オリーブ＆オリーブ

< 新しい記事

新着記事一覧(全16件)

過去の記事 >

June 6, 2004

シュークリームのレシピ

テーマ：今日のおやつ♪(25992)

カテゴリ：カテゴリ未分類

材料
バター５０ｇ
水１００ｇ
薄力粉１００ｇ（ふるいにかけておきます）
卵２個
作り方
１・はじめにオーブンを２００度に温めます。バットにオーブンシート（耐熱紙）を敷いておきます。絞り袋に丸口の口金を入れます
２・鍋に水とバターを入れ火にかけ沸騰したら火を止めます
３・２の鍋に薄力粉を入れ弱火にかけながら木べらで手早く混ぜ合わせ火からおろします

５・木べらですくって３～４秒位で落ちるのがベストの状態です（生地が固ければ卵を少しずつ足して下さい）
６・出来上がった生地を絞り袋にバットに入れ好みの大きさに絞り出しオーブンで２０分位焼き出来上がり（初めの１０分位はオーブンを開けないでください。焼き上がりの目安は持った感じが見た目よりも軽ければＯＫ）
卵のにおいが気になるという方は４の段階でバニラエッセンスを少量入れるとにおいがやわらぎます
中に絞るカスタードクリームのレシピは明日書きます。
申し訳ありませんm(＿＿)m

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう