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2009年01月19日

何年ぶりかのストロガノフ

(8)

テーマ：今夜のばんごはん(52764)

カテゴリ：食べ物

今日はちょっと頑張った

だってどｰしても食べたかったんだもん｡
先日ブラジル人の後輩と、日本のストロガノフは私達が思うのとぜんぜん違うよね、
という話になった｡
ケチャップかトマトたっぷりのサラサラしたものが主流なのか？日本ではハヤシライス
みたいなのが出てくる｡
（どっちが本場ロシアの味に近いんでしょ？？）

私達にとってストロガノフははクリーム系のﾋﾞｰﾌ＆マッシュルーム。
高校のランチで出てくるメニューの中で、一番のお気に入りだった｡

そんな話をした翌日からブラジル風ストロガノフが頭から離れず、今日はなんとなーくな

一応ネットでいろんなレシピ見てから、自分の記憶にある味と見た目を求めて…。

出来上がりはこれ！
案外それっぽく仕上がりました

ストロガノフ posted by (C)mango lover

一センチ幅にザクザク切ったステーキ肉を、よくいためた玉ねぎとマッシュルームに
赤ワインで風味をつけて、仕上げにサワークリームを少し。

好き嫌いの激しいダーリンが食べられるか心配でしたが、普段黙々と食べる人が
「これ何料理？すげーうめー」って珍しく褒めてくれました

食べてもらえてホッ

残りは私の明日のお弁当でーす♪

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