ママチャリライフ

プロフィール

tama@sanuki

ママチャリを愛する転勤族。中部地方と北海道地方はまだ居住経験なし。アクション・ミステリー・ホラー系映像作品視聴、ランニング、食べ歩き、観光地散策、観劇、着物お出かけが趣味。買物、旅、仕事など、あれやこれやをその日の気分で綴ってます。

フォローする

楽天カード

キーワードサーチ

▼キーワード検索

カテゴリ

お遍路乱れ打ち（徳島県）

(0)

お遍路乱れ打ち（高知県）

(0)

ポケットランド

(0)

美容家電

(0)

刀剣乱舞

(1)

バックナンバー

2026.08
2026.07
2026.06

2026.05
2026.04

2007.02.05

　去年までは冬に鍋をすることはあまりありませんでした。
　旦那の帰宅時間が遅く、鍋を皆で囲む、ということが出来なかったからです。

　しかし今年は週２～３日の割合で鍋です。
　旦那が早く帰ってくるようになったのか？？
　否、そうではありません。

　土鍋が二つあることを思い出し、旦那用にもう一つ別に用意しておくことにしたのです。
　私と子供達は先に鍋を食べ、旦那帰宅時間にもう一つの鍋をあっためておく。これなかなかベストです。やっぱり、人がぐちゃぐちゃに食べた後の鍋をつつくのは悲しいですしね。
　何よりも、洗い物が減るし、調理がラクチンだし、安いし、言うことありません！

　鍋の具は白菜、大根、人参、椎茸、油揚げ、豆腐、鶏団子（あるいは鶏肉か豚薄切り肉）がメインです。大根は半月切りの形にスライサーで薄切りにしたものを投入すると、味のしみこみがよくてグッドです。（うちにはスライサーがないので、包丁で薄くスライス。）味付けは昆布ダシに薄口しょうゆと同量のみりん、そして塩適宜で薄味仕立て。ここにうどんを入れることが多いですね。簡単かつお腹いっぱいになります。

　とまあ、この冬はこんな感じで常時台所にはでかい土鍋が二つデデンとのさばっております。ズボラ料理で有名な奥薗先生も土鍋をフルに活用なさっておられますね。ワタクシも根っからのズボラなので、土鍋を奥にしまったり出したりという手間さえもどかしく、煮たり茹でたりする料理にはことごとく土鍋活用中です。肉じゃがやカレーなども土鍋だとことこと弱火でほっくり煮えてよい感じです。節分の際には、寿司飯を作る入れ物がうちにはないので、ついつい手元にあった土鍋に炊き立てご飯と寿司酢をぶっかけふたをして少々蒸らし、団扇で冷ましながら土鍋の中で混ぜ混ぜ作業を行いました。意外ですが、これ、なかなかグッドです。ボールでこの作業をするとご飯がくっついてしまうんですが、土鍋だとあんまりくっつかず混ぜやすい。しかも出来上がった寿司飯にラップせずとも蓋がついてるのでさらに良し！
　昨日外出から帰ってきて旦那がハヤシライスを作ってくれていたのも土鍋でした。最近なんでもかんでも土鍋派の私の行動をよく観察していたのか、それとも奥から普通の煮込み用ステンレス鍋を引っ張り出してくるのが面倒だったのかは不明。
　あと、パスタ茹でる時もパスタ鍋出すのが面倒くさかったので、土鍋で茹でてしまいました。パスタは長いのでちょっと目が離せません。お箸でひっきりなしに混ぜてあげると底にくっつかず茹でることが可能です。（最初ほったらかしにすると底にひっついて大変なことになります。）
　流石に炒め物だけはフライパンを使用しますが、とにかくこの冬は土鍋大活用です。奥薗先生によれば土鍋はプリンを作るのにも適しているそうなので、蒸し器を台所最上段の棚の奥から出してくるのがめんどくさい私は、今度土鍋プリンにチャレンジしてみたいと思います。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう