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April 9, 2006

メープルシロップレシピ＆もろもろ(笑)

(6)

テーマ：最近はまっている食べ物or飲み物(1255)

カテゴリ：たべもの

（今は小康状態なんだけど）

ドラマ「長男の嫁」(古)で鈴木杏樹さんのセリフに
「プレーンヨーグルトにかけると美味しい」というのがあって
試してみたら本当に美味しかったのがきっかけかな。
元々好きだったんだけどね。

で、当時は個人輸入をしてたので、LLBeanでメープルセットを注文して
「メープルバター」「メープルシュガー」も体験したのでした。

プレーンヨーグルト＆バナナ＆メープルシロップが私の王道。
夏場は冷凍ブルーベリーが加わります。

何年か前に見た「ウルルン滞在記」の
メープルシロップを採取するお宅に滞在編でさらにハマりました。

（感動した！子供の頃好きで読んでた大きな森の小さな家の
冬場に出てきた「シロップ」ってこれだ！みたいな。
雪の上にシロップを流して～の景色そのまま）

ウルルンに出てきたカナダの人々は
何にでもメープルシロップをかけて食べてたのですよ。
ハムとかソーセージとか。
軽いカルチャーショック(笑)

そこに滞在した日本人の人が、
お砂糖の替わりにメープルシロップを使って肉じゃがを作ってたのね。
それを観てから、たまに煮物にメープルシロップを使用。
お料理で使ったのは、他に照焼きぐらい…
お菓子作りには使ってたかな…。

ウルルン滞在記を見た翌年ぐらいにカナダ人の知人ができたので
「本当に料理にメープルシロップをかけるのか？」と聞いたら、本当だった(笑)
ワタクシ、カタコトの英語。
彼女、カタコトの日本語。
おかげで、この話題はこれ以上ふくらみませんでしたが(苦笑)

ポルトガルのナッツ入り蜂蜜を買って以来
最近はハチミツブームだったのだけど
久しぶりにメープルシロップの瓶(常にストックがある)を開けたら
やっぱり美味しかった～

さて本題。（前置き長っ）

にんにんにこにこさんのメープルシロップの話題にコメントを書いたものの、
適当に使ってたからうまく説明できなかったのですよね。

レシピを見つけたので、ご紹介。
ご存知だったら、ごめんなさいね～

★メープル★簡単レシピ★
ここにでてるのは、ほとんど経験済みかも。

★メープル★パティシエレシピ★
上2つは難しそうだなぁ