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2005年09月24日
テーマ： ★信州大好き★(746)
カテゴリ： ひとり言
講師はお馴染み”海正(へジョン)先生”
今日はチャプチェを作りました
この料理教室には男性が2名参加していますが
他の女性陣に混じって
楽しくお料理を作っておられます
《チャプチェの作り方》
・材料 韓国の春雨(ハンション)(1袋、10人前）
人参 2本
たまねぎ 2個
ピーマン 6個
ほうれん草 1束
シメジ 1パック(お好きなキノコ)
・調味料 しょうゆ
ごま油
ゴマ
砂糖
だし(ほんだしで代用)
・作り方 １人参・ピーマン・たまねぎは千切り
２ほうれん草・シメジはそれぞれ茹で
絞って水気を切っておく
３油を引いたフライパンで１の野菜をそれぞれ炒め
塩を少々入れる
４シメジも炒める
５春雨を茹で、1本つまんでみて
指でちぎれるくらいになったらOK
適当な長さに切る(料理バサミがGOOD)
６ボ－ルに切った春雨をいれ
炒めた野菜とほうれん草を入れて調味料で味をつける
いかがでしょうか？
さっそく我家で作りましたよ。。。。。
息子は”へジョンさんのが美味しかった”
そんな悲しい発言をしてくれました。。。。。。
味が薄かったようです
（は～～。。。）
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