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2010.03.01
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即席漬物

カテゴリ： カテゴリ未分類
美味しそうな大根があったので、浅漬け風の漬物を作ります。

今回は「寒こうじ」という、米麹の漬物の素を使い、野菜に絡めます。
入れすぎると塩辛くなるので、適当に入れます。

一夜漬け030101

ついでに胡瓜も一部の皮を剥き、細く切って入れます。

一夜漬け030102

しばらく置くと、若干、水分が上がってきます。
３時間ほど置いてから頂きました。

一夜漬け030103

炊きたてのご飯に漬物・・・美味しいです。

あっという間に、ご飯３杯も食べてしまいました・・・






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最終更新日  2010.03.01 22:50:15


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