2013年09月の記事
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夕飯
今日の夕飯は簡単に・・・豚肉・・塩コショーで頂きます。モヤシ炒め。市販の素で炒めます。味噌汁は豆苗・・・サラダも頂きます。今日は月末・・・なんだか忙しく、くたびれてしまいました。もっとパワーアップしないと・・・
2013.09.30
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パエリア
今日はパエリア・・シーフードミックスと市販の素で作ります。我が家のお手軽メニュー・・・味噌汁はモヤシ・・・スープの方が良かったかも？サラダも頂きます。鶏肉をトッピング・・・おかずは市販の揚物・・・今日もおいしく頂きました。
2013.09.29
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鶏皮
今日は鶏皮を焼きます。鶏皮３パック分・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏皮を焼きます。じっくり火を通りて、余分な脂を落とします。今回はピーマンも同時に焼いてみます。完成。今日も美味しくいただきました。
2013.09.28
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ハヤシライス
今日はハヤシライス・・・家人作成のハヤシライス・・・味噌汁は玉子とモヤシ・・・キャベツも頂きます。今日は忙しくて疲れ気味・・・おいしく頂いてパワーアップ？
2013.09.27
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夕飯
今日は色々と有り合わせで頂きます。とりあえず、餃子が少し余っていたので焼いてみます。あっという間に焼き上がり・・・鯖も頂きます。里芋の味噌煮・・・昨日のトマト煮も頂きます。最終処分？味噌汁はジャガイモとワカメ・・今日もおいしく頂きました。
2013.09.26
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煮込みハンバーグ
今日は煮込みハンバーグとモヤシ炒め。煮込みハンバーグを頂きます。でもハンバーグはほとんど見当たらず？？モヤシ炒めも頂きます。味噌汁はネギとワカメ・・・キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.25
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夕飯
今日は麻婆豆腐・・・あっさりと頂きます。ヒジキ入りの麻婆豆腐・・・出汁が効いています。味噌汁は豆苗・・・キャベツサラダも頂きます。今日は何かと忙しく、くたびれてしまいました。もっとパワーアップしないと・・・
2013.09.24
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諸々
今日は秋分の日。我が家もお墓参り・・・お墓でカエル発見？そういえば、お盆の時も居たような・・・お墓守？ とりあえずカエル様にお任せ・・・さて、今日はにんにくの芽と肉炒めを頂きます。市販のにんにくの芽と肉をタレに漬けたものを用意します。エリンギも追加・・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、エリンギから炒めます。にんにくの芽と肉を入れます。水気が飛ぶまで炒めます。完成。味噌汁はモヤシと舞茸・・・今日もおいしく頂きました。食後は精米？まだ新米ではありません。７分つきにします。今回の玄米は、五合に籾がおおよそ１５粒ほど入っています。精米機をかけても籾殻はとれないので、手で剥くしかありません。そのままとらずに炊いたところ、とても不評でしたので、精米時と磨ぐときに除去しています。これは面倒・・・
2013.09.23
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豚肉
今日は豚肉を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。同時進行で味噌汁も作ります。豆苗、舞茸、長葱、揚げ豆腐、鶏皮少々・・ 豚肉完成。シーズニングで頂きます。味噌汁も完成。今日もおいしく頂きました。
2013.09.22
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夕飯
今日の夕飯は揚物・・揚げ物が出来合いのものですので、味噌汁を作ります。水菜と豆腐などを用意・・・鍋に昆布ダシとカツオダシを入れ、水菜と豆腐を煮込みます。作りながら一杯頂きます。酢イカはビールと相性が悪いようで、苦く感じます。そうこうしているうちに、とりあえず完成。揚げ物は茄子天、イカ天、イカフライなど・・・キャベツも頂きます。今日はお手軽に頂きました。
2013.09.21
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カレー
今日はカレーを頂きます。家人作成のチキンカレー・・・味噌汁はモヤシ・・・キャベツも頂きます。今日は週末で疲れ気味・・おいしく頂いてパワーアップ？
2013.09.20
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鯖
今日は鯖を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鯖の味噌漬けを頂きます。皮の方が焦げてしまいました。とりあえず、完成。味噌汁はモヤシ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.19
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ホッケ
今日はホッケを頂きます。塩ホッケを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケを焼きます。焼きながら一杯頂きました。おつまみ代わりに、余っていた寿司を頂きます。完成。味噌汁はシメジとあぶらげ・・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.18
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鶏肉
今日は鶏肉とその他諸々・・・鶏の照り焼き・・・モヤシ炒めも頂きます。味噌汁は豆腐とワカメ・・・キャベツも頂きます。今日はデザート付き・・・梨を頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.17
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やきそば
今日は焼そばを頂きます。豚肉、キャベツ、モヤシ、エリンギなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉とエリンギから炒めます。モヤシとキャベツなどを入れ、火が通ったら、麺とソース、料理酒も少々加えて、更に炒めます。完成。塩焼そば・・・今日もおいしく頂きました。
2013.09.16
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豚肉
今日は豚肉を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。適当に反しながら火を通します。薄い肉なので、すぐに焼きあがり・・完成。今日はガーリックベースのシーズニングで頂きます。茄子の味噌汁も頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.15
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ソーセージ
今日はソーセージを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ソーセージを焼きます。少し入れ過ぎ、適正なのは５本ほど・・完成。出来合いのイカフライも頂きます。味噌汁は豆苗・・・キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.14
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ハヤシ
今日はハヤシライスを頂きます。家人作成のハヤシライス・・野菜スープも頂きます。疲れた時は香辛料でパワーアップ？今日もおいしく頂きました。
2013.09.13
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カミキリ？
庭の掃除をしていたら、カミキリ虫を発見？どうやらゴマダラカミキリというものらしいです・・・さて、今日の夕飯はグラタンを頂きます。ブロッコリー入り・・・コロッケも頂きます。冷凍ものを家で揚げたものです。ポテトフライも頂きます。味噌汁は大根と油麩・・サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.12
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鯵
今日は鯵を頂きます。鯵のオリーブ油焼き・・・味噌汁はワカメと豆腐・・・キャベツも頂きます。今日はシンプルに頂きました。
2013.09.11
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煮込みハンバーグ
今日は煮込みハンバーグを頂きます。ハンバーグ、というよりは、煮込み玉葱のようです。豆腐も頂きます。胡麻塩をトッピング・・・キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.09.10
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おつまみ
今日はくたびれたので、夕飯の代わりに一杯頂いています。おつまみは、とりあえず揚げを頂きます。揚げを食べてしまったので、次のおつまみ・・・？蒟蒻ホルモンというものが出てきました。フライパンで蒟蒻を炒めます。油は不使用・・・水気が飛んだらタレを入れます。完成。結構おいしいです。ご飯の代わりに蒟蒻でダイエット？今日もおいしく頂きました。
2013.09.09
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焼そば
今日は焼そばを頂きます。豚肉、モヤシ、キャベツ、ピーマンなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、ピーマンから炒めます。キャベツも入れます。モヤシと豚肉を入れます。麺とソースを入れ、更に炒めます。完成。味噌汁は豆苗・・・今日もおいしく頂きました。
2013.09.08
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カレー
今日はカレー。甘口ポークカレー・・・豚肉のブロックを適当にカットし、フライパンにオリーブ油を入れて炒めます。玉ねぎ、エリンギなどを入れます。ここで、鍋に水とトマトソースなどを入れ、炒めた具を入れる準備をします。フライパンから具を移し、水量を調整します。カレールーを入れて溶かしながら煮込みます。ここで真空断熱保温調理器に入れて1時間ほど放置します。完成。早速頂きます。 今日はジャガイモの入っていないカレーでした。トマトベースでさっぱりした味になりました。
2013.09.07
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生姜焼
今日は豚肉の生姜焼を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、タレ漬けの豚肉を焼きます。適当に反しながら弱火で焼きます。完成。麻婆豆腐が余っていたので頂きます。トマトスープも頂きます。キャベツサラダ・・・チリソースをかけてみました。疲れた時は、唐辛子でパワーアップ？今日もおいしく頂きました。
2013.09.06
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鶏
今日は鶏の唐揚げを頂きます。市販の唐揚げ粉で揚げた鶏肉・・・ポテトも頂きます。エリンギ炒め。市販の素を使います。味噌汁はネギとワカメ・・・トマトも頂きます。週の後半は疲れ気味・・しっかり頂いてパワーアップ？
2013.09.05
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ホッケ
今日はホッケなどを頂きます。フライパンでオリーブ油焼きにしたホッケ・・・玉葱とワカメのサラダ。市販のサラダセットを流用・・・オクラも頂きます。冷凍物です。味噌汁はモヤシ・・今日もおいしく頂きました。
2013.09.04
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夕飯
今日は出来合いのおかずを頂きます。ヒレかつ・・・ソースで頂きます。ご飯は炊きこみご飯・・・市販の素を利用・・・豆腐も頂きます。ゴマをトッピング・・・味噌汁は茄子と油麩・・・トマトサラダも頂きます。今日は少々くたびれました。しっかり頂いてパワーアップ・・・
2013.09.03
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モヤシ
今日はあんかけ玉子モヤシを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、モヤシを炒めます。市販の素を使用・・別に玉子を焼き、付属のあんをかけて完成。コロッケも頂きます。余っていたスープパスタも頂きます。味噌汁付き・・・今日もおいしく頂きました。
2013.09.02
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肉
今日は豚肉と鶏肉を焼きます。まずは鶏肉から・・豚肉を追加してみました。とりあえず焼き上がり・・・シーズニングでいただきます。味噌汁は豆苗・・・今日も美味しくいただきました。
2013.09.01
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