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tama@sanuki
ママチャリを愛する転勤族。中部地方と北海道地方はまだ居住経験なし。アクション・ミステリー・ホラー系映像作品視聴、ランニング、食べ歩き、観光地散策、観劇、着物お出かけが趣味。買物、旅、仕事など、あれやこれやをその日の気分で綴ってます。
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2008.12.24
テーマ： 簡単レシピ(3500)
カテゴリ： 簡単♪うまレシピ
今さっき揚げたばかりです。ムネ肉ですがサクサクでジューシーでスパイシー。激ウマウマです。
参考元レシピはこちら。
本格的ケンタッキーのフライドチキン風 by あっこりんママ
私は安い時にムネ肉を買ったら、うち一部を唐揚げ用にカットし、塩こしょう、にんにく、しょうが、あるハーブ、片栗粉、酒、等テキトーにもみこんでビニールにいれて冷凍しています。
その肉の下味があるのでそのへん上記レシピどおりではないですが美味しかったです。
牛乳と卵と片栗粉にくぐらせる…ところは卵を省いてすべてビニールに入れてもみました。
衣はほぼレシピどおりに。白こしょう、黒こしょうは…あわせて小さじ１ぐらい大量に使用。
すべての衣の材料をタッパに入れてフリフリ。
ケンタッキー風で美味しいですが、コレ油はすんごい汚れます。
（いつもは油があまり汚れないように卵使用のねっとりした衣で唐揚げをする）
この唐揚げのほか
わさびアボガドディップとクラッカー
鶏ハムとブロッコリーの柚子胡椒マヨ添え
照り焼きピザ・マルゲリータピザ（市販の焼くだけのもの）
…が本日のメニュー。
あとケーキ。もうじき届きます。楽しみ～。
参考元レシピはこちら。
本格的ケンタッキーのフライドチキン風 by あっこりんママ
私は安い時にムネ肉を買ったら、うち一部を唐揚げ用にカットし、塩こしょう、にんにく、しょうが、あるハーブ、片栗粉、酒、等テキトーにもみこんでビニールにいれて冷凍しています。
その肉の下味があるのでそのへん上記レシピどおりではないですが美味しかったです。
牛乳と卵と片栗粉にくぐらせる…ところは卵を省いてすべてビニールに入れてもみました。
衣はほぼレシピどおりに。白こしょう、黒こしょうは…あわせて小さじ１ぐらい大量に使用。
すべての衣の材料をタッパに入れてフリフリ。
ケンタッキー風で美味しいですが、コレ油はすんごい汚れます。
（いつもは油があまり汚れないように卵使用のねっとりした衣で唐揚げをする）
この唐揚げのほか
わさびアボガドディップとクラッカー
鶏ハムとブロッコリーの柚子胡椒マヨ添え
照り焼きピザ・マルゲリータピザ（市販の焼くだけのもの）
…が本日のメニュー。
あとケーキ。もうじき届きます。楽しみ～。
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