苦手、最近やっとマグロのお刺身だけは食べれるようになりましたけど！！

塩辛は２～３日したら食べごろかな、主人の酒のつまみですね～～！！
(2011.02.16 14:46:40)

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Re[1]:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

lily1022 さん

ユカッチ★さんへ
こんにちわ＾＾
レンジでチンしたら～～少しだけ美味しくなりましたよ（笑）
ガトーｼｮｺﾗは～～ちょっと苦手なんですよねぇーーなのに挑戦してうまう、わたしって（笑）

毎年、生チョコをあげるって～～ステキだと思うな～～＾＾
わたしが、チョコ、手作りするようになったはここ何年かですよ＾＾～～以前は市販のチョコで済ませてましたから（笑）

イカは生でも揚げても焼いても煮ても～～なんでもＯＫな食材なので助かります！！
天ぷら～～ちょっと揚げすぎたかな？～～少し歯ごたえある天ぷらになったちゃったわっ！！
(2011.02.16 15:14:14)

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Re:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

slowposi さん

うちのあたりは、全然積もらず。。。
降ってもすぐ溶けてしまいましたよ～。
次男はとても残念がってました。
写真、ちょっと星空にも見える～～～☆

ケーキづくりに、いか解体。。。お疲れ様でした～
一日、台所ですね。(^^;)
これだけ、しっかり冷凍したら、しばらくイカには困らないね～～(●´艸｀)
自家製の塩辛、わたしもこの間作ったけど、おいしかったなぁ。

ガトーショコラ、lilyさん苦手なの～
わたしも、今回作ったの、なんかパサパサでした(o_ _）ノ
レシピにはない、ミルクココアの粉を適当に入れちゃったのがたぶんいけなかったんだと。。。(ﾉ∇≦*)
(2011.02.16 23:09:00)

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Re[1]:夕方から雪の～～～バレンタインです！！(02/14)

lily1022 さん

slowposiさんへ
こんにちは＾＾
今回のこちらは、結構積りましたよ＾＾
でも、水を含んだ雪で道路はすぐ溶けてビチャビチャに～～～雪合戦には向かない雪でしたねっ（笑）
庭にはまだ、少しだけ雪が残っています！！

イカの塩辛の分も含め、１２ぱいのイカの解体～～結構大変でした！！
でも、こうして保存しておくと使う時便利なので～～イカは当分買わなくて済みます（笑）

チョコレートケーキとかスポンジ系が苦手かな（笑）
それとシフォンケーキもかなり苦手です（笑）
わたしのガトーショコラはココア不使用です！！
レシピ通りに作ったのに～～なぜだろう？？パサついたショコラに～～（笑）
レンジで３０秒ほどﾁﾝしたら～～少しふわっとしてきて、少しはマシになりましたよ（笑） (2011.02.17 11:36:22)

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