のんびり主婦の家事日記

 今日も早朝は冷え込みましたが、快晴なので暖か

ふわふわ＾＾ネギ焼き

生地は摩り下ろした山芋、卵～かなり生地がゆるかったので米粉大匙１も加えましたが、山芋と卵だけの方がふわふわになります＾＾

具はこねぎ、こんにゃくの甘辛煮、かつお節。

全体的に混ぜ合わせ、フライパンで焼く。

粉はほんの少しで山芋と卵の生地なので、ふんわりでいくらでも食べれます（笑）

ジュレぽんでいただきます＾＾

イカの酒かす漬け

酒かす、みりん、砂糖、味噌をボール入れ～レンジで４０秒ほど加熱して酒かすを柔らかしてよく混ぜ合わせて、イカを漬けて冷蔵庫１日ほど置く。

フライパン用のアルミホイルに包んで焼く、途中ひっくり返して両面焼く。

このホイルを使って焼くとフライパンも汚れず後片付けがホント楽～～＾＾

酒かすのおこげが食欲をそそるーーー＾＾

実は地元の那珂川に戻ってきた鮭の切り身を酒かす漬けして焼いたら、これがかなり美味しかった～川に戻った鮭は身が柔らかすぎて、そのまま焼くと身がぽろぽろなるので、味噌漬けか粕漬けして焼きます。

それで、この酒かす漬け～～イカでも試してみたら、あらぁーー美味しい～（笑）＾＾

師走の大掃除

このところ天気がよいので、少しずつ始めています！！

師走恒例の茶の間の障子の張替え～温もりを感じます。明るくなりました＾＾

キッチンのサッシ窓掃除

油汚れが。。。。。ガラス用洗剤では落ちないので、研磨スポンジを使いました！！

窓枠、溝などは軽い汚れ、ほこりなどは新聞紙だけで綺麗になりますが～汚れがひどい箇所は洗剤とブラシを使いました＾＾

今日は天気もいいし＾＾これから茶の間のサッシの掃除予定～結露防止のシートも張ろうかな＾＾

明日からは物凄い寒気が入ってくるとか。。。。。うっ＞＜寒さに気をつけましょう！！