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日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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めざせ、平和な生活！ ぴあ0168さん
ＬＩＧＨＴ ＭＹ … ARK2005さん
CURRY de YOGA bruceMっちさん
more Beauty ～ナチ… のんＰ☆さん
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2006.01.25
テーマ： やっぱこの時期は鍋(609)
カテゴリ： お料理
無調製の豆乳を使って、冷蔵庫にある材料で豆乳鍋をしました。
そのままの豆乳にダシを効かせただけでも十分おいしいのですが、
ちょっとアレンジして味噌仕立てで。
まず少量のお湯をわかし、
かつおダシ・赤味噌・信州味噌・九州の味噌などを入れます。
よく混ざったら材料（白菜・春菊・豚肉・魚の白身など）を入れ、
火が通ったら豆乳を入れます。
しばらく弱火で煮込み、仕上げに豆乳を足して煮立ってきたらできあがり♪
お好みでコチジャン・黒酢・七味唐辛子などを添えて。
少しコチジャンを足した辛めの汁を作り、中にうどんと卵を落とし、
卵がかたまってきたら食べ頃です。
刻みネギをたっぷりかけてもおいしいです☆
洋風豆乳鍋はシチューのような味つけで、
シーフードをたっぷり入れて。締めはリゾットやパスタで♪
★素材が選べる！★豆腐屋の決定版！あったか『 豆乳鍋セット 』（和風味）栄養たっぷり「まる...
そのままの豆乳にダシを効かせただけでも十分おいしいのですが、
ちょっとアレンジして味噌仕立てで。
まず少量のお湯をわかし、
かつおダシ・赤味噌・信州味噌・九州の味噌などを入れます。
よく混ざったら材料（白菜・春菊・豚肉・魚の白身など）を入れ、
火が通ったら豆乳を入れます。
しばらく弱火で煮込み、仕上げに豆乳を足して煮立ってきたらできあがり♪
お好みでコチジャン・黒酢・七味唐辛子などを添えて。
少しコチジャンを足した辛めの汁を作り、中にうどんと卵を落とし、
卵がかたまってきたら食べ頃です。
刻みネギをたっぷりかけてもおいしいです☆
洋風豆乳鍋はシチューのような味つけで、
シーフードをたっぷり入れて。締めはリゾットやパスタで♪
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