2007.06.05
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10645)
カテゴリ： 食べる
小ぶりの苺を使って、チーズケーキを作りました。
少量でも苺色に仕上がるのです。
ホワイトチョコレートも加えて、香りを甘く♪
材料（５号のケーキ型１台分）
クリームチーズ・・・200グラム
ホワイトチョコレート・・・80グラム
卵・・・1個
砂糖・・・40グラム
苺・・・小10粒
生クリーム・・・100cc
カステラ・・・3切れ（ほぐして底に敷く・ビスケットなどでも）
１）クリームチーズは室温に戻しておく。
ホワイトチョコレートは湯煎して溶かす。
苺は洗って水気を拭き、へたを取り除いてピュレ状にしておく。
２）型の底にほぐしたカステラを敷き詰め、
上からコップの底などをまんべんなく押し付けてしっかりと固める。
３）クリームチーズ・生クリーム・砂糖・卵・苺ピュレをミキサーに入れ
なめらかになるまで攪拌する。
薄力粉を加えて混ぜ、型に流し入れる。数回落として気泡を抜く。
４）160度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし、型からはずす。
レシピは コチラ にも♪
少量でも苺色に仕上がるのです。
ホワイトチョコレートも加えて、香りを甘く♪
材料（５号のケーキ型１台分）
クリームチーズ・・・200グラム
ホワイトチョコレート・・・80グラム
卵・・・1個
砂糖・・・40グラム
苺・・・小10粒
生クリーム・・・100cc
カステラ・・・3切れ（ほぐして底に敷く・ビスケットなどでも）
１）クリームチーズは室温に戻しておく。
ホワイトチョコレートは湯煎して溶かす。
苺は洗って水気を拭き、へたを取り除いてピュレ状にしておく。
２）型の底にほぐしたカステラを敷き詰め、
上からコップの底などをまんべんなく押し付けてしっかりと固める。
３）クリームチーズ・生クリーム・砂糖・卵・苺ピュレをミキサーに入れ
なめらかになるまで攪拌する。
薄力粉を加えて混ぜ、型に流し入れる。数回落として気泡を抜く。
４）160度に余熱したオーブンで40分ほど焼く。
粗熱をとってから冷蔵庫で冷やし、型からはずす。
レシピは コチラ にも♪
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