2010.05.23
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今日の夕飯はやきそば。
豚肉、キャベツ、モヤシのほかにピーマンやカニカマも入れます。
フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、火の通りにくいピーマンとキャベツの硬いところから炒めます。
次に肉を入れて炒めます。
肉に火が通ったらモヤシとキャベツを入れて炒めます。
野菜に火が通ったら、麺を入れて炒め、ソースを加えて更に炒めます。
仕上げにバターを少々加えて完成。
オリーブ油で作るとオリーブ油特有の風味が強く出ると思われますが、意外にもクセが無く、普通のサラダ油と同じような風味になりました。
豚肉、キャベツ、モヤシのほかにピーマンやカニカマも入れます。
フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、火の通りにくいピーマンとキャベツの硬いところから炒めます。
次に肉を入れて炒めます。
肉に火が通ったらモヤシとキャベツを入れて炒めます。
野菜に火が通ったら、麺を入れて炒め、ソースを加えて更に炒めます。
仕上げにバターを少々加えて完成。
オリーブ油で作るとオリーブ油特有の風味が強く出ると思われますが、意外にもクセが無く、普通のサラダ油と同じような風味になりました。
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最終更新日
2010.05.23 21:41:32
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