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にゃあぽ
DIY好きのブログへようこそ♪ ブログ初心者ですが、DIYだけでなく欲しいもの、気になったことはとことん調べるので、調べたお得情報等も記載していきたいと思います。 1年で1件あるかないかなので、コメントに気が付くのに時間がかかると思います。 コメントの返事は気長に待ってくださいね。 (早ければ1週間程度～1か月) 必ず返答はします♪
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2018.07.21
テーマ： 簡単レシピ(3495)
カテゴリ： 料理
エアコンの洗浄から本ブログへ訪れる方が多いので
エアコン関連の記事はこちらです。
中国産のうなぎは安全か？
色々調べた結果、近々では大手から輸入しているところでは大丈夫と私個人としては思っています。
たまーに違うスーパーで買ったウナギはかび臭かったり、まずかったりするところがあるので今は必ず同じところで購入。ここ以外では買えない！？
また、日本のうなぎとは種類が違うらしく肉厚です。
若干ひと手間かかりますが、スーパーのうなぎが嫌いだと言っていた友人も、うなぎっておいしいんだねというほどです。
いつものスーパーで購入。
おおきさの比較のためにペットボトル(525ml)を横においてみました。
写真では伝わりづらい？特大サイズです。
ちょうど生のしじみかインスタントのしじみの味噌汁がおまけで選べたので下記にしました。
早速パックを開けて4人分を調理。
不公平が無いように縦に切ります。
以前頭がいい？しっぽがいい？ってどうしてそう切る？？ってしていたりしませんか。
（兄弟がいないとケンカしたことがない分け方も気にしないそうです。私はケンカしていたほうなので…。）
中国産はたれが多いとTVでたれを洗ってから調理するとおいしいと言っているところもありました。
私はこのまま調理します。
(後で書きますが、蒸すためにみりんと酒を入れて薄まるので。)
ここまできてなにしてるの~？と台所で作業をするとかならずのぞきこむところをパチリ(笑)
↑全体に油を薄く引いたフライパンに投入♪
弱火で裏面が焦げない程度まで鍋をゆすりながら様子見。
この程度でひっくり返します。(ちょっと焦げたか？)
最初は冷えて硬かったウナギがだいぶ柔らかくなってきてます。
ここにみりんと酒を投入します。
みりんにはう まみ やこく 、 臭み を消す効果がある
ふわふわになります。
ひっくり返すと画像のようにとろっとろで柔らかくおいしいです。
くずさないように気を付けてひっくり返します。
個人的にはちょっと焦げ目がつくくらい(画像の程度)がおいしいかな？
ここにうなぎに付属のさんしょうをかけます。
最後にごはんにウナギのたれを投入。
上にウナギをのせて完成です。
そのままでは長くて載せられないので半分に箸で割いてのせました。
ちなみにどんぶりは特大のラーメン用のどんぶり♪
(おいしかったけどご飯が多すぎました。。。)
エアコン関連の記事はこちらです。
中国産のうなぎは安全か？
色々調べた結果、近々では大手から輸入しているところでは大丈夫と私個人としては思っています。
たまーに違うスーパーで買ったウナギはかび臭かったり、まずかったりするところがあるので今は必ず同じところで購入。ここ以外では買えない！？
また、日本のうなぎとは種類が違うらしく肉厚です。
若干ひと手間かかりますが、スーパーのうなぎが嫌いだと言っていた友人も、うなぎっておいしいんだねというほどです。
いつものスーパーで購入。
おおきさの比較のためにペットボトル(525ml)を横においてみました。
写真では伝わりづらい？特大サイズです。
ちょうど生のしじみかインスタントのしじみの味噌汁がおまけで選べたので下記にしました。
早速パックを開けて4人分を調理。
不公平が無いように縦に切ります。
以前頭がいい？しっぽがいい？ってどうしてそう切る？？ってしていたりしませんか。
（兄弟がいないとケンカしたことがない分け方も気にしないそうです。私はケンカしていたほうなので…。）
中国産はたれが多いとTVでたれを洗ってから調理するとおいしいと言っているところもありました。
私はこのまま調理します。
(後で書きますが、蒸すためにみりんと酒を入れて薄まるので。)
ここまできてなにしてるの~？と台所で作業をするとかならずのぞきこむところをパチリ(笑)
↑全体に油を薄く引いたフライパンに投入♪
弱火で裏面が焦げない程度まで鍋をゆすりながら様子見。
この程度でひっくり返します。(ちょっと焦げたか？)
最初は冷えて硬かったウナギがだいぶ柔らかくなってきてます。
ここにみりんと酒を投入します。
みりんにはう まみ やこく 、 臭み を消す効果がある
ふわふわになります。
ひっくり返すと画像のようにとろっとろで柔らかくおいしいです。
くずさないように気を付けてひっくり返します。
個人的にはちょっと焦げ目がつくくらい(画像の程度)がおいしいかな？
ここにうなぎに付属のさんしょうをかけます。
最後にごはんにウナギのたれを投入。
上にウナギをのせて完成です。
そのままでは長くて載せられないので半分に箸で割いてのせました。
ちなみにどんぶりは特大のラーメン用のどんぶり♪
(おいしかったけどご飯が多すぎました。。。)
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