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Sakura585さん
残り者：朝井まかて… New! 天地 はるなさん
退職のお菓子に
りぃー子さん
２０１９年 12月 ク…
pgion14さん
男の子ママのお買い… ブジェチスラフさん
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2022.06.26
テーマ： タイ(3307)
カテゴリ： 旅
バンコク都
ミシュラン
店がたくさんあります。
ミシュランが格付けを行う以前は石油大手のシェル
がバックアップして チュアンチム というタイ独自の
格付けが行われていました
たまに店先に 緑の丼 の看板が出ているお店が
ありますが、あれが目印です。
両方を獲得 した名店で、
主に バミー麺 を扱ったタイ式ラーメン(クイッティアオ)
のお店です
『サワンバミーガンプー』
場所はMRT サームヤーン駅 から徒歩6分ほど
のところにあります。
歩道が整備されているので歩きやすいです
要員が絶えず張り付いています
ミシュランを連続獲得 しています
店内は16席ほどで、こじんまりとしています。
ミシュランの賞状が飾ってありますね
ローカル店なのですがドアはちゃんと閉まり、
自分ひとりの入店でもちゃんとエアコンを
付けてくれます
メニューは壁に貼ってあるので、 指さし で
簡単に注文できます
日本語併記のメニューもあるようですが、
自分はいつも壁メニューを指さしです
卓上には定番の調味料がありますが、ここのスープは
出汁が効いていてかなり美味しい ので、追加調味料
を入れない方が良いと思います
麺は卵を多めに使った自家製麺です。
ちょっと ゴワっと した食感がとても良いです
焼き豚バミー(汁なし) 60バーツ(約228円)
自分はいつも汁なしで麺を楽しんで、その後は
海老ワンタン スープ 100バーツ(約380円) で
スープを堪能します
驚くほど エビが詰まった ワンタンです
スープはとんこつが入った奥深い味がして、
非常に美味しいです。
塩加減も少な目なのでスープ全部飲めます
食べている最中も、どんどんデリバリー用の
バミーが作られていました
やはり大人気店ですね。
そういえば、このお店は支店をプロンポンの
エンポリウム に出店しています
↓楽天トラベルからJALを購入すると マイルが1%付きます
牛肉クイッティアオ1人前×5セット 具材（牛肉チャーシュー・アキレス・ミートボール）+秘伝スープ +麺は5種類から選べます + 特製ナムチムソース・シラチャーソース・ホイシンソース
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ちょっと ゴワっと した食感がとても良いです
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