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お菓子王国01 @ こんにちわ塩せんべい、おいしいですよね。私もあっ…

kenken621 @ Re:塩せんべい(10/05) はじめまして塩せんべい好きで　釣られ…

タルト女王 @ こんにちはタルト女王と申します。タルトがお好きの…

ひろぴぃ2850 @ Re:アイスクリーム抹茶(08/18) こんばんわ。遊びに来ました。よかった…

abilitgrunavi @ でも頑張りますね。看病しながら、注意す…

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2007.01.05

オススメのアップルタルト★

テーマ：何を買いましたか？(113600)

カテゴリ：カテゴリ未分類

オススメのアップルタルト

京都発！甘酸っぱい青森産ふじリンゴとほくほくスイートポテトのアーモンド風味のタルト

青森県産ふじりんご使う理由はオーブンの高熱でも実がくずれないからなんです。甘みが凝縮しているので、スライスすることにより、バターとシナモンシュガーをのせてオーブンで焼くと想像できないほどの濃厚な甘さが出るっていうのもポイントですね。これにホクホクの少し甘みをおさえたスウィートポテトを練り込んだ生地、香ばしいアーモンド風味のタルトと。まさに夢のような組み合わせ！

西洋菓子ツカサのアルザス風リンゴのタルト（15cm）20061225祭10

２５年間愛され続けた西洋菓子ツカサのスッペシャリテ！
甘酸っぱい紅玉リンゴが収穫される今の季節のみ期間限定
で店頭販売されています。毎日すぐに完売になる人気のタルトです。
メイドインしまなみでも今冬限定販売！

西洋菓子ツカサならではのサクサクのタルト生地にぎっしり詰まったリンゴ！
特製のオリジナルクリームを流し込みしっかりと焼き上げたアルザス風のリンゴのタルトです。
濃厚でクリーミーな味わいの中に甘酸っぱい紅玉リンゴのおいしさがさわやか

サイズはたっぷり１５cm、６カットにしてでお召し上がりください。新鮮さを保つため仕上がり後、高速冷凍しています。冷凍クール便にてお送りしますので４時間前後自然解凍してください。

予約限定★とっておきの紅玉タルト　1年1度のコラボレーション一流フレンチル・ポットフー　×...

甘酸っぱく実が引き締まった旬の紅玉を使った期間限定の「紅玉タルト」が新登場です。

契約栽培農家・小関さんが育てた自慢の紅玉を、フランス料理の名シェフ、小野寺氏が絶品のタルトに仕上げました。

サクッと香ばしいタルト生地と、爽やかな酸味の紅玉は相性ぴったりです。他のりんごとは一味違う、「やっぱりタルトには紅玉だな」と思わせる、甘さと酸味の絶妙のハーモニーをお楽しみ下さい。

↑紅玉生産者の小関さん　

口の中に広がる甘酸っぱい味、しゃきっとした歯ごたえ。なつかしい、爽やかな紅玉が、今まさに旬を迎えます。

紅玉の産地である東根市東郷地区は、川と川との間に挟まれた扇状地で水はけがよく、寒暖の差が激しいために、果実が美味しく育ちます。

明治時代に日本に伝わり、盛んに栽培されていた紅玉も、小玉で酸味が強いということから、今では栽培している人もごくわずか。

そんな中、どうして作り続けるのですかと生産者の小関さんに伺うと、「まだ少しでも欲しいと思ってくれる人がいるからね」と笑顔で答えてくれました。

目の覚めるような酸味と、緻密でぎっしり詰まった果肉。パイやジャム、焼肉のタレ、料理に使うならこのりんごが一番です。

「本当においしいものを食べることが体にいい。自然の中で無理をさせずに育った、一番いい時期の紅玉を食べてもらいたい。」と語る小関さん。

一度食べたら忘れられない旬の紅玉を使ったタルトは、今だけ味わえる最高のスイーツです。