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November 4, 2011
カテゴリ： 国産ワイン
山形県西村山郡朝日町のワイナリー
『無濾過 秘蔵ワイン』2009
ラベルに書かれている文字から拾うと
『限定蔵出し 赤・辛口』
『ブラッククイーン＆カベルネ』
『瓶詰本数/限定6000本』
なども書かれています。
品種は、ブラッククイーンとカベルネ・ソーヴィニョンです。
日本で栽培されているブドウ品種の中では、
そのベクトルの方向性が合うのか、思いのほか好印象。
黒系の果実香を主体にしていて、その個性を邪魔しない穏やかな樽の香り。
山形らしい酸味の綺麗な伸びがあり、
ブラックベリーやブルーベリー的な果実味が、
南の産地のワインとは異なるしっかりとした酸味の構造の中で主張する。
表＆裏ラベルの中には『ワインが生きています』等の文言もあり、
このワインが、このワイナリーの他のアイテムと異なり、
『生詰め』なのではないのかとも想像される。
（酸化防止剤の量も少ないのかも）
アルコール度数も１１度と低めのこともあり、
北の産地の素直な果実味を楽しむことができます。
山形のブドウ産地の中でも標高が高く、
冷涼な気候と思われるこの産地の個性に合致したワインと言えるでしょう
『無濾過 秘蔵ワイン』2009
ラベルに書かれている文字から拾うと
『限定蔵出し 赤・辛口』
『ブラッククイーン＆カベルネ』
『瓶詰本数/限定6000本』
なども書かれています。
品種は、ブラッククイーンとカベルネ・ソーヴィニョンです。
日本で栽培されているブドウ品種の中では、
そのベクトルの方向性が合うのか、思いのほか好印象。
黒系の果実香を主体にしていて、その個性を邪魔しない穏やかな樽の香り。
山形らしい酸味の綺麗な伸びがあり、
ブラックベリーやブルーベリー的な果実味が、
南の産地のワインとは異なるしっかりとした酸味の構造の中で主張する。
表＆裏ラベルの中には『ワインが生きています』等の文言もあり、
このワインが、このワイナリーの他のアイテムと異なり、
『生詰め』なのではないのかとも想像される。
（酸化防止剤の量も少ないのかも）
アルコール度数も１１度と低めのこともあり、
北の産地の素直な果実味を楽しむことができます。
山形のブドウ産地の中でも標高が高く、
冷涼な気候と思われるこの産地の個性に合致したワインと言えるでしょう
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