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October 9, 2005
カテゴリ： ２００５年オーストリアワイナリー巡り
オーストリアの南部シュタイヤーマルク（シュテリア）地方の特産物として
(日本では知られてないけれど）
かぼちゃがあります。
このかぼちゃは種からオイルを採るのが目的で栽培されていて、
一部実の方も食べられているようです。
今回行った南シュタイヤーマルク（美食の地としてヨーロッパでは知られています）のホテルでも「今が旬」という『カボチャとオレンジの暖かいスープ』を味わってきました。
(日本人は旬という言葉に弱いことを実感）
オイルのほうは、緑色の濃い、かなりドロリとした感じで、香ばしい香りが特徴です。サラダにかけて食べるのがポピュラー。
以前『世界ウルルン滞在記』で、このかぼちゃオイルを作るところに行く企画があり、ウィーン在住の知人がコーディネートすることになっていたのだが、
そんな放送見たことある人いますか？
今回の旅行では、知人と連絡が付かなかったので、
どうなったのか（ボツったのかな？）
確かめられなかったのです。
(日本では知られてないけれど）
かぼちゃがあります。
このかぼちゃは種からオイルを採るのが目的で栽培されていて、
一部実の方も食べられているようです。
今回行った南シュタイヤーマルク（美食の地としてヨーロッパでは知られています）のホテルでも「今が旬」という『カボチャとオレンジの暖かいスープ』を味わってきました。
(日本人は旬という言葉に弱いことを実感）
オイルのほうは、緑色の濃い、かなりドロリとした感じで、香ばしい香りが特徴です。サラダにかけて食べるのがポピュラー。
以前『世界ウルルン滞在記』で、このかぼちゃオイルを作るところに行く企画があり、ウィーン在住の知人がコーディネートすることになっていたのだが、
そんな放送見たことある人いますか？
今回の旅行では、知人と連絡が付かなかったので、
どうなったのか（ボツったのかな？）
確かめられなかったのです。
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