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July 9, 2006

豆腐入り青汁だんご

(6)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)

カテゴリ：たべもの

すげーマズそうなタイトルだよ！（爆）
逆にすればよかった？

　『青汁入り豆腐だんご』

かわらないか

なかなか過去ニッキが更新できないので、とりあえず本日のニッキ

暑くなってきて、ますます偏食一直線な娘。
舌触りや喉越しの良いモノしか食べなくなってきました。
野菜なんてまったくたべないよー

だんご粉でお団子を作りました。

材料はだんご粉、豆腐、粉末有機大麦青汁。
分量は目分量
お団子や白玉は、耳たぶぐらいの固さになればいいので、湿度に合わせて捏ねながら調節するのです。

ボールに材料を入れて捏ねて丸め、茹でて、水で冷やして出来上がり
娘も一緒に作ります。
娘は丸めるのがいい加減だから食味が悪くなるのよね。
それに沸騰したお湯に投げ入れるから、お湯がはねて熱い熱い

2006.07.09

分かりづらい画像ですみません；；
抹茶入りきな粉をかけていただきました。

あと、アガー

アガーのパッケージに入っていたレシピを参考に、青汁ミルクゼリー。
やっぱりマズそうな名前だ（笑）

アガーと砂糖と粉末有機大麦青汁を混ぜ、鍋に入れた水に少しずつ加え、ダマにならないよう混ぜ混ぜ。
鍋を火にかけ沸騰して1～2分経つまで混ぜ混ぜ。
混ぜ混ぜしながら、牛乳を人肌にレンジでチン、、、ここで失敗。牛乳を温めすぎて膜がはってしまった…

膜も加えて混ぜたため、見た目がイマイチ。
容器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり～

面倒だったので、画像は無しです。
これは旦那が娘を連れ出してる間に作りました。
娘はお団子よりゼリーの方が食べやすいみたいです。
牛乳じゃなくて豆乳で作っても良さそうだよね。
でも、牛乳嫌いの息子用でもあるので、我が家は牛乳が定番。

砂糖を減らして作ったけど、無糖にしてメープルシロップをかけていただいてもヘルシーでいいかも。
混ぜるよりもかけるほうが甘く感じるんだよね、確か。違ってたらごめんなさい；；

今日は、こんな感じで一日ダラダラ。
夕方、姑が来て回転寿司で夕食。
楽チンな一日でした

私が使用した材料

だんご粉
国内産のもち米とうるち米をブレンド。旨味、コシ、なめらかさのそろった最上質製品

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お菓子作りにちょっと使うには、製菓用の大袋よりも普通に飲むための分包の方が使い易いです

豆腐は男前豆腐の『京都つるつる』
家にあったのがその豆腐だった（笑）
無許可で豆がら野焼きしちゃダメなのね～

アガーは生協で買いました。抹茶入りきな粉は市販のわらび餅に付いてた残りです