bruceMっちさん
＞よく豆乳なべ用の豆乳が売ってますが飲む豆乳と何が違うんでしょうか？
飲む豆乳は調製豆乳が多いですが、
鍋のものは無調製の濃い目のものが多いですね♪
(2006.01.26 08:45:24)
＞よく豆乳なべ用の豆乳が売ってますが飲む豆乳と何が違うんでしょうか？
飲む豆乳は調製豆乳が多いですが、
鍋のものは無調製の濃い目のものが多いですね♪
(2006.01.26 08:45:24)
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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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2006.01.25
テーマ： やっぱこの時期は鍋(609)
カテゴリ： お料理
無調製の豆乳を使って、冷蔵庫にある材料で豆乳鍋をしました。
そのままの豆乳にダシを効かせただけでも十分おいしいのですが、
ちょっとアレンジして味噌仕立てで。
まず少量のお湯をわかし、
かつおダシ・赤味噌・信州味噌・九州の味噌などを入れます。
よく混ざったら材料（白菜・春菊・豚肉・魚の白身など）を入れ、
火が通ったら豆乳を入れます。
しばらく弱火で煮込み、仕上げに豆乳を足して煮立ってきたらできあがり♪
お好みでコチジャン・黒酢・七味唐辛子などを添えて。
少しコチジャンを足した辛めの汁を作り、中にうどんと卵を落とし、
卵がかたまってきたら食べ頃です。
刻みネギをたっぷりかけてもおいしいです☆
洋風豆乳鍋はシチューのような味つけで、
シーフードをたっぷり入れて。締めはリゾットやパスタで♪
★素材が選べる！★豆腐屋の決定版！あったか『 豆乳鍋セット 』（和風味）栄養たっぷり「まる...
そのままの豆乳にダシを効かせただけでも十分おいしいのですが、
ちょっとアレンジして味噌仕立てで。
まず少量のお湯をわかし、
かつおダシ・赤味噌・信州味噌・九州の味噌などを入れます。
よく混ざったら材料（白菜・春菊・豚肉・魚の白身など）を入れ、
火が通ったら豆乳を入れます。
しばらく弱火で煮込み、仕上げに豆乳を足して煮立ってきたらできあがり♪
お好みでコチジャン・黒酢・七味唐辛子などを添えて。
少しコチジャンを足した辛めの汁を作り、中にうどんと卵を落とし、
卵がかたまってきたら食べ頃です。
刻みネギをたっぷりかけてもおいしいです☆
洋風豆乳鍋はシチューのような味つけで、
シーフードをたっぷり入れて。締めはリゾットやパスタで♪
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Re:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
オーストラリア物産展
さん
Re[1]:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
nyaanya
さん
オーストラリア物産展さん
＞いろんな種類のお味噌をまぜるなんてグルメね～。
＞お好みで黒酢ってのがまたいい！
＞お鍋は後のお楽しみがあるからいいですよね～。
お味噌のお料理は、
遠い地方同士のお味噌を混ぜると、
おいしくなるそうです。
（沖縄と北海道とか）
香酢は何にかけてもおいしくなるので、
超愛用しています～♪
うどんや雑炊、色々迷っちゃいます☆
(2006.01.25 19:23:34)
＞いろんな種類のお味噌をまぜるなんてグルメね～。
＞お好みで黒酢ってのがまたいい！
＞お鍋は後のお楽しみがあるからいいですよね～。
お味噌のお料理は、
遠い地方同士のお味噌を混ぜると、
おいしくなるそうです。
（沖縄と北海道とか）
香酢は何にかけてもおいしくなるので、
超愛用しています～♪
うどんや雑炊、色々迷っちゃいます☆
(2006.01.25 19:23:34)
Re:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
のんＰ☆
さん
豆乳鍋～いいですね！ この時期は特に温まりますね。
最後に食べるうどんって、格別に美味しんですよね～*^^*
コチジャン入れるのグッドアイディアね！ 今度試すわ。 (2006.01.25 20:57:46)
最後に食べるうどんって、格別に美味しんですよね～*^^*
コチジャン入れるのグッドアイディアね！ 今度試すわ。 (2006.01.25 20:57:46)
Re[1]:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
nyaanya
さん
のんＰ☆さん
＞豆乳鍋～いいですね！ この時期は特に温まりますね。
ほんと野菜もたくさん食べられるし温まるし♪
＞最後に食べるうどんって、格別に美味しんですよね～*^^*
＞コチジャン入れるのグッドアイディアね！ 今度試すわ。
味が単調なので、最後はちょっとアレンジして・・・。
-----
(2006.01.25 23:32:05)
＞豆乳鍋～いいですね！ この時期は特に温まりますね。
ほんと野菜もたくさん食べられるし温まるし♪
＞最後に食べるうどんって、格別に美味しんですよね～*^^*
＞コチジャン入れるのグッドアイディアね！ 今度試すわ。
味が単調なので、最後はちょっとアレンジして・・・。
-----
(2006.01.25 23:32:05)
Re:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
bruceMっち
さん
よく豆乳なべ用の豆乳が売ってますが飲む豆乳と何が違うんでしょうか？
(2006.01.26 08:37:24)
Re[1]:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
nyaanya
さん
Re:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
ますお3
さん
Re[1]:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
nyaanya
さん
ますお3さん
＞うまそーーですねーー
＞豆乳なべかーーー
＞すっごい色々味噌いれたんだーーー
＞おいしそーでやんす
なかなかおいしかったですよ～♪
ご訪問ありがとうございます☆
(2006.01.26 17:51:02)
＞うまそーーですねーー
＞豆乳なべかーーー
＞すっごい色々味噌いれたんだーーー
＞おいしそーでやんす
なかなかおいしかったですよ～♪
ご訪問ありがとうございます☆
(2006.01.26 17:51:02)
Re:味噌仕立ての豆乳鍋♪(01/25)
ARK2005
さん
無調整の豆乳で、豆乳鍋って作れるのですね。豆乳鍋の素みたいなのじゃないと出来ないのかと思ってました。食べた事無いんです。
(2006.01.26 20:21:26)
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