2013年08月の記事
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シチュー
今日はシチューを頂きます。ホワイトシチュー・・ご飯にかけて頂きます。味噌汁は大根・・トマトも頂きます。今日はくたびれたので、一杯頂きます。なぜか冷やしあめも？今日もおいしく頂きました。
2013.08.31
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鯖
今日は鯖を頂きます。鯖の塩焼き・・・フライパンで焼きます。〆鯖も頂きます。今日はポンスをかけてみました。大根おろしも頂きます。豆腐には胡麻塩？結構お気に入りです。トマトも頂きます。オリーブ油とシーズニングをトッピング・・・豚汁・・これは多めに作り、昨日から頂いています。今日もおいしく頂きました。
2013.08.30
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豚汁
今日は豚汁を頂きます。家人作成の豚汁・・大鍋である程度の分量をまとめて作るとおいしいようです。おかずはコロッケ・・・キャベツサラダ・・・オリーブ油で頂きます。トマトも頂きます。そろそろ秋の気配？東北では「芋煮会」が盛んになります。豚汁で芋煮の気分？？
2013.08.29
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白玉団子
お米のおまけで頂いた白玉団子・・・普通は煮て軟らかくして頂きますが、おつまみ用に焼いてみます。棒状ですので、適当な大きさにカットします。フライパンにオリーブ油を入れ、白玉団子を焼きます。くっつきやすいので、少し間隔を空けて置きます。火が通ったら完成。シーズニングや塩コショーなどで頂きます。おつまみ用に、七味と醤油で頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.08.28
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夕飯
今日はトマトベースの夕飯・・・玉子のトマトソースかけ・・・煮込み玉葱も頂きます。味噌汁はモヤシとあぶらげ・・・キャベツサラダも頂きます。今日も何かと忙しく、くたびれてしまいました。しっかり食べてパワーアップ・・・
2013.08.27
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揚物
今日は市販の揚物を頂きます。揚げ豆腐・・タレが付いていました。チキンカツも頂きます。今日は何やら忙しく、出来合いのおかずを頂きました。おいしく頂いてパワーアップ？
2013.08.26
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カレイ
今日はカレイの味醂漬けを焼きます。フライパンにオリーブ油を入れ、焦げやすいので弱火で焼きます。適当に反しながら火を通します。既に焦げ気味・・・完成。軟らかいので、取り出すときに分解してしまいました。ついでにソーセージも煮てみます。おつまみ用？ソーセージの煮汁に中華ダシを入れてスープ代わりに頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.08.25
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鶏と豚
今日は鶏肉と豚肉を頂きます。まずは鶏肉・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を焼きます。市販の香味焼きの素を振り掛けてあるものです。適当に反しながら火を通します。完成。少々焦げ気味・・・次は豚肉・・油はそのまま流用・・これも適当に反しながら火を通します。スライスにんにくも入れます。完成。早速頂きます。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・・今日もおいしく頂きました。
2013.08.24
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鯖
今日は鯖を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鯖の味噌漬けを焼きます。弱火でじっくり火を通します。それでも皮が焦げてしまいました。完成。少々分解してしまいました。今日は豚汁も頂きます。七味などをトッピング・・・キャベツサラダ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.08.23
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ホッケ
今日はホッケを頂きます。フライパンでオリーブ油焼きにしたホッケ・・・大根おろしも頂きます。味噌汁はワカメと豆腐・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.08.22
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夕飯
今日の夕飯は鯵。フライパンで焼いた鯵の開き・・・オクラも頂きます。味噌汁はワカメとジャガイモ・・・七味などをトッピング。デザートはグレープフルーツ。今日もおいしく頂きました。
2013.08.21
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カレー
今日はカレー。家人作成・・・おなじみポークカレー・・・甘口です。味噌汁と一緒に頂きます。味噌汁は茄子とあぶらげ・・今日もおいしく頂きました。
2013.08.20
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シャケ
今日はシャケの西京漬け・・・フライパンにオリーブ油を入れ、シャケを焼きます。焦げやすいので弱火で・・・完成。少々焦げ気味になってしまいました。トマトも頂きます。自家製・・・胡瓜も頂きます。夏バテ防止に新鮮野菜でパワーアップ？
2013.08.19
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車の話：Ｄ２１テラノ
前回マスターシリンダをオーバーホールしたテラノ。エア抜きが不十分なので、再度行います。まずは前輪から・・・次は後輪。前輪と同様に、自作のバキューム式吸い取り機で吸い取ります。ついでに錆止め・・・シャーシブラックを塗ります。さて、今日の夕飯はポテト炒めとインゲン炒め。まずはポテトから・・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、ジャガイモを炒めます。市販の素を加えて更に炒めます。完成。次はインゲン炒め。 フライパンにオリーブ油を入れ、インゲンを炒めます。 オイスターソースと醤油などで味を調えて完成。 さっそく頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.08.18
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夕飯
今日はブリを頂きます。市販の照り焼きソース漬け・・・味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・・トマトと胡瓜も頂きます。これは自家製・・・今日もおいしく頂きました。
2013.08.17
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車の話：Ｄ２１テラノ
久しぶりにコーティングをかけたＤ２１テラノ。平成１年式・・・このデザインが気に入って手放せません。当時のＮＤＩデザイン、ブリスターフェンダーのラインが美しいです。間もなく４半世紀経過、新車の時から長い付き合いです。最近はエコカーばかりで、面白くありません。これも時代の流れ・・・さて、今日の夕飯は有り合わせをいただきます。豚肉の素焼き・・・醤油ベースのタレで頂きます。味噌汁は豆苗。温泉玉子も頂きます。キャベツサラダ・・今日でお盆は終了・・・先ほど送り火も焚いたので、盆棚も片付けしないと・・
2013.08.16
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ハンバーグ
今日はハンバーグ。市販の素と挽肉、玉葱などを混ぜ合わせ、冷蔵庫でしばらく寝かせます。フライパンにオリーブ油を入れ、ハンバーグを焼きます。弱火でじっくり焼き上げます。火が通ったら完成。少々分厚かったので、念のため切ってみました。味噌汁はキャベツとモヤシ・・サラダも頂きます。今日はデザート付き。缶詰めを利用・・今日もおいしく頂きました。
2013.08.15
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ＰＣの話：クーリングファン
何やら中古ＰＣのＣＰＵ発熱が多いので、ＦＡＮだけ交換します。マザーボードが特殊で、専用クーラーしかつかないため・・・ ついでに大きさもＵＰ、７ｃｍ→９ｃｍ変換アダプタを組み込みます。完成。こんな簡単なものでも、１０℃ほど低下しました。さて、今日の夕飯は？少々忙しいので、出来合いのもので簡単に頂きます。茄子天、濃い口醤油で頂きます。>コロッケも頂きます。マカロニサラダ・・・これも醤油で頂きます。お盆用品の「おくずかけ」・・お盆の間はこれが続きます。今日もおいしく頂きました。
2013.08.14
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鶏皮と豚肉
今日は鶏皮と豚肉を焼きます。まずは鶏皮から・・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、鶏皮を炒めます。中火でじっくり火を通し、余計な脂を落とします。完成。次は豚肉。鶏皮と同様に、オリーブ油とスライスにんにくで炒めます。完成。早速頂きます。味噌汁の代わりに「おくずかけ」を頂きます。お盆にご先祖様に出すものと同じです。今日もおいしく頂きました。
2013.08.13
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カジキとソーセージ
今日はカジキとソーセージを頂きます。まず、ソーセージから・・・フライパンにオリーブ油を入れ、ソーセージを焼きます。これは簡単に完成。バーベキューソースをかけて見ました。次はカジキ・・・シーズニングが掛けてあるのでそのまま焼きます。完成。味噌汁はモヤシ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.08.12
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カレー
今日はカレーを作ります。豚肉、ジャガイモ、玉葱、人参、エリンギなどを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。エリンギも入れます。ジャガイモ、玉葱、人参などを入れて炒めます。火が通ったら鍋に移し、アクを取ります。カレーとチャツネを入れ、５分ほど煮込み、真空断熱調理器に入れて放置します。完成。今日は丼カレー・・・カツも乗せてみました。豆苗の味噌汁も頂きます。今日も暑くて参りました。たくさん食べてパワーアップ、おかわり２杯・・・
2013.08.11
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豚肉
今日は豚肉を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ豚肉を焼きます。スライスにんにくも入れて、火を通します。完成。味噌汁はキャベツとあぶらげ・・・サラダも頂きます。今日は暑くてパワーダウン・・・夜になって気温が下がって、ようやく回復しました。おいしく頂いてパワーアップ？
2013.08.10
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カレイ
今日は魚がメイン・・カレイの味醂焼き・・・フライパンで焼きました。ばってらも頂きます。豆腐に胡麻塩をかけて頂きます。大根の味噌汁も頂きます。キャベツサラダ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.08.09
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夕飯
今日は暑くて食欲なし・・・とりあえず、食べられそうなものから頂きます。まずは味噌汁・・・油麩と大根で濃いめの味付けです。キャベツも頂きます。なぜか和菓子？ ミニおはぎでした。これはもしかしてお盆用品？和菓子をおつまみに一杯頂きます。今日も焼酎・・・ようやく夏らしくなってきました。このところ睡眠不足で疲れが溜まっています。もっとパワーアップしないと・・
2013.08.08
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一杯
今日は都合により外食・・・とりあえず一杯頂きます。カロリー控えめに焼酎・・・おつまみはいかり豆など・・おつまみの方が高カロリーのようです。アルコールも控えめに・・・
2013.08.07
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シャケ
今日はシャケを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、シャケを焼きます。小ぶりの切り身なので、あっという間に焼きあがり・・あんかけ卵も頂きます。市販の素を利用・・・味噌汁はモヤシとシメジ・・トマトも頂きます。今日も何かと忙しく、くたびれてしまいました。今日もおいしく頂きました。
2013.08.06
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ホッケ
今日はホッケを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケを焼きます。適当に反しながら火を通します。完成。これは？魚ではなく、豚肉でした。家人たちが食べた余りのようです。味噌汁はモヤシとあぶらげ・・・キャベツサラダも頂きます。今週は、お盆前の多忙な時期・・・たくさん食べてパワーアップ？
2013.08.05
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カツオ
今日はカツオのオリーブ油焼き。特売のタタキ用を用意、適当にカットして、シーズニングをふりかけておきます。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、カツオを焼きます。弱火でじっくり火を通します。もともとタタキなので、表面は焼けていますが、中まで火を通します。火が通ったら、仕上げに醤油を適当にかけて混ぜ合わせて完成。早速頂きます。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・・ここ最近の日曜日は、カツオを食べているような？お魚の栄養でヘルシーに疲労回復・・・
2013.08.04
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車の話：ＮＥ５１
今日は車の整備・・・車検が近いので、下回りの整備をします。ＮＥ５１、１１年目の車検・・定番の下回り洗浄、錆取り、塗装、ブレーキ整備などなど・・とりあえず、フロント完了。ブレーキパッド、残量は５ｍｍほど。まだ残量警告音が出るまでしばらくあります。リヤも完成。排気管も塗装しました。とりあえず整備完了。あとはテスター屋で点検してから検査場に持ち込むだけ・・東北南部もようやく梅雨明け・・・車をいじっていたら、カナヘビが現れました。よく見かけるので、我が家に何匹か生息しているようです。さて、今日はくたびれたので、夕飯は簡単に揚物にします。冷凍のポテトとコロッケを用意・・・カリッと仕上げて、油を落とします。完成。早速頂きます。味噌汁はジャガイモとワカメ・・・今日は朝から泳いだり、車の整備をしたり、結構忙しかったです。しっかり食べてパワーアップ？
2013.08.03
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カレー
今日はカレーを頂きます。家人作成のポークカレー・・・シメジとあぶらげの味噌汁も頂きます。トマトサラダ・・・今日はマヨネーズをトッピングしてみました。米国産のマヨネーズ。酸味が少なく、トッピング用にお気に入りです。ようやく週末・・・おいしく頂いてパワーアップ？
2013.08.02
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煮込みハンバーグ
今日は煮込みハンバーグ・・ブロッコリー、玉葱、エリンギなどと一緒にハンバーグを煮込みます。都合により、ハンバーグ抜きで頂きます。味噌汁は豆腐とワカメ・・・鷹の爪が多すぎ？キャベツも頂きます。デザートはドライフルーツ・・・豆乳も頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.08.01
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