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(18) May 16, 2008
テーマ： 讃岐うどん(1704)
カテゴリ： うどん
麺を食べると言うより鰹風味の出汁を味わうという感じ。
麺を鍛えてコシを出す讃岐うどんの製法とは違い、
高加水で控えめに鍛え細く柔く不揃いの麺です。
コシの強い麺が好みの方は不満に思うかも知れないが、
うどん文化の違いでこれはこれで完成している。
うどん300円・ちくわうどん400円・きつねうどん400円
本日の好み度：
◆屋号：みついの手打うどん
◆住所：徳島県鳴門市撫養町斎田字岩崎112-1
◆営業時間：10:00～14:00
◆定休日：月
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